Розничные запасы. Дипломная работа: Управление товарными запасами в розничной торговой сети. Сколько стоит написать твою работу

Эффективное управление запасами — залог финансового здоровья предприятия.

Управление товарными запасами

Управление товарными запасами может происходить на базе различных принципов. Стратегии управления запасами можно разделить на несколько направлений:

• Минимизация товарных запасов
• Максимизация товарных запасов
• Оптимизация товарных запасов

Стратегии управления запасами хоть и коренным образом различные, однако, хорошо дополняют друг друга, если используется эффективное управление запасами.

Минимизация товарных запасов

Минимизация товарных запасов во главу угла ставит принцип «любой запас — потеря».

Запас согласно данной стратегии управления запасами представляется уровнем воды, которая скрывает большую часть айсберга проблем предприятия. Стоит только уменьшить этот уровень, как станет понятно, сколько еще остается проблем в области закупок и поставок. Это японский взгляд на проблему запасов.

Запас отражает скрытую угрозу, позволяет скрыть недостатки его работы. Минимизируя товарные запасы постепенно, устраняя одну за другой проблемы в поставках, закупках, планировании, можно опускать уровень воды все ниже и ниже до тех пор, пока запас уже нельзя будет снизить ввиду непреодолимых факторов. Низкий товарный запас — основа конкурентоспособного предприятия.

Запас своего рода буфер, страховка от ненадежных поставщиков, от неточного планирования, неграмотного управления, плохих прогнозов. Чем точнее прогноз спроса на продукцию, тем меньше закладываемый страховой запас. Чем надежнее договоренность с поставщиками, чем лучше его географическое положение, тем меньше мы можем себе позволить держать товарных запасов. Минимизация товарных запасов явно говорит нам об отрицательном отношении к запасу как таковому. Чем меньше запас, тем ритмичнее, точнее работает предприятие. Если запас очень велик, значит, бизнес-процессы не достаточно формализованы, и поэтому необходим большой буфер.

Минимизация товарных запасов — прогрессивный подход в управлении товарными запасами. Однако слепое применение данной стратегии управления запасами может привести к значительным потерям в продажах. Очень важным моментом при любой оптимизации складских запасов является применение хорошей системы управления товарными запасами. Если обратиться к XYZ анализу, то можно посоветовать минимизировать товарные запасы из группы X. Спрос стабильный, а значит, страховой запас может быть снижен.

Максимизация товарных запасов

Максимизация товарных запасов берет начало еще с древних времен. Экстенсивный тип развития, «бери больше — кидай дальше», чем больше запасов у предприятия, тем более солидным, важным и успешным оно является. Высокая степень зависимости от поставщиков, потребителей, прочих контрагентов, полностью неформализованные бизнес-процессы — все это приводит к неявной необходимости максимизации товарного запаса. Риски велики настолько, что потери покупателей и продаж более чем вероятны при снижении уровня запасов.

Лечить нужно именно предприятие. Увеличивая товарные запасы еще больше, мы сильнее маскируем развивающееся нездоровое функционирование предприятия.

Однако для некоторых позиций, особенно ключевых, якорных для магазина принцип их максимизации может быть оправдан. Также при сильно нестабильной окружающей среде, неблагоприятной политической ситуации и в некоторых других случаях максимизация товарных запасов является хорошим способом управления товарными запасами.

В случае XYZ-анализа для группы Z может быть применен принцип максимизации, если товары этой группы представляют особую ценность для потребителей или возможны проблемы с поставкой таких товаров. Эффективное управление товарными запасами также допускает минимизацию товарных запасов группы Z в случае, если эти товары не являются важными для предприятия, имеет аналоги-заменители. В некоторых случаях они могут быть безболезненно выведены из ассортимента.

Особенно, если система управления товарными запасами относит такие товары в группу CC по кросс-ABC анализу, то есть самую низкую по обороту и самую низкую по приносимой прибыли.

Оптимизация товарных запасов

Оптимизация товарных запасов балансирует между двумя подходами описанными выше. Успешно его применять можно в условиях относительной стабильности спроса или небольшой хаотичности. В XYZ анализе такие товары представлены в группе Y. В данной стратегии управления запасами может быть построен прогноз, от точности которого в большей мере зависит уровень страхового запаса. Поэтому эффективное управление запасами согласно этому принципу невозможно без адекватной системы управления запасами.

Повышая точность прогноза на несколько процентов, можно значительно снизить средства, замороженные в страховых запасах. Таким образом, становится очевидным необходимость применения самых последних разработок в области прогнозирования потребительского спроса. Главное отличие минимизации от оптимизации товарных запасов заключается в уровне исполнения данной политики. В случае оптимизации товарных запасов деятельность охватывает только отдел закупок и планирования. В случае минимизации не обойтись без интеграции отделов, разработки бизнес-процессов, проверки на прочность всех звеньев цепочки поставок.

Эффективность управления запасами

Эффективность управления запасами может быть повышена за счет применения различных подходов к управлению запасами для разных товарных позиций. За основу может быть взят классический XYZ-анализ, который имеется у любой уважающей себя системы управления товарными запасами. В соответствии с группой каждому товару назначается тип политики управления запасами: максимизация, минимизация или оптимизация. Согласно данной политике формируется необходимый товарный запас или его отсутствие.

Оптимизация товарных запасов возможна почти в полностью автоматическом режиме, когда минимизация невозможна без значительного участия человека и взаимодействия отделов. Только одновременное использование всех принципов в отношении различных номенклатурных групп в условиях нашей действительности может повысить эффективность управления запасами, а значит прибыльность предприятия и оборачиваемость товарных запасов.

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. управление товарными запасами в розничных торговых организациях


1.3 Управление товарными запасами в розничных торговых предприятия
ГЛАВА 2. Анализ управление товарными запасами на розничном торговом предприятии


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Для успешного развития розничного торгового предприятия большое значение имеет правильное решение ассортиментной политики.
Практика хозяйствования предприятий розничной торговли свидетельствует о том, что большинство субъектов уходят с рынка по причине непродуманного подхода к выбору ассортиментного профиля магазинов, статичности ассортиментных наборов товаров и негибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке под влиянием факторов макро- и микроокружения. Поэтому торговым предприятиям необходимо научиться управлять ассортиментом.
От состава своевременного обновления ассортимента товаров в магазинах зависят степень удовлетворения спроса, издержки потребления населения, связанные с приобретением товаров, количественные и качественные показатели хозяйственной деятельности предприятий розничной торговли.
Отсутствие в магазинах отдельных товаров, их узкий, нестабильный или не соответствующий запросам покупателей ассортимент порождают неудовлетворенный спрос, увеличивают затраты времени на поиск нужных товаров, создают мобильный спрос - когда покупатели вынуждены приобретать товары не в местах своего постоянного проживания.
Постоянное наличие и широкий выбор товаров в розничной торговой сети является одним из важнейших условий культуры торговли.
Эффективное управление товарными запасами позволяет поддерживать широкий и устойчивый ассортимент товаров на предприятии.
В настоящее время для формирования и управления товарными запасами в магазинах все более широкое распространение получает электронная техника. В первую очередь это кассовые терминалы с системой учета товародвижения, сканеры и принтеры штриховых кодов и др. с помощью такой техники можно осуществлять не только эффективный контроль товарных запасов в магазине или целой фирме, но и осуществлять управление другими направлениями коммерческой деятельности (ценообразование, работа с поставщиками т.д.).
Цель курсовой работы - проанализировать управление товарными запасами на практике торгового предприятия.
Курсовая работа предполагает выполнение следующих задач:
1) изложить теоретическую сущность управления товарными запасами;
2) изучить материалы практики по розничному торговому предприятию ООО «Центурион 67»;
3) рассчитать эффективность работы предприятия;
4) проанализировать управление товарными запасами на розничном торговом предприятии ООО «Центурион 67».
ГЛАВА 1. Управление товарными запасами в розничных торговых организациях

