Процент посевных площадей подсолнечника в россии. Посевная площадь, урожайность и валовое производство подсолнечника в ЗАО «АПК Юность

Источник: АБ-Центр Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр"

В 2016 году наблюдается рост как посевных площадей, так и валовых сборов семян подсолнечника в России. Тенденция к приросту показателей в условиях увеличения спроса на продукты переработки данного вида масличных, наблюдается на протяжении ряда лет.

По данным МСХ РФ, Росстата посевные площади подсолнечника в России в 2016 году в хозяйствах всех категорий составили 7 498,8 тыс. га, это на 7,0% или на 493,8 тыс. га больше, чем было засеяно в 2015 году. Для сравнения, 10 лет назад (по итогам 2006 года) площади составляли 6 154,7 тыс. га, 15 лет назад (по итогам 2001 года) - 3 827,1 тыс. га.

К 01 ноября 2016 года подсолнечник обмолочен с площади 6 189,9 тыс. га или 82,5% к посевной площади (в 2015 г. - 6 142,6 тыс. га). Намолочено 9 810,8 тыс. тонн (в 2015 г. - 9 061,8 тыс. тонн), при урожайности 15,8 ц/га (в 2015 г. - 14,8 ц/га). Прирост валовых сборов составил 749,0 тыс. тонн или 8,3%. Для сравнения, 10 лет назад (по итогам 2006 года) валовые сборы составляли 6 743,4 тыс. тонн, 15 лет назад (по итогам 2001 года) - 2 682,2 тыс. тонн.

Производство семян подсолнечника по регионам

Важно! Данные о производстве семян подсолнечника по регионам России представлены по состоянию на 01 ноября 2016 года.

Сельское хозяйство регионов России на сайте АБ-Центр

Лидер по производству семян подсолнечника по состоянию на 01 ноября 2016 года - Краснодарский край (1 090,1 тыс. тонн, 11,1% в общем объеме сборов). Рост за год составил 57,8 тыс. тонн или 5,6%.

В Ростовской области собрали 1 087,0 тыс. тонн семян подсолнечника (11,1% в общих сборах). По отношению к 01 ноября 2015 года сборы увеличились на 307,1 тыс. тонн или на 39,4%.

Саратовская область занимает третье место по валовым сборам семян подсолнечника по состоянию на 01 ноября 2016 года - 1 023,7 тыс. тонн (10,4% в общих сборах). За год производство увеличилось на 69,2 тыс. тонн или на 7,2%.

Воронежская область находится на четвертом месте по производству семян подсолнечника (782,0 тыс. тонн, 8,0% в общих сборах). По отношению к 01 ноября 2015 года валовые сборы сократились на 181,6 тыс. тонн или на 18,8%.

В Самарской области собрали 655,5 тыс. тонн семян подсолнечника (6,7% от общих сборов). За год объемы производства выросли на 32,3 тыс. тонн или на 5,2%.

В Оренбургской области по состоянию на 01 ноября 2016 года произвели 620,2 тыс. тонн семян подсолнечника (6,3% в общем объеме сборов этой культуры в РФ). Прирост за год составил 184,3 тыс. тонн или 42,3%.

Седьмую строчку рейтинга регионов по валовым сборам семян подсолнечника занимает Волгоградская область (618,8 тыс. тонн, 6,3% в общем производстве семян подсолнечника в России). В области за год наблюдается сокращение сборов на 97,3 тыс. тонн или на 13,6%.

В Ставропольском крае по состоянию на 01 ноября 2016 года сборы достигли 532,8 тыс. тонн (5,4% в общих сборах). По отношению к аналогичной дате 2015 года производство увеличилось на 125,2 тыс. тонн или на 30,7%.

Тамбовская область находится на 9-м месте по валовым сборам семян подсолнечника (511,3 тыс. тонн, 5,2% в общем объеме производства). За год в регионе произошло сокращение производства на 230,6 тыс. тонн или 31,1%.

Белгородская область замыкает десятку регионов-лидеров по валовым сборам семян подсолнечника по состоянию на 01 ноября 2016 года. Сборы там составили 341,1 тыс. тонн (3,5% в общем производстве этой культуры в РФ). За год сборы увеличились на 49,3 тыс. тонн или на 16,9%.

В ТОП-20 ключевых регионов по валовым сборам семян подсолнечника по состоянию на 01 ноября 2016 года вошли:

• 11. Курская область (собрали 319,7 тыс. тонн, доля в общем объеме сборов - 3,3%).
• 12. Алтайский край (318,2 тыс. тонн, 3,2%).
• 13. Пензенская область (315,1 тыс. тонн, 3,2%).
• 14. Липецкая область (308,6 тыс. тонн, 3,1%).
• 15. Ульяновская область (284,2 тыс. тонн, 2,9%).
• 16. Республика Башкортостан (223,5 тыс. тонн, 2,3%).
• 17. Республика Крым (161,5 тыс. тонн, 1,6%).
• 18. Республика Татарстан (137,8 тыс. тонн, 1,4%).
• 19. Орловская область (105,0 тыс. тонн, 1,1%).
• 20. Республика Адыгея (92,2 тыс. тонн, 0,9%).

Производство семян подсолнечника по состоянию на 01 ноября 2016 года в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20 составило 282,5 тыс. тонн (2,9% в общем производстве семян подсолнечника в России).

Среди многих масличных культур, возделываемых в РФ, подсолнечник - основная. На его долю приходится 75% площади посева всех масличных культур и до 80% производимого растительного масла. В семенах современных сортов и гибридов подсолнечника содержится до 56% светло-желтого пищевого масла с хорошими вкусовыми качествами, а также до 16% белка. В масле содержится до 62% биологически активной линолевой кислоты, а также витамины A, D, E, K, фосфотиды, что повышает его пищевую ценность. Масло подсолнечника применяют как пищевое масло в натуральном виде и при изготовлении маргарина, майонеза, рыбных и овощных консервов, хлебобулочных и кондитерских изделий. Полувысыхающее масло подсолнечника (йодное число 119-144) используют для выработки олифы, красок, лаков, в мыловарении, в производстве олеиновой кислоты, стеарина, линолеума, клеенки.

При переработке семян на масло получается 33-35% (от массы перерабатываемых семян) побочной продукции - шрота (при извлечении масла экстрагированием) или жмыха (при прессовании). В жмыхе остается 5-7% жира, а в шроте - 1%. Шрот и жмых - ценные корма, содержащие до 33-35% белка, незаменимые аминокислоты, минеральные соли, витамины (в 1кг шрота содержится - 1,02корм ед и 363г переваримого белка). Жмых используют для изготовления халвы.

Из лузги вырабатывают фурфурол, этиловый спирт, кормовые дрожжи. Корзинки подсолнечника (50-60% урожая семян) - хороший корм, особенно в смеси с отходами гороха в размолотом виде. Подсолнечник - силосная, кулисная культура и хороший медонос.

Родина подсолнечника - юг Северной Америки, где широко распространены дикие виды этой культуры. В Европу он был завезен испанцами в начале 16в. В Россию проник в 17в. из Голландии и долго оставался декоративным растением, семена которого употребляли в качестве лакомства.

Начало широкого использования подсолнечника как масличной культуры связано с именем крепостного крестьянина Д. С. Бокарева из с. Алексеевки Воронежской губернии (ныне Белгородская область), который в 1835г с помощью ручного пресса получил масло из семянок выращенного им на огороде подсолнечника. В 1865г в этой слободе был построен первый маслобойный завод. С этого времени посевы подсолнечника стали распространятся на поля Воронежской и Саратовской губерний, на Украине, Северном Кавказе, в Сибири. В 1913г. подсолнечник в России уже высевали на площади около 1млн га.

Как указывает П. М. Жуковский, вся эволюция подсолнечника как культурного растения совершалась в России. В создании этой культуры большую роль сыграли выдающиеся селекционеры Е. М. Плачек, Л. А. Жданов, В. С. Пустовойт и другие.

В России сосредоточено большое разнообразие форм и сортов культурного подсолнечника. В 2003г его посевная площадь составила - 5,34млн га. Основные площади (80%), занятые подсолнечником, расположены на Северном Кавказе, в Молдове, Ростовской области, Центральном Черноземье, Среднем и Нижнем Поволжье. На небольших площадях его возделывают в Башкортостане, Мордовии, Татарстане, Чувашии, на Урале, в Западной Сибири. По мере выведения скороспелых сортов и гибридов, разработки новых приемов агротехники культура масличного подсолнечника постепенно продвигается в Нечерноземные области, а также в Восточную Сибирь и на Дальний Восток.

Мировая площадь посевов подсолнечника в 2003г составила более 22,33 млн га. Его возделывают в Аргентине, США, Канаде, Китае, Испании, Турции, Румынии, Франции, Болгарии, Венгрии, бывшей Югославии, Австрии, Танзании, Молдове, на Украине и других странах.