1.1 Понятие об ассортименте и товарной номенклатуре

Принципы построения ассортимента.
Ассортиментом товаров является набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.
Товарная номенклатура - перечень однородных и разнородных товаров или аналогичного назначения.
Таким образом, приведенные выше понятия близки между собой. Их объединяет то, что они оба являются перечнями товаров.
Отличия заключаются в назначении: ассортимент товаров предназначен для удовлетворения потребностей потребителей, товарная номенклатура может иметь иное назначение - для регламентирования определенной профессиональной деятельности или иной сферы применения.
Различают следующие виды товарного ассортимента:
1) производственный ассортимент - номенклатура товаров, выпускаемых отдельным предприятием (промышленности, сельского хозяйства и др.) или отраслью в целом.
Производственный ассортимент отдельного предприятия зависит от характера отрасли (узкономенклатурная, широкономенклатурная) степени специализации производства, применяемой технологии, ориентации на определенный рынок (региональный, страновый, международный). Выпускаемые ими товары могут нуждаться в участии торговых предприятий по доведению продукции до конечного потребителя.
2) торговый ассортимент - номенклатура товаров, реализуемая предприятиями оптовой и розничной торговли .
В результате маркетинговых исследований соответствующих расчетов и оценок торговое предприятие составляет документ, называемый «ассортиментным перечнем товаров».
Этот перечень, содержащий групповую и развернутую номенклатуру, является базой для ежедневной оперативной работы товароведов, должен корректироваться с учетом изменений рыночной ситуации. Предприятия оптовой и розничной торговли стремятся иметь (а иногда, и обязаны, что выступает формой государственного регулирования их деятельности) обязательный ассортимент (ассортиментный минимум).
В торговых предприятиях должен быть сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющий собой сочетание продукции, вырабатываемой различными промышленными предприятиями.
С этой целью происходит преобразование производственного ассортимента в торговый (под сортировка товаров). Преобразование производственного ассортимента в торговый осуществляется в основном оптовыми торговыми предприятиями, прежде всего по товарам сложного ассортимента. По некоторым непродовольственным товарам простого ассортимента процесс преобразования производственного ассортимента в торговый может осуществляться непосредственно в розничных торговых предприятиях. Таким образом, торговый ассортимент - это перечень товаров, подобранных для реализации в розничной торговой сети.
Технический прогресс и рост потребностей людей вызывает к жизни все больше новых товаров, приводит к непрерывному расширению и обновлению их ассортимента. В торговле обращается свыше одного миллиона разновидностей товаров, ассортимент которых постоянно расширяется и обновляется. По оценкам экспертов, ассортимент непродовольственных товаров через пять лет наполовину обновляется, по технически сложным товарам обновление происходит еще более быстро - через 7-10 лет, обновление составляет 80,0-100,0%. Торговый ассортимент, с точки зрения организации коммерческой работы с ним можно подразделить по ряду признаков на следующие виды.
В зависимости от однородности сырья и материалов, из которых изготовлены товары, их, подразделяют на изделия из металла, кожи, стекла и т.д.
По потребительскому назначению товары подразделяют на спортивные, музыкальные, хозяйственные, одежду, обувь и т.п.
Важным признаком классификации являются особые свойства товаров. Так, с учетом ограниченности сроков реализации, необходимости создания особых режимов хранения товары делятся на скоропортящиеся и не скоропортящиеся.
С учетом сложности ассортимента различают товары простого и сложного ассортимента. К товарам простого ассортимента относят товары, состоящие из небольшого количества видов или сортов.
Товары сложного ассортимента - имеющие в пределах одного вида свою внутреннюю классификацию по различным признакам (фасонам, размерам, ростам, моделям и т. д.), или, иначе говоря, в пределах одной группы насчитывают большое количество подгрупп, видов, наименований .
Товарные группы делятся на товарные подгруппы, в составе которых однородные по признаку единства производственного происхождения товара. Например, товарная группа обуви делится на подгруппы кожаной, текстильной, валяной и резиновой обуви, группа посуды состоит из подгрупп металлической, стеклянной и фарфорофаянсовой посуды.
Каждая подгруппа складывается из товаров различных видов. Под видом товара понимают одинаковые товары разнообразного назначения (сапоги – женские, мужские и детские; мебель - для кухни, жилой комнаты и т. д.). Внутри каждого вида товары могут отличаться друг от друга по особым признакам (артикулам, сортам и т. д.), т. е. подразделяется на разновидности.
С учетом деления товаров на группы, подгруппы и виды принято выделять групповой и внутригрупповой (развернутый) ассортимент товаров. Групповой ассортимент - это перечень товарных групп, включенных в номенклатуру. Внутригрупповой ассортимент представляет собой детализацию группового ассортимента по конкретным видам и разновидностям товаров.
В зависимости от частоты спроса, предъявляемого покупателями, товары подразделяются на три группы:
1) повседневного спроса - наиболее часто и даже ежедневно приобретаемые населением товары (хлеб, сахар, молоко, мыло и др.). Эти товары являются предметами первой необходимости и приобретаются наиболее часто, ежедневно либо через несколько дней;
2) периодического спроса - товары, покупка которых осуществляется периодически (одежда, обувь, ткани, посуда, деликатесы, марочные вина и коньяки и т. п.);
3) редкого спроса - предметы длительного пользования, срок службы которых обычно превышает, пять лет (мебель, телевизоры, компьютеры, холодильные и стиральные машины, мотоциклы и т. д.).
Подбор ассортимента по указанным видам позволяет рационально организовывать торговлю, разграничить между магазинами зоны обслуживания, более правильно разместить и построить торговую сеть. Так, например, товары повседневного спроса, простого ассортимента должны быть максимально приближены к населению, находиться от него в пределах пешеходной доступности.
В финансовой деятельности большое значение имеет учет сезонных колебаний спроса, в связи, с чем выделяют «сезонные товары». Дело в том, что спрос населения на некоторые товары в течение года колеблется, резко возрастая или снижаясь в отдельные периоды. Сезонность вызывается либо условиями производства, либо особенностями потребления товара.
В западноевропейских странах, США торговые предприятия (особенно универмаги) торгуют строго в соответствии с сезоном. Пока, например, не наступил весенний сезон, в магазине практически нет ни одного предмета весеннее-летнего сезона. Но с наступлением сезона все подчинено сезонной торговле.
Товары импульсного спроса - это товары, которые зачастую приобретаются покупателем случайно, попутно, импульсивно, одновременно с другими основными товарами (например, носовые платки, футляры для мыла, мелкие хозяйственные вещи, шнурки, детские книжки). Эти товары составляют основу так называемого сопутствующего ассортимента (в обувных магазинах - чулки, кремы для обуви; в магазинах и секциях белья - галстуки, запонки; в секциях и магазинах табачных изделий - спички, трубки, портсигары).
Включение в ассортимент магазина товаров сопутствующего спроса дает возможность увеличить товарооборот магазина и повысить качество обслуживания покупателей. Среди товарного ассортимента выделяют также комплектные товары - гарнитуры мебели, лыжи, сервизы посуды и многие технически сложные товары (холодильники, стиральные машины, телевизоры и т. д.). При построении ассортимента необходимо добиваться, чтобы в продаже были предоставлены все части и детали комплектных товаров.
На построение ассортимента торговых предприятий оказывает также влияние специфика спроса на отдельные товары, определяемые национальным составом населения. Эти изделия составляют так называемые товары национального спроса. В соответствии с национальным составом населения надо включать в ассортимент товары национального спроса .
И, наконец, модные товары.
Мода - непродолжительное, как правило, господство определенного вкуса, в какой - либо сфере жизни или культуре, в одежде, обуви, стили жизни. Для модных товаров характерна смена форм и образов одежды, обуви, головных уборов, происходящая в течение сравнительно коротких промежутков времени. Мода оказывает сильное влияние на формирование ассортимента одежды, обуви, головных. Быть одетым по моде является важным фактором для многих людей. Особенно молодых.
Появление моды особенно сильно выразилось в 17 в. во Франции, которая длительное время считалась законодательницей моды. И в настоящее время французские и некоторые западноевропейские страны имеют всемирно-известные дома моделей (Вячеслава Зайцева, Валентина Юдашкина).
Для рационального формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети большое значение имеет группировка товаров по комплексности спроса покупателей, когда в состав комплекса входят товары различных групп, предназначенные для комплексного удовлетворения спроса. В основу разработки комплексов может быть положен половозрастной признак (товары для женщин и т. д), особенности образа жизни и проведения досуга (товары для туриста и т. д.), а также другие признаки. Потребительские комплексы делятся на микро-комплексы.