Средняя урожайность подсолнечника в РФ составляет около 1т/га. В лучших хозяйствах получают - 2-3т\га. Потенциальная урожайность - более 5т/га.

Успехи селекции и хорошо организованное семеноводство обеспечили рост масличности товарных семян. Так, в 1950г содержание масла в семенах составляло - 30,4%, а заводской выход масла - 28, а в 1981-1985гг - соответственно - 46,9% и 45,5%.

Ботаническое описание

Подсолнечник (Helianthus annuus) относится к семейству Астроввые (Asteraceae). Это сборный вид, который делится на 2 вида: подсолнечник культурный (объединяющий все формы и сорта подсолнечника полевой культуры) и подсолнечник дикорастущий. Подсолнечника культурный подразделяют на два подвида: культурный посевной и культурный декоративный.

Подсолнечник посевной - однолетнее растение.

Стебель - прямостоячий, грубый, высотой - 1-2,5м.

Корневая система стержневая. Главный корень образуется из зародышевого корешка семени, на нем появляются боковые корни и проникают на глубину - 2-2,5м. Вначале они растут горизонтально, а затем вертикально вниз. Главный и боковые корни покрыты более мелкими корешками, пронизывающими большой объем почвы.

Соцветие - многоцветковая корзинка, состоящая из крупного цветоложа, по внешнему краю которого расположены в несколько рядов зеленые листочки. По краям корзинки размещены крупные бесполые язычковые цветки, имеющие оранжево-желтую окраску. Трубчатые цветки, заполняющие всю корзинку (1000 и более), обоеполые; опыление перекрестное.

Плод подсолнечника - семянка.

По размерам семянок, масличности и лузжистости сорта подсолнечника делят на 3 группы:
Масличные - семянки мелкие (длина 8-14мм, масса 1000 семянок - 35-80г), лузжистость низкая 922-36%), ядро полностью заполняет полость семянки, содержание жира в ядре - 53-63%, что составляет - 40-56% масла в семянке;
Грызовые - семянки крупные (длина 15-25мм, масса 1000 семянок - 100-170г), лузжистость высокая (42-56%), ядро не полностью заполняет полость семянки, масличность низкая (20-35%); грызовые сорта обычно представлены крупными растениями, нередко их возделывают на силос;
Межеумки - по размерам семянок и по другим признакам занимают промежуточное положение.

По наличию или отсутствию в кожуре семянки панцирного слоя сорта лузжистости делят на панцирные и беспанцирные. В РФ распространены селекционные панцирные сорта и гибриды масличного подсолнечника, в кожуре которых имеется особый панцирный слой черного цвета (фитомелан), содержащий до 76% углерода. Такие сорта не поражаются подсолнечной молью.

Особенности биологии

Культурный подсолнечник является степным экотипом. Способность образовывать глубоко проникающий стержневой корень и придаточные корни из гипокотиля обеспечивает ему устойчивость к засухе и степным ветрам, он отличается также высокой холодостойкостью и экологической пластичностью.

Прорастание семян во влажной почве начинается при температуре - 4-6°С, при температуре почвы - 10-12°С оно ускоряется и проходит более дружно и полно. Наклюнувшиеся семена переносят кратковременные понижения температуры до …-10°С, молодые всходы могут выносить заморозки до …-6°С.

Общая потребность подсолнечника в тепле в зависимости от продолжительности вегетации сорта или гибрида неодинакова. Для скороспелых сортов и гибридов сумма активных температур составляет - 1850°С, раннеспелых - 2000°С, среднеспелых - 2150°С. Из этого количества тепла примерно 2/3 приходится на период от всходов до цветения и 1/3 - от цветения до созревания.

Подсолнечник - культура засухоустойчивая. Он может извлекать воду из глубоких слоев почвы. Хорошая опушенность стеблей и листьев, а также приспособленность устьиц к неослабевающей транспирации обеспечивают ему большую устойчивость к жаре и засухе, в частности до начала цветения. Больше всего влаги (60%) подсолнечник потребляет в период от образования корзинки до конца цветения. Недостаток ее в почве в это время - одна из причин пустозерности в центре корзинок. Большое значение для подсолнечника имеют осенне-зимние запасы влаги в почве.

Подсолнечник требователен к свету. При затенении и пасмурной погоде рост и развитие его угнетаются. Это растение короткого дня со всеми характерными для этой группы культур требованиями биологии.

Лучшие почвы для подсолнечника - черноземы (супесчаные и суглинистые), каштановые и наносные почвы заливаемых речных долин при раннем освобождении от полой воды. Заболоченные, кислые, легкие песчаные и солонцеватые почвы, а также участки с избыточным содержанием извести для него малопригодны. Благоприятный для роста растений интервал рНсол=6-6,8.

На образование 1т семян подсолнечник потребляет: азота - 50-60кг, фосфора - 20-25кг, калия - 120-160кг. Особенно много питательных веществ подсолнечнику требуется в период от образования корзинки до цветения, когда растение энергично накапливает органическую массу. Ко времени цветения подсолнечник поглощает 60% азота, 80% фосфорной кислоты и 90% калия от их общего выноса из почвы за весь период вегетации. На ранних фазах вегетации, когда идет закладка генеративных органов, растения особенно требовательны к фосфорному питанию.

Д. С. Васильев предложил схему, в которой выделил 5 периодов вегетации подсолнечника. В эти периоды вегетации подсолнечник предъявляет следующие требования к условиям внешней среды:
Первый период: основные жизненные процессы - набухание и прорастание семян, появление всходов - связаны с поглощением воды. Определяющий фактор внешней среды в этот период - температура. Благоприятная для прорастания семян температура посевного слоя почвы составляет - 10-12°С, при этом всходы появляются через 10-14 дней.
Второй период: в этот период число листьев достигает - 18-20. Образование зачаточной корзинки у подсолнечника происходит на 3 этапе органогенеза, а на 4 этапе с появлением 5-8 листьев на цветоложе закладываются цветковые бугорки. На 5 этапе органогенеза образуются покровные и генеративные органы цветка.
Третий период: этот период характеризуется интенсивным ростом надземных органов и корневой системы. В начале цветения интенсивность роста затухает, а в конце он прекращается. Продолжается интенсивный рост листьев среднего яруса (14-26 лист). В этот период усиленно растут генеративные органы: развиваются язычковые и трубчатые цветки, околоплодник, тычиночные нити, разворачивается обертка корзинки. К концу периода пыльники выходят из венчиков.
Четвертый период: цветение наступает примерно через 50-60 дней после всходов и продолжается 20-25 дней (одна корзинка цветет 8-10 дней). Максимальное увеличение корзинки отмечается в течение 8-10 дней после отцветания, рост ее продолжается вплоть до пожелтения. После оплодотворения завязи начинается рост семян, который завершается за 14-16 дней, а затем в течение 20-25 дней происходит налив семян - накопление в них жира и других запасных веществ. В фазе роста семян подсолнечник особенно требователен к влаге в почве (критический период). Фаза налива семян завершается на 30-35 день после оплодотворения. Фаза созревания (физиологическая спелость) наступает при влажности семян - 36-40%. Тыльная сторона корзинки становится желтой. Биологические процессы в семенах затухают. Начинается физическое испарение воды.
Пятый период: при полной (хозяйственной) спелости корзинки приобретают желто-бурый и бурый цвет, влажность семян снижается до 12-14% (в более северных районах - до 16-18%).

Сорта и гибриды

Академиками В. С. Пустовойтом, Л. А. Ждановым и другими селекционерами выведены высокомасличные, низколузжистые, панцирные и заразихоустойчивые сорта и гибриды подсолнечника. Масличность семянок сортов достигает - 50-54% (на АСВ), лузжистость - 19-24.

Межлинейные гибриды подсолнечника выровнены по высоте и диаметру корзинки, одновременно цветут и созревают, что облегчает уборку. Гибриды превышают сорта по урожаю семян на 10-15%, но несколько уступают им по масличности семян и сбору масла с 1га, по устойчивости к неблагоприятным погодным условиям.

По длине вегетационного периода сорта и гибриды подсолнечника делят на скороспелые (80-90 дней), раннеспелые (90-100 дней) и среднеспелые (100-110 дней).

Скороспелые сорта и гибриды (Енисей) созревают за 80-90 дней. Их выращивают в северных и восточных районах возделывания подсолнечника (Западная Сибирь, Поволжье, Центрально-Черноземный регион). По урожайности и масличности они уступают сортам других групп (урожайность - 2-3т/га, масличность - 42-52%).

Раннеспелые (ВНИИМК 8883 улучшенный) созревают за 90-100 дней, их возделывают в Поволжье, на Северном Кавказе, в Центрально-Черноземном регионе. Их урожайность - 2-3т/га, масличность - 50-55%.

Среднеспелые сорта и гибриды (Юбилейный 60) отличаются наибольшей урожайностью (3-4т/га), их масличность составляет - 49,5-54%, лузжистость - 19-22%, панцирность - 98-100%, масса 1000 семян - 65-85г, семянки черно-серые, полосатые. Сбор масла достигает - 1,5-1,75т/га. Эти сорта выращивают в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном регионах.