1.2 Этапы и методы формирования ассортимента товаров в магазине

Факторы, влияющие на формирование ассортимента.
Этапы формирования ассортимента:
определяется ассортиментный профиль и направление специализации магазина в соответствии с выбранной коммерческой стратегией торгово-розничного предприятия;
устанавливается структура ассортимента (перечень и соотношение групп, подгрупп товаров);
определенное количество видов разновидностей товаров в разрезе отдельных групп и подгрупп товаров с увязкой к конкретной торговой площади;
разрабатывают конкретный ассортиментный перечень товаров для данного магазина.
Методы формирования ассортимента:
метод ассортиментного перечня.
Предполагает наличие в продаже стандарта товарного предложения, заявленного в ассортиментном перечне. Этот метод ориентирован на удовлетворение твердо сформировавшегося спроса.
Для конкретных магазинов ассортиментные перечни разрешаются с учетом типа магазина, его торговой площади, места расположения, наличия конкурентов, контингента покупателей. Утвержденный торговым предприятием ассортиментный перечень согласовывается с органами местной администрации и территориальным центром Госсанэпиднадзора. Перечни разрабатываются и утверждаются на 1 год. Но при изменении на рынке могут корректироваться и пере утверждаться.
метод потребительского комплекса.
Этот метод более прогрессивный, поскольку ориентирован на более полное удовлетворение определенных потребностей, способствует экономии времени покупателей на совершение покупок, облегчает выбор товаров, способствует совершению импульсивных покупок. Однако, при этом не учитывается особенности спроса отдельных сегментов рынка в пределах одного комплекса.
Для учета индивидуальных предпочтений необходима дифференциация ассортимента, главным принципом которой является глубокое изучение требований конкретных групп потребителей. Поэтому комплексное изучение рыночной ситуации становится решающим условием правильного формирования ассортимента товаров, отвечающего платежеспособному спросу .
Выделяют две группы факторов общие и специфические, влияющие на формирование ассортимента в магазине.
1. Общие факторы - они не зависят от конкретной работы розничного торгового предприятия.
К ним относятся покупательский спрос и производство товаров. Существующие изменения в спросе сопровождаются с изменениями в сформированном ассортименте. При формировании ассортимента учитывают наличие покупательского спроса на товары простого и сложного ассортимента. На товары простого ассортимента спрос в основном конкретный, твердо формулируемый и не допускает замены этих товаров. На товары сложного ассортимента в спросе допускается их широкая взаимозаменяемость, причем и которые являются товарами периодического спроса. При формировании ассортимента учитывается также и характер предъявляемого спроса.
1.1 устойчивый спрос - предъявляется на определенные товары и не допускает замены даже однородным товаром.
1.2 альтернативный спрос - формируется окончательно в магазине в процессе непосредственного ознакомления покупателей с товарами.
1.3 импульсивный спрос - возникает непосредственно в магазине под воздействием рекламы, выкладки товаров, предложений продавца .
2. Специфические факторы – отражают конкретную работу магазина (тип и размер, условия товароснабжения, состав населения, наличие других розничных торговых предприятий в зоне деятельности магазина) .
При построении ассортимента товаров в магазинах, торгующими непродовольственными товарами, исходят из изделий всей номенклатуры товаров на комплексы, микро-комплексы и наименования, а в магазинах, торгующих продовольственными товарами, и в магазинах «Товары повседневного спроса» - на товарные группы и наименования. При этом каждое наименование может быть представлено различным количеством его разновидностей в зависимости от глубины ассортимента товаров.
В соответствии с действующими Правилами продажи отдельных видов товаров, утвержденными Постановлением Правительства Российской Федерации в январе 1998 года, ассортимент предлагаемых к продаже товаров и перечень оказываемых услуг определяются продавцом (магазином и т.п.) самостоятельно в соответствии с профилем и специализацией его деятельности. Однако, принимая во внимание необходимость постоянного регулирования ассортимента товаров с учетом изменений коньюктуры рынка и других факторов. В магазинах, как и на предприятиях оптовой торговли. Могут быть использованы ассортиментные перечни товаров, которые устанавливают для каждого конкретного магазина в зависимости от его типа, размера торговой площади и других факторов. Наличие таких перечней позволяет не только рационально регулировать ассортимент товаров, но и систематически контролировать его широту, полноту, стабильность и степень обновления товаров .
Особенности формирования ассортимента на разных этапах жизненного цикла товара.
Принятие решения о включении новых товаров и снятии товаров с продажи основывается на понятии жизненного цикла товара.
Многие товары предназначены для продажи в течение ограниченного срока: меняются потребности и вкусы покупателей, меняются технологические возможности промышленности. Товары стареют как технически, так и морально, психологически.
Любой товар проходит определенные стадии, этапы, фазы развития: стадию внедрения товара на рынок, стадию роста, стадию зрелости и стадию устаревания. С этими стадиями связаны три очень важные особенности и характеристики:
1) скорость прохождения через стадии жизненного цикла разных товаров неодинакова. Одни товары очень быстро проходят весь цикл, другие медленно проходят через каждую стадию; есть и такие товары, которым так и не удается от стадии внедрения перейти к стадии роста;
2) прибыль, получаемая от продажи единицы товара, неуклонно увеличивается на протяжении стадии роста, а примерно на стадии зрелости она начинает уменьшаться в результате давления, оказываемого конкурентами. В конце стадии зрелости увеличение объема реализации, почти всегда, обгоняет увеличение прибыли;
3) политика и тактика розничной организации применительно к торговле определенным товаром различны и зависят от того, на какой стадии жизненного цикла этот товар включен в ассортимент.
Характеристики товара на протяжении его жизненного цикла в общем виде представлены.
На стадии внедрения товаров, торговля ими зачастую бывает убыточной, и розничная организация принимает на себя большой риск, выпуская на рынок новый товар; розничные цены на этой стадии, как правило, высокие, и товар может продаваться лишь в немногих магазинах.
На стадии внедрения обычно стремятся закупать сравнительно небольшие партии товаров, притом у хорошо известных поставщиков, которые всегда отличались добросовестностью и готовностью сотрудничать. Но при этом выбирают таких поставщиков, которые в случае успеха товара смогут поставлять его в достаточных количествах.
Стадия роста характеризуется быстрым увеличением объема реализации, возрастания прибыли; товар начинает предлагать все большее количество поставщиков. На этой стадии необходимо стремиться к следующему:
1) снабжать магазины большими партиями товара различных разновидностей (например, разных цветов);
2) искать новых поставщиков, чтобы за счет более широкого круга источников снабжения обеспечить непрерывный завоз товара в магазины;
3) организовывать быстрый завоз через короткие интервалы времени;
4) установить надежный контроль над всеми источниками снабжения (за вновь появляющимися поставщиками), чтобы была возможность систематически оценивать новые предложения и принимать лучшие из них;
5) сосредоточить в магазинах достаточные запасы нового товара, чтобы полностью исключить случаи, когда его нет в наличии .
Когда товар вступает в стадию зрелости, то темп роста объема реализации замедляется. Конкуренция становится более острой, цены на товар снижаются, валовая прибыль, получаемая при его продаже, становится все меньше и меньше. В такой ситуации руководитель, ответственный за формирование ассортимента, должен предпринять следующее:
1) потребность у поставщиков снижения оптовых или закупочных цен;
2) начать отказываться от услуг слабых поставщиков, внимательно следить за льготными ценами и иными преимуществами, которые другие поставщики теперь уже стремятся предоставить при продаже этого товара;
3) стараться свести объем товарных запасов к минимально необходимому, требующему как можно меньших финансовых средств;
4) стремиться извлечь пользу из тех усовершенствований товара и его упаковки, которые осуществляют ведущие поставщики.
На последней стадии, в фазе устаревания, товар дает все меньший вклад в общую прибыль товарного отдела или магазина в целом. Промышленность начинает снимать товар с производства, поставщики перестают его предлагать. На этой стадии руководителям розничной торговли рекомендуется:
1) пересмотреть требуемые объемы товарных запасов;
2) распродать остатки запасов;
3) проанализировать все экономические показатели товара на протяжении его жизненного цикла, при ухудшении их товар вообще исключают из ассортимента .
Формирование ассортимента политики торгового предприятия основывается на планировании ассортимента продукции с учетом жизненного цикла товарных единиц.
Большинство магазинов включает в ассортимент товары, находящиеся на стадии роста или зрелости. Однако, стратегия других магазинов диктует иную линию поведения; некоторые магазины предпочитают закупать и включать в свой ассортимент больше товаров, находящихся еще на стадии внедрения. Особенно это относится к модным, престижным магазинам, которые дорожат репутацией новотоваров. Есть магазины, включающие в ассортимент товары на стадии зрелости и даже устаревания.
Совершенствование ассортимента - количественные и качественные изменения состояния набора товаров для повышения его рациональности.
Гармонизация ассортимента - количественные и качественные изменения состояния набора товаров, отражающие степень близости реального ассортимента к оптимальному или лучшим зарубежным и отечественным аналогам, наиболее полно соответствующие целям организации.
1.3 Управление товарными запасами в розничных торговых предприятиях

Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов. Формирование необходимых размеров товарных запасов позволяет торговому предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять спроса покупателей.
Товарные запасы – это часть товарного обеспечения. Представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения ее из производства к потребителю.
Товарные запасы торговых предприятий классифицируется по следующим признакам:
1) по местонахождению:
а) запасы в предприятиях торговли;
б) запасы промышленности;
в) запасы в пути.
2. По срокам:
а) запасы на начало периода;
б) запасы на конец периода.
3. По единицам измерения:
а) абсолютные (в стоимостном и натуральном выражении);
б) относительные (в днях товарооборота).
4. По назначению:
а) текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий);
б) сезонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения);
в) досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях в период между завоза товаров);
г) целевые товарные запасы (для осуществления определенных целевых мероприятий).
Основную массу всех запасов торгового предприятия составляют товарные запасы текущего хранения. Они необходимы для обеспечения бесперебойной продажи товаров в текущем периоде. Их необходимо постоянно пополнять.
Товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза формируются, в первую очередь, по таким товарам, которые имеют значительный разрыв во времени между их производством и потреблением. Кроме того, они создаются исходя из особенностей географического расположения торговых предприятий, а также на предприятиях, размещенных в населенных пунктах, к которым из-за распутицы или по другим причинам не может быть обеспечена регулярная доставка товаров .
Товарные запасы, создаваемые на предприятиях торговли, могут оцениваться суммой запасов в стоимостном выражении или размером запасов в днях товарооборота. Они находятся в постоянном движении и обновлен. Конечной стадией их движения является потребление.
Для поддержания товарных запасов на оптимальном уровне необходима четко налаженная система управления ими.
Под оптимальными товарными запасами понимают такое минимальное количество товаров, которое обеспечивало бы бесперебойное их предложение покупателям.
Управление товарными запасами предполагает их нормирование, оперативный учет и контроль, а также регулирование.
Нормирование товарных запасов позволяет разработать и установить их необходимые размеры.
Необходимые размеры товарных запасов для магазинов устанавливаются с учетом объема дневной реализации товаров, оптимальных размеров разовой поставки и других факторов. Работники магазинов следят за соответствием фактических запасов товаров установленным их необходимым размерам и принимают меры по ускорению завоза товаров в магазин или активации продажи заменяющих товаров.
Если фактические запасы в магазине превысили необходимые размеры, то работники магазина должны в первую очередь установить причины возникшего превышения, из которых наиболе6е вероятным могут быть:
1) снижение покупательского спроса под влиянием изменения моды, роста цен, появления новых, более совершенных товаров и т. д.;
2) просчеты работников магазина при определении потребностей в товарах;
3) низкое качество поставляемых товаров;
4) несоблюдение сроков завоза товаров в магазин.
Регулирование товарных запасов заключается в поддержании их на определенном уровне, в маневрировании ими. Оно предполагает принятие торговыми работниками различных коммерческих решений с целью нормализации товарных запасов.
Размер товарных запасов в значительной степени определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важнейших задач торговых предприятий. При недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия, излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние предприятий.
Поскольку на розничных торговых предприятиях сконцентрирована основная часть товаров, то от уровня управления ими в магазине в значительной степени зависит товароснабжение население. Поэтому в каждом магазине должен осуществляться постоянный контроль состояния товарных запасов, предусматривающий не только наблюдение за соответствием их установленным размерам, но и повседневный контроль над условиями хранения товаров.
Для управления товарными запасами в магазинах все более широкое распространение получает электронная техника. В первую очередь - это кассовые терминалы с системой учета товародвижения, сканеры и принтеры штриховых кодов и др. С помощью такой техники можно осуществлять не только эффективный контроль над товарными запасами в магазине или целой фирме, но и осуществлять управление другими направлениями коммерческой деятельности (ценообразование, работа с поставщиками и т.д.
Составной частью товародвижения является образование товарных запасов в розничных торговых предприятиях.
Правильно организованное управление товарными запасами играет большую роль в повышении уровня торгового обслуживания.
Управление товарными запасами предполагает планирование определенного объема и структуры запасов в соответствии с поставленными перед торговой организацией целями, а также контроль за тем, чтобы товарные запасы постоянно отвечали установленным критериям.
Управление товарными запасами должно осуществляться систематически.
Управление товарными запасами включает:
1) определение размера оптимального товарного запаса;
2) оперативный учет запасов и контроль над их состоянием;
3) регулирование товарных запасов.
Управление товарными запасами решает ряд коммерческих задач, связанных с формированием и поддержанием ассортимента товаров на требуемом уровне с целью удовлетворения спроса покупателей.
Необходимость коммерческой работы по управлению товарными запасами обусловлена тем, что спрос на конкретные товары динамичен, подвержен влиянию многих факторов, что затрудняет принятие правильных решений относительных закупок, поэтому просчеты в этой деятельности ведут к образованию запасов в объемах выше потребностей или ниже, что приводит к отрицательным последствиям .
Управление излишками товаров предполагает снижение объема закупок этих товаров, отказ от поставок их в очередном периоде, рекламу и другие методы активизации продажи товаров вплоть до снижения цены. Дефицит товарных запасов ведет к неудовлетворению спроса покупателей, снижению объема реализации, что приводит к ухудшению экономического и финансового состояния предприятия. На размер товарных запасов и их оборачиваемость влияют различные факторы, в первую очередь это потребительские свойства товара, качество, цена.
Одной из главных задач управления товарными запасами является обеспечение ускорения оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы .
Оборачиваемость товаров характеризует качество управления коммерческими процессами.
При управлении товарными запасами необходимо учитывать надежность выполнения договоров поставки, данные анализа объема и структуры продаж, как текущей, так и статистической отчетности, которые следует изучать в динамике.
При анализе товарных запасов проверяют их соответствие нормам.
Норматив товарного запаса - это оптимальный размер товарного запаса, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат. Сверх нормативные товарные запасы образуются в результате завоза товара в количестве, превышающем платежеспособный спрос, поступление товаров ненадлежащего качества, нарушение условий хранения товара, вследствие чего утрачивается их товарный вид, ухудшается качество.
Розничные торговые предприятия устанавливают норматив товарных запасов на определенный период (квартал, месяц) в сумме и днях обороте в целом и по группам товаров.
Наиболее распространенным методом нормализации товарных запасов считается технико-экономический, который заключается в расчете норм запаса товара по элементам в соотношении с процессом формирования запаса. К элементам норм товарного запаса относят время для приемки проверки и подготовки товаров к продаже, время пребывания товаров в форме товарных запасов, гарантийный запас, применяемый в условиях неравномерности поставок, изменений в обороте и покупательском спросе.

ГЛАВА 2.

2.1 Краткая характеристика компании ООО «Центурион 67» и анализ показателей эффективности ее финансовой деятельности

Компания ООО «Центурион 67» занимается розничными продажами инжинирингового оборудования и имеет сеть розничных салонов «Кей Си Техник» в г. Москве, Новосибирске, Барнауле, Томске, Кемерово, Новокузнецке, Юрге и Ленинск-Кузнецке. Позиционирует себя на рынке, как салоны элитного инжинирингового оборудования, опираясь на производителей известных брендов Италии, Германии, Финляндии и т.п., исключая некачественную китайскую продукцию. При этом цены приемлемые для покупателей различного уровня доходов, так как в компании действует гибкая система скидок. Также в компании проводятся различные рекламные акции для привлечения покупателей и изучения, а впоследствии удовлетворения их спроса, путем формирования востребованного ассортимента и привлекательных цен, а также высоким уровнем обслуживания менеджеров продаж в салоне, которые проходят специальное обучение по методу продаж и общения с покупателем, а также различные семинары по предлагаемой в салоне продукции. Компания была основана в 1998 году в г. Новосибирске, где сейчас находится головной офис компании, по адресу: улица Семьи Шамшиных, 37а. Режим работы розничных салонов «Кей Си Техник»: в будние дни с 9:00 до 19:00, перерыв на обед не фиксированный и равен 2 часам, в субботу с 10:00 до 15:00, перерыв на обед 1 час, в воскресенье выходной. Режим работы магазина установлен с учетом специфики труда в городе, то есть основная масса людей начинает свой трудовой день с 9:00 часов утра, а окончание его приходится на интервал времени с 17:00 до 18:00. Поэтому было принято решение установить график рабочего времени с 9:00 до 19:00 часов. Правила работы салонов регламентируются постановлением правительства РФ от 19 января 1998 года №55, а также постановлением №368 от 21 сентября 1994 года «Правила работы предприятий розничной торговли». Компания ООО «Центурион 67» является юридическим лицом, действует на основе полного хозяйственного расчета, самоокупаемости и самофинансирования, имеет самостоятельный баланс, печать, штамп со своим наименованием, может от своего имени заключать договоры, приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть ответчиком в суде и арбитражном суде, в соответствии с целями деятельности.
Целью создания компании является осуществление предпринимательской деятельности для удовлетворения общественных потребностей в товарах и получения на этой основе прибыли.
Виды деятельности, осуществляемые компанией согласно Уставу:
1) розничные продажи оборудования и материалов для внутренних инженерных систем;
2) оказание сервисных и дополнительных услуг населению;
3) финансово-кредитная деятельность;
4) заключение договоров с поставщиками и потребителями, согласование цен и осуществление контроля над их исполнением;
5) обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей.
Основным источником дохода служат поступления средств от потребителей.
Прибыль предприятия используется на:
1) оплату процентов за кредиты банков;
2) оплату установленных налоговых платежей.
Компания ООО «Центурион 67» арендует площади 14-ти салонов. Общая площадь их составляет 1675,9 кв. м, включая подсобные помещения и склады.
Планировка торговых залов смешанная, так как сочетает в себе два вида планировки: линейная и выставочная.
Выставочная планировка необходима, потому что выставлены образцы (котельное оборудование, радиаторы отопления, кондиционеры…).
Товары демонстрируют на стендах, стеллажах, расположенных на специально отведенной для их показа площади.
Салоны оснащены всеми необходимыми атрибутами, обеспечивающими защиту и безопасность труда персонала компании.
Это охранная сигнализация, средства пожаротушения, которые поддерживаются в постоянной готовности. Складское и торговое помещения обеспечены первичными средствами пожаротушения – огнетушителями и пожарным инвентарем, курение в торговом и складском помещениях запрещено, существуют также инструкции, соблюдение правил, которых обеспечивает безопасность труда менеджеров продаж. Также существуют правила безопасности для предприятий торговли, нарушение которых влечет за собой применение административно-правовых методов наказания.
В торговом зале каждого салона имеется обязательная схема эвакуации в случае пожара.
На доступном для покупателей месте в торговом зале находится «уголок покупателя», на котором представлены: Книга отзывов и предложений, Закон о защите прав потребителей, правила торговли, перечень товаров не подлежащих возврату и обмену, контактные телефоны администрации ООО "Центурион", Комитета по защите прав потребителей мэрии, копия бланка о государственной регистрации продавца и наименование зарегистрировавшего его органа.
Данный уголок позволяет потребителю ознакомиться с перечнем товаров, не подлежащих возврату и обмену, обратиться к закону о защите прав потребителя, в случае, если менеджер нарушает какой-либо из пунктов данного закона. Каждый покупатель может оставить свой комментарий по поводу обслуживания и качества товара в салоне в книге отзывов и предложений. Также есть возможность связаться с управлением компании, в случае не решаемых менеджером вопросов.