Интенсивная технология возделывания

Место в севообороте

Подсолнечник размещают в пропашном поле севооборота после озимых зерновых и кукурузы на силос (КНС), а также на чистых от злостных сорняков полях - после ячменя, яровой пшеницы, льна масличного и других. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны и суданки, так как эти культуры сильно и глубоко иссушают почву. Рапс, горох, соя, фасоль несколько общих заболеваний с подсолнечником (склеротиниоз, белая и серая гнили и другие), поэтому после них сеять подсолнечник нельзя. В севообороте подсолнечник возвращают на прежнее место не ранее чем через 8-10 лет, чтобы предотвратить накопление в почве семян заразихи и возбудителей инфекционных болезней.

Удобрения

Под вспашку зяби вносят органические, а также фосфорно-калийные удобрения, в зависимости от уровня плодородия почвы. Азотные удобрения вносят под предпосевную культивацию и в виде подкормок. При избытке азотного питания растения становятся менее устойчивыми к засухе и болезням, масличность семянок снижается.

Обработка почвы

Главное требование к основной обработке почвы - полное подавление многолетних сорняков, хорошая выровненность поверхности, сохранение влаги. На полях, не засоренных многолетними сорняками, применяют систему улучшенной зяби и полупаровую обработку.

На полях, засоренных многолетними сорняками (бодяк, осот, латук, вьюнок и другие), применяют послойную обработку почвы. Вначале лущат стерню на глубину - 6-8см дисковыми орудиями, после отрастания многолетних сорняков почву обрабатывают на глубину - 10-12см плугами-лущильниками, дисковыми тяжелыми боронами или культиваторами-плоскорезами. После повторного отрастания сорняков зябь пашут в сентябре-октябре на глубину пахотного слоя.

В районах, подверженных ветровой эрозии, применяют систему плоскорезных обработок с оставлением на поверхности почвы стерни: две мелкие обработки, в сентябре - октябре - рыхление на глубину - 20-25см. Для увеличения запасов влаги в почве на полях проводят снегозадержание.

Весной, при наступлении физической спелости почвы, проводят боронование с выравниванием зяби и культивацию на глубину - 8-10см.

Посев

Для посева используют семена районированных сортов и гибридов, крупные (масса 1000 семян - 80-100г для сортов и не менее 50г для гибридов), первой репродукции, со всхожестью не ниже 95%. Современные высокомасличные сорта и гибриды с тонкой кожурой семянок отличаются более высокими требованиями к теплу. Их надо высевать в хорошо прогретую почву, когда температура на глубине посева семян (8-10см) достигнет - 10-12°С. В этом случае семена прорастают быстро и дружно, повышается их полевая всхожесть, что обеспечивает более равномерное развитие и созревание растений, и увеличение урожайности.

Густота растений в зависимости от влагообеспеченности к началу уборки должна составлять: в увлажненных лесостепных районах и прилегающих к ним степных районах - 40-50тыс, в полузасушливой степи - 30-40тыс, и в засушливой степи - 20-30тыс растений/га. При возделывании гибридов подсолнечника их густоту рекомендуют повышать на 10-15%, но не более 55-60тыс/га.

Поправки к нормам высева устанавливают с учетом полевой всхожести семян (она на 10-15% ниже лабораторной), гибели растений при бороновании посевов по всходам (8-10%) и естественного отхода растений (до 5%).

Посев подсолнечника проводят пунктирным способом с междурядьями 70см.

Нормальная глубина посева семян сортов - 6-8см, в засушливых условиях - 8-10см, на тяжелых почвах в прохладную и влажную весну - 5-6см. Семена мелкосемянных гибридов во влажную почву высевают на глубину - 4-5см.

Уход за посевами

Современная технология возделывания подсолнечника полностью исключает ручные прополки. Уход за посевами проводят преимущественно механическими приемами (безгербицидный вариант), при необходимости используют гербициды, которые вносят в основном ленточным способом одновременно с посевом.

Вслед за посевом, если его проводят в рыхлую почву и в сухую погоду, почву прикатывают кольчато-шпоровыми катками. Для уничтожения сорняков проводят боронование до всходов и по всходам в сочетании с обработкой междурядий культиваторами, оборудованными полольными и присыпающими устройствами. Довсходовое боронование проводят поперек рядков или по диагонали через 5-6 дней после посева. Боронование по всходам проводят также средними зубовыми боронами при образовании у подсолнечника 2-3 пар настоящих листьев в дневные часы, когда снизится тургор растений. При использовании почвенных гербицидов боронование по всходам не применяют.