В салонах «Кей Си Техник» обязательно проходит компетентная консультация покупателей менеджерами продаж, предоставление рекламной информации, упаковка, погрузка крупногабаритного товара на транспортное средство покупателя.
Структура управления компании, представленная на рисунке 2.1 относится к линейному типу, так как характеризуется тем, что все функции управления сосредоточены в руках одного руководителя. Все работники подчиняются только ему одному, и все его решения подлежат обязательному исполнению.
В штатное расписание компании ООО «Центурион 67» входит (рисунок 2.1):
1) директор - 1 человек;
2) административный отдел - 2 человека;
3) бухгалтерия - 2 человека;
4) обслуживающий персонал:
5) старший менеджер - 14 человек;
6) менеджер продаж - 15 человек.
Директор
Административный отдел: тренинг-менеджер, экономист по ценообразованию
Бухгалтерия: Главный бухгалтер, помощник главного бухгалтера
Обслуживающий персонал: старший менеджер, менеджер

Рисунок 2.1 – Организационная структура компании ООО «Центурион 67»

Руководит компанией директор, его функции:
1) руководить производственно - хозяйственной и финансово - экономической деятельностью предприятия;
2) принимать меры по обеспечению предприятия квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта, созданию безопасных для жизни и здоровья условий труда, соблюдению требований законодательства об охране окружающей среды и трудового законодательства;
3) следить за техникой безопасности;
4) разрабатывать систему стимулирования продаж (реклама, система скидок, мотивационная система работникам в виде премий);
5) обеспечивать разработку, заключение и выполнение договора, соблюдение трудовой дисциплины, способствовать развитию трудовой мотивации, инициативы и активности рабочих и служащих предприятия;
6) обеспечивать соблюдение законности в деятельности предприятия и осуществления его хозяйственно- экономических связей, использовать правовые средства для финансового управления, укрепления договорной и финансовой дисциплины, регулирования социально- трудовых отношений.
Административный отдел, их функции:
1) изучение спроса населения;
2) формирование конкурентоспособного ассортимента с учетом спроса населения;
3) поиск поставщиков, максимально удовлетворяющих требованиям компании (минимальная цена, сроки и условия поставки и оплаты);
4) заключение взаимовыгодных договоров с поставщиками;
5) контроль над товарными запасами на складе;
6) разработка плана стимулирования продаж;
7) также, используя компьютер, обеспечивать контроль над ходом поставок товаров в магазин;
8) следить за ассортиментом салонов;
9) проводить мониторинг цен на рынке конкурентов;
10) контроль работы менеджеров продаж в салонах;
11) анализировать экономические показатели, а также вести бюджет доходов и расходов компании.
Менеджеры продаж, их основные функции:
1) продажа оборудования и услуг;
2) работа с монтажниками и монтажными организациями;
3) работа с безналичным расчетом;
составление монтажных схем, спецификаций, комплектация;
4) приемка товара;
5) проведение учета товара;
6) составление заказов на подтоварку и плановых заказов;
7) поддержание чистоты и порядка в салоне.
Функции бухгалтерии:
1) осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно- финансовой деятельности предприятия и контроль над экономным использованием материальных, трудовых, финансовых ресурсов;
2) формирует учетную политику предприятия;
Обеспечивает:
формирование и своевременное предоставление полной и достоверной бухгалтерской информации о деятельности предприятия, его имущественном положении, доходах и расходах;
законность, своевременность и правильность оформления документов;
расчеты по зарплате;
правильное начисление и перечисление налогов и сборов;
отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия.
Рыночная среда постоянно меняется. Чтобы торговое предприятие успешно функционировало на рынке, необходимо проводить глубокий анализ его коммерческой и финансовой деятельности. Это позволит сделать предприятие устойчиво прибыльным и конкурентоспособным.
Систематический и глубокий анализ коммерческой и финансовой деятельности позволяет:
1) качественно и профессионально оценивать результативность коммерческой и финансовой деятельности как предприятия в целом, так и его структурных подразделений;
2) своевременно подходить и учитывать факторы, влияющие на полученную прибыль по конкретным видам реализуемых товаров и предоставляемых услуг;
3) определять тенденции изменения расходов на торговую деятельность (издержек обращения), что необходимо для расчета рентабельности определения продажной цены;
4) находить оптимальные пути решения коммерческих и финансовых проблем торгового предприятия. Поскольку любая сложная система, взаимодействующая с рыночной, то не существует единственного показателя, способного отразить все стороны коммерческой и коммерческой деятельности предприятия.
Расчет эффективности финансовой деятельности на примере одного из салонов «Кей Си Техник» компании ООО «Центурион 67», расположенном по адресу Семьи Шамшиных, 37а. (таблица 2.1)
Таблица 2.1 – Показатели оценки эффективности финансовой деятельности салона «Кей Си Техник»

Показатели 2012 год 2013 год Отклонение
сумма, руб. В % к т/о сумма, руб. в % к т/о Сумма, руб. %
Товарооборот, руб 11840873 15509266 3668393 30,9
Себестоимость 7728469 65 10337149 67 2608680 33,8
Валовой доход 4112404 35 5172117 33 1059713 25,8
Издержки обращения 3579565 30 3326514 21 -253051 -7,1
Прибыль 532839 4,5 1845603 11,9 1312764 246,4
Рентабельность, % 4,5 11,9 7,4

Рассмотрев показатели эффективности финансовой деятельности салона «Кей Си Техник», мы видим, что товарооборот увеличился на 30,9% - это хороший результат финансовой деятельности предприятия, так как если товарооборачиваемость увеличивается, то это значит, что сокращается время пребывания товаров в сфере обращения и, следовательно, происходит более быстрый оборот денежных средств, вложенных в товарные запасы. Издержки обращения снизились на 7,1% за счет снижения социального налога, затрат на аренду помещения, экономии ГСМ. Также увеличилась сумма прибыли на 246,4%, а так как увеличилась прибыль, рентабельность возросла на 7,4%. Это характеризует эффективную как коммерческую, так и финансовую деятельность.
Проведя анализ товарооборота за 2012 – 2013 годы можно отметить, что товарооборот в сумме увеличился на 3668393 рубля, что можно связать с рациональным планированием пополнения ассортимента товаров и своевременным закупом в сезон активных продаж инжинирингового оборудования.
Издержки обращения в 2013 году по сравнению с 2012 годом снизились на 253051 тыс. руб., за счет снижения социального налога, затрат на аренду помещения, экономии ГСМ.
В результате характеристики одного из салонов предприятия и анализа показателей эффективности его финансовой деятельности в целом можно сказать, что:
1) предприятие создано в 1998 году и существует на рынке 16 лет;
2) товарооборот увеличивается, прибыль увеличилась, издержки обращения снизились, а рентабельность возросла, следовательно в салоне ведут успешную и эффективную финансовую деятельность.

2.2 Управление товарными запасами в розничном торговом предприятии ООО «Центурион 67»

Для эффективного увеличения финансового результата, необходимо увеличить ассортимент товара который пользуется наибольшим спросом и поддерживать оптимальный запас товаров на складах. Для поддержания товарных запасов на оптимальном уровне в салонах четко налажена система управления ими.
Администрация компании постоянно следит за состоянием товарных запасов, т.е. за соответствием фактических запасов товаров установленным для салонов необходимыми размерами. В случае, если какой-либо товар заканчивается, менеджер продаж составляет на данный товар заявку и передает ее поставщику по телефону, факсу или электронной почте, уведомив о данной заявке административный отдел.
В соответствии с заявкой поставщик отправляет салону товары, в сроки, предусмотренные договором поставки. Товары поступают в салон по счет - фактуре либо по расходной накладной.
В случае если фактические запасы товаров в салонах превышают необходимые размеры, работники магазина начинают рекламировать данный товар при консультировании покупателей, а также ограничивают поступление этих товаров в салоны. Что благоприятно сказывается на оборачиваемости товара, и соответственно влияет на финансовый результат. В некоторых случаях излишки товара возвращаются поставщику.
Оперативный учет и контроль состояния товарных запасов в салонах «Кей Си Техник» ведется на основании инвентаризационной описи. Инвентаризация в салонах проводится по приказу директора.
Учет товарных запасов ведется как в стоимостном, так и в натуральном выражении. На основании данных инвентаризационной описи делаются выводы о соответствии товарных запасов установленному нормативу. При выявлении несоответствия работники компании устанавливают его причины и, учитывая их, регулируют товарные запасы.
Эффективность использования средств организации, вложенных в товарные запасы, характеризуют показатели оборачиваемости. К которым относятся: время обращения и количество оборотов.
Время обращения товаров соответствует продолжительности нахождения товаров в форме запаса и определяется по формуле (2.1).

В = З / Тф (2.1)

Тф - однодневный фактический оборот торговли за анализируемый период.
Средние товарные запасы рассчитываются по формуле (2.2).

З = 0,5 З1 + ... + 0,5 Зn / n-1 (2.2)

где, З - средний товарный запас за анализируемый период;
З1, З2 … Зn - величина товарных запасов на отчетные даты анализируемого периода;
n - количество отчетных дат.
Количество оборотов или скорость оборота товаров – это обратный показатель времени обращения. Он рассчитывается следующим образом (2.3).

К = Т / З (2.3)

где, К - количество оборотов товарной массы за определенный период;
Т - товарооборот за тот же период;
З - средний запас товаров за тот же период.
От того, на сколько предприятие обеспечено товарами во многом зависит успех его финансовой деятельности. Эту важнейшую задачу позволяет решить анализ товарных запасов, который необходим при проведении финансового анализа.
В салонах «Кей Си Техник» при управлении товарными запасами планируют определенный объем и структуру запасов в соответствии с поставленными целями, а также осуществляют контроль за тем, чтобы товарные запасы постоянно отвечали установленным критериям. Управление товарными запасами в салонах осуществляется систематически, решают ряд финансовых задач, связанных с формированием и поддержанием ассортимента товаров на требуемом уровне с целью удовлетворения спроса покупателей. Проведем анализ товарных запасов на примере одного из салонов «Кей Си Техник» (по нему был проведен анализ эффективности финансовой деятельности компании) – для оценки качества финансовой деятельности по управлению товарными запасами (таблица 2.2).
Количество оборотов товарной массы в 2013 году по сравнению с 2012 годом увеличилось на 0,1 оборота, что положительно влияет на эффективность финансовой деятельности торгового предприятия, так как уменьшает издержки обращения.
Таблица 2.2 – Анализ товарных запасов по салону «Кей Си Техник» за 2012-2013 годы

Год Средний товарный запас, руб. Товарооборот, руб. Уровень товарных запасов (Утз), в днях Товарооборачивае мость (К), в числе оборотов
2012 4634800 11840873 52,1 6,8
2013 7784700 15509266 66,4 6,9