При первой междурядной культивации устанавливают ширину выреза 50см, при второй - 45см, глубина обработки составляет соответственно - 6-8см и 8-10см.

Применяя почвенные гербициды в допосевной или довсходовый период в сочетании с агротехническими приемами, можно содержать посевы в чистоте. На посевах подсолнечника применяют: нитран, трефлан, гезагард 50. Экономично вносить гербициды ленточным способом одновременно с посевом. В этом случае обрабатывают полосу вдоль рядка шириной - 30-35см, а гектарную дозу гербицида уменьшают вдвое.

Для нарезки направляющих щелей одновременно с посевом на дополнительной раме сеялки крепят два щелевателя-направителя, идущие по следу гусеничного трактора. Глубина хода щелевателя - 25-30см. При междурядной обработке по этим щелям идут направляющие ножи, установленные на раме культиватора, что удерживает его от смещения в стороны и, следовательно, уменьшает повреждения растений. Однако описанный прием имеет и недостатки: требуются дополнительные затраты энергии, при культивации повреждаются корни подсолнечника, сильнее растрескивается почва и усиливается потеря влаги.

В борьбе с пустозерностью подсолнечника хорошие результаты обеспечивает дополнительное опыление посевов с помощью пчел (из расчета 1,5-2 семьи/га посева).

Подсолнечник поражают следующие болезни: белая, серая и пепельная гнили, ложная мучнистая роса, ржавчина, фомоз. Белая гниль проявляется на протяжении всего вегетационного периода, но более интенсивно - во время созревания корзинок. Серая гниль поражает всходы, стебель, цветки и особенно часто корзинки. Пепельная гниль вызывает общее увядание и усыхание всего растения, ломкость стебля. Ложная мучнистая роса поражает листья, стебли, корзинки. Болезнь проявляется при образовании 3-4 пар листьев, растения отстают в росте, урожайность снижается.

Большой вред подсолнечнику наносят вредители: проволочник, медляки, степной сверчок, луговой мотылек, тли, растительные клопы.

Меры защиты подсолнечника от болезней и вредителей включают протравливание семян и обработку растений химическими препаратами.

Очищенные и отсортированные семена подсолнечника за 1,5-2месяца до посева (но не позже чем за 2 недели) обрабатывают протравителями: против серой гнили, склеротиниоза применяют ТМТД 80% с.п. - 2-3кг/т; против ложной мучнистой росы - Апрон 35% с.п. - 4кг/т в смеси с микроэлементами (сернокислым цинком или сернокислым марганцем) - 0,3-0,5кг/т. Целесообразно при протравливании семян пестициды вносить вместе с пленкообразователем NaКМЦ - 0,2кг/т.

К числу общих мер защиты подсолнечника следует отнести следующие: соблюдение севооборота, выполнение требований семеноводства, протравливание семян, выращивание в хозяйстве 2-3 сортов или гибридов, различающихся по продолжительности вегетационного периода и устойчивости к заразихе.

Подсолнечник - засухоустойчивое растение, тем не менее, наибольшие урожаи он дает при орошении. Даже в основных районах возделывания подсолнечника его потребность в воде удовлетворяется лишь на 60%, а в засушливых районах (Поволжье) - на 40%. Особенно страдают от недостатка влаги в почве растения в периоды образования корзинок и цветения - налива семян. Именно в это время целесообразно проводить поливы. Большое значение имеют осенние влагозарядковые (1200-2000м³/га, почва промачивается на глубину до 2м) и ранние вегетационные поливы подсолнечника (по бороздам или дождеванием).

Норма полива, в зависимости от влажности почвы, варьирует в пределах - 600-800 м³/га. Вегетационные поливы целесообразно распределять следующим образом: первый полив при недостатке влаги в начале образования корзинок (2-3 пара листьев), второй - в фазе формирования корзинок - начале цветения, третий - в начале или в разгар цветения.

Уборка урожая

К признакам, по которым судят о созревании подсолнечника, относят: пожелтение тыльной стороны корзинки, завядание и опадение язычковых цветков, нормальную для сортов и гибридов окраску семянок, затвердение ядра в них, засыхание большинства листьев.

По влажности семян и окраске корзинок различают три степени спелости: желтую, бурую и полную. При желтой спелости листья и тыльная сторона корзинок приобретают лимонно-желтый цвет, влажность семян составляет - 30-40% (биологическая спелость); при бурой спелости корзинки темно-бурые, влажность семян - 12-14% (хозяйственная спелость); при полной спелости влажность семян - 10-12%, растения сухие, ломкие, семянки осыпаются.

Для уборки подсолнечника используют зерноуборочные комбайны, которые для измельчения и разбрасывания стеблей по полю оборудуют измельчителями. Оставшиеся на корню стебли разделывают тяжелыми дисковыми боронами.

Посевная площадь, урожайность и валовое производство подсолнечника в ЗАО «АПК Юность»

На выход валовой продукции растениеводства оказывают влияние два фактора: размер посевных площадей и урожайность культур. Для изучения структуры посевных площадей, урожайности и валовых сборов подсолнечника рассмотрим таблицу 2.5.

Таблица 2.5 - Краткая характеристика состояния производства подсолнечника в ЗАО «АПК Юность» в 2010-2012 гг.

Из таблицы 2.5 видно, что в 2010 г. посевная площадь подсолнечника имела незначительный вес в общей структуре посевных площадей ЗАО «АПК Юность» (1,79 %). В 2011 г. под подсолнечник было выделено 3500 га, что составило 14,73 % от площади всех посевов в хозяйстве. В 2012 г., несмотря на расширение посевных площадей, руководство компании приняло решение о сокращении посевов подсолнечника до 3186 га или до 11,95 %, тем самым оптимизировав структуру его посевных площадей в соответствии с основными принципами возделывания данной культуры. Несмотря на высокую стоимость семян подсолнечника, посевная площадь данной культуры не должна занимать более 12,5 % от общего веса посевов сельскохозяйственных культур в связи с большим истощением земельных ресурсов при его выращивании. Оптимальной является доля посевов подсолнечника в общей площади посевных площадей 10 - 12,5 %, так как такая структура позволяет соблюсти правила севооборота и возвращать культуру на прежнее место высева не ранее чем через 8 - 10 лет.

Урожайность подсолнечника в 2011 году достигла высокого результата (41,89 ц/га) вследствие благоприятных природно-климатических условий для его производства, использованием наилучшего предшественника (чистого и занятого пара), внесением минеральных и органических удобрений, использованием гибридных и высокопродуктивных семян для посева, диссикации всех площадей посева и наименьших потерь при уборке. В 2012 году резкое снижение урожайности (до 26,75 ц/га) обуславливается нехваткой минеральных и органических удобрений, техники для обработки почвы и посевов, а также уборки культуры. В 2011 году был достигнут наибольший валовой сбор подсолнечника за исследуемый период, который объясняется высокой его урожайностью (41,89 ц/га). Валовой сбор подсолнечника в 2012 году по отношению к валовому сбору 2011 года сократился на 41,87 % за счет уменьшения посевной площади и урожайности данной культуры.

Для анализа современного состояния отрасли растениеводства в ЗАО «АПК Юность» необходимо рассмотреть динамику урожайности и посевных площадей возделываемых культур, а также изучить основные экономические показатели производства продукции растениеводства. Для определения динамики посевных площадей возделываемых культур рассмотрим таблицу 2.6.

Таблица 2.6 - Динамика посевных площадей возделываемых культур в ЗАО «АПК Юность» за 2010-2012 гг.

Культура
Зерновые и зернобобовые - всего,
озимые зерновые
яровые зерновые
зернобобовые
Рапс - всего,
озимый рапс
яровой рапс
Кукуруза на зерно
Подсолнечник на зерно

Анализ таблицы 2.6 показывает, что размеры посевной площади сельскохозяйственных культур ежегодно меняются. Общая посевная площадь от года к году растет. Площадь зерновых и зернобобовых культур постепенно сокращается с 15701 до 11576 га или с 72,37 до 43,42 %, причем площадь яровых зерновых уменьшается с 9161 до 2876 га или с 42,22 до 10,79 %, а озимых увеличивается с 6540 до 8550 га или с 30,14 до 32,07 %. В 2012 году хозяйство начинает возделывать зернобобовые на площади 150 га, которые занимают 0,56 % в структуре посевных площадей.

Важную роль в экономике хозяйства играет рапс. Площадь посевов выросла за исследуемый период с 3122 до 7101 га или с 14,39 до 26,64 %. Площади под кукурузу существенно снизились и составили в 2012 г. 740 га или 2,78 % в структуре посевных площадей ЗАО «АПК Юность».