Известно, что увеличение количества оборотов товарной массы положительно влияет на эффективность финансовой деятельности предприятия, так как уменьшает издержки обращения, а это значит, что в данном случае с положительной стороны характеризует качество управления финансовыми процессами, а также положение дел с товарной массой и товарными запасами

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Для успешного развития торгового предприятия большое значение имеет правильное решение ассортиментной политики, от состава и своевременного обновления ассортимента товаров в магазинах зависят степень удовлетворения спроса, издержки потребления населения, связанные с приобретением товаров, количественные и качественные показатели хозяйственной деятельности предприятий розничной торговли. Поэтому торговым предприятиям необходимо правильно управлять ассортиментом и финансами.
Предложения совершенствования по формированию ассортимента, управлению товарными запасами и профессиональной подготовкой:
организовать на должном уровне работу по изучению спроса покупателей;
провести работу по сегментированию рынка;
совершенствовать договорную работу с поставщиками товаров и вести поиск новых;
систематически проводить анализ факторов, влияющих на формирование ассортимента компании;
учитывать современные принципы построения ассортимента и выбирать наиболее эффективный метод формирования ассортимента;
расширить и сделать более глубоким ассортимент тех товарных групп, которые пользуются наибольшим спросом у покупателей и имеют самую высокую оборачиваемость;
регулярно проводить контроль над ассортиментом – следить за его полнотой и стабильностью, рассчитывать соответствующие коэффициенты полноты и устойчивости ассортимента;
вовремя стимулировать продажу и снижать цены на товар, который не пользуется спросом или имеет низкую оборачиваемость;
уделять особое внимание рекламной и информационной деятельности;
осуществлять оперативный учет запасов и контроль над их состоянием;
провести оценку эффективности от задействованных товарных запасов;
внедрить использование ЭВМ в управлении товарными запасами с целью оперативного учета и контроля над движением товаров и поддержания необходимого уровня товарных запасов;
больше уделять внимание обучающим семинарам, тренингам не только для вновь поступивших сотрудников, но и для работающих в данной организации. Это необходимо из-за появляющихся более эффективных технологий продаж, форм обслуживания покупателей.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Абчук В.А. Коммерция: Учебник. – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2001. – 475 с.
2. Бланк И.А. Управление торговым предприятием: Учебник. – М.: ТАНДЕМ, 1998. – 415 с.
3. Виноградова С. Н. Организация и технология торговли: Учеб. пособие. - Минск: Высшая школа, 1998. – 224 с.
4. ГОСТ Р 51773-01 «Розничная торговля. Классификация предприятий» // Сборник нормативных документов, регламентирующих предоставление услуг розничной торговли / Минторг России. – М.: Легкая промышленность и бытовое обслуживание, 2000. – С. 26 - 38.
5. ГОСТ Р 51304-99 «Услуги розничной торговли. Общие требования» // Сб. нормативных документов, регламентирующих предоставление услуг розничной торговли / Минторг России. – М.: Легкая промышленность и бытовое обслуживание, 2000. – С. 12 - 21.
6. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений. – М., 1999. – 121 с.
7. Кравченко Л.И. анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник. – 8-е изд., испр. и доп. – М.: Новое знание, 2005. – 512 с.
8. Коммерческая деятельность / Под. Ред. С.Н. Виноградовой. – Минск: Высшая школа, 2005. – 352 с.
9. Мазилкина Е.И. Организация работы магазина. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко». – Саратов: ООО «БизнесВолга», 2008. – 224 с.
10. Маркетинг в оптовой и розничной торговле: учебное пособие / Л.И. Ерохина, Е.В. Романеева. – М.: КНОРУС, 2007. – 248с.
11. Минько Э.В., Минько А.Э. Основы коммерции: учеб. пособие для студентов вузов. – М.: ЮНИТА-ДАНА, 2007. – 512 с.
12. Молоткова Н.В., Соседов Г.А. Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий: Учеб. пособие. – Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. – 128 c.
13. Молоткова Н.В., Соседов Г.А. Основы коммерческой деятельности: Учеб. пособие. – Тамбов.: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. – 152 с.
14. Наумов В.Н. Маркетинг сбыта / Под научной редакцией профессора Г.Л. Багиева: Учебное пособие. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2006. – 284 с.
15. Организация предпринимательской деятельности в розничной торговле: учеб. пособие / под общ. Ред. Е.Е. Кузьминой. – Ростов на Дону: Феникс, 2007. – 413 с.
16. Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли: Учебник для начального профессионального образования по профессии «Продавец, контролер-кассир». – М., 2000. – 134 c.
17. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. – 5-е издание, перераб. и доп. – М., 2002. – 266 с.
18. Парамонова Т.Н. Организация мерчендайзинга в розничном торговом предприятии: Учебное пособие. – М.: ОЦПКРТ, 2002. – 79 с.
19. Пигунова О.В., Аниськова О.Г. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. – М.: издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2002. – 117 с.
20. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 248 с.
21. Семин О.А., Сайдашева В.А. Сервис в торговле. Часть I. Теоретические основы торгового сервиса: Учебное пособие. – М.: Изд-во РГТЭУ, 2003. – 136 с.
22. Сухов В.Д. Управление товарным ассортиментом на промышленном предприятии // Маркетинг. – 2005. – N 4. – С. 39 – 54.
23. Синяева И.М. Коммерческая деятельность в сфере товарного обращения: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям. – 3-е изд., прераб. и доп. – М.: ЮНИТА-ДАНА, 2005. – 368 с.
24. Татюшкина Г.С. Организация коммерческой деятельности предприятия: учебное пособие. – Ульяновск: УлГТУ, 2006. – 132 с.
25. Терещенко Н.Н. Эффективность деятельности предприятия торговли: учеб. пособие. – Красноярск, 2006. – 104 с.
26. Торговое дело: Экономика и организация: Учебник / Под общ. ред. проф. Л.А. Братина, Т.П. Данько. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: ИНФРА – М, 2000. – 560 с.
27. Чкалова О.В. Торговое предприятие: учеб. пособие. – М.: Эксмо, 2008. – 320 с.
28. Шуба Г.П. Маркетинг в розничной торговле: учебное пособие. – Барнаул: Издательство Алтайского Ун-та, 2006. – 152 с.
29. Экономика предприятия: Учебник / под ред. проф. Н.А.Сафронова. – М.: Экономистъ, 2003. – 608 с.
30. Экономика предприятия (в сфере товарного обращения): учебник / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Т.И.Марченко. – М.: КНОРУС, 2007. – 304 с.
Финансы предприятий: Учебник / Е.М. Попов. – Минск: Выш. шк., 2005. – 573 с
32. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / В.И. Стражев, Л.А. Богдановская, О.Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В.И. Стражева. – 5-е изд., перераб. и доп. – Минск.: Выш. шк., 2003. – 480 с.