Также хозяйство занимается выращиванием сои. В 2010 г. под соей было занято 1145 га или 5, 28 % в структуре посевных площадей. В 2011 г. данную культуру не сеяли в связи с освоением производства подсолнечника. В 2012 г. площади под сою были увеличены до 1520 га или до 5,7 %.

Таблица 2.7 - Состав и структура затрат на производство подсолнечника в ЗАО «АПК Юность» за 2010-2012 гг.

Показатель
Затраты - всего
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды
Семена и посадочный материал
Минеральные удобрения
Органические удобрения
Химические средства защиты растений
Электроэнергия
Нефтепродукты

Анализируя данные таблицы 2.7, мы видим, что доля затрат на оплату труда имеет стабильную тенденцию к снижению. За исследуемый период их доля сократилась с 28,81 % до 19,53 % в общей сумме затрат на производство подсолнечника. Доля затрат на семена снизилась в 2011 г. относительно 2010 г. с 16,6 % до 9,28 %, а в 2012 г. выросла до 14,03 %

Структура затрат на электроэнергию носит нестабильный характер. Доля затрат на нефтепродукты растет на протяжении всего исследуемого периода. Затраты на содержание основных за три года выросли с 17,13 % до 37,3 %.

Общая сумма затрат в 2011 г. увеличилась по сравнению с 2010 г. с 2638 тыс. руб. до 87963 тыс. руб. А в 2012 г. сократилась до 39525 тыс. руб.

Чтобы увеличить выход произведенной продукции с 1 га необходимо вносить органические и неорганические удобрения, а также использовать химические средства защиты растений, которые носят затратный характер. Исходя из данных таблицы 2.7 следует, что в 2012 г. не проводились мероприятия по внесению удобрений под посевы подсолнечника в связи с нехваткой денежных средств на данные цели. Также произошло резкое сокращение затрат на химические средства защиты растений. В результате этого и получилась низкая урожайность данной культуры по сравнению с предыдущем годом. Что бы повысить урожайность в 2013 г. под посевы подсолнечника необходимо внести 50 т на 1 га органических и 1,7 кг на 1 га неорганических удобрений. А также увеличить затраты на химические средства защиты растений.

Для обосновании урожайности на перспективу, рассчитаем среднюю урожайность по хозяйству, которая сложилась за последние три года.

(6066+146606+85222)/(388+3500+3186) = 33,63 ц/га

Средняя урожайность составила в размере 33,63 ц. с гектара. Данная урожайность может быть увеличена на 2,8 ц/га в результате внесения органических удобрений под предшественник из расчёта 20 т на один гектар и за счёт внесения минеральных удобрений. Обработка посевов ядохимикатами и соблюдение технологии возделывания подсолнечника обеспечивают рост урожайности на 12-13 %. Учитывая факторы обеспечивающие рост урожайности на перспективу плановую урожайность возьмём в размере 40 ц с гектара. Выше было определено, что доля подсолнечника в структуре посевных площадей хозяйства оптимальна. Поэтому посевную площадь на перспективу оставим равной 3186 га. Прогнозируемое валовое производство семян подсолнечника составит 127440 ц.

Учитывая запланированный объём производства и площади посевов подсолнечника, в целях повышения эффективности производства в ЗАО «АПК Юность» целесообразно создать специализированное механизированное хозрасчётное звено, которое должно работать на принципах самоокупаемости затрат. Для этого на предприятии имеются все условия. Важным элементом такого подразделения является обоснование его производственной программы включая определение лимита затрат, условий материального стимулирования и порядка экономических взаимоотношений хозрасчётного звена с администрацией предприятия. Особое внимание при организации хозрасчётного звена следует уделять мерам материального стимулирования. Рабочие должны быть заинтересованы как в увеличении объёмов производства, так и в сокращении материальных затрат.

Анализ семенного рынка в России.

Рынок коммерческого семенного материала в России в основном представлен тремя культурами – кукуруза, подсолнечник и рапс. Компания «Клеффманн Групп» Россия провела исследование рынка семенного материала по этим культурам.

Семена кукурузы

Семена кукурузы - один из самых значимых сегментов глобального рынка. По данным AgriGlobe, в 2017 году в денежном выражении доля семян кукурузы составила 39% от мирового рынка коммерческих семян. Потребление семян кукурузы в России составляет менее 2% от общемирового объема. Однако на российском рынке это одна из значимых культур, доля которой составила 22% в 2017 году (в денежном выражении). По данным компании Клеффманн Групп, рынок семян кукурузы в России в 2017 году оценивался в 23 млрд руб. Площадь под кукурузой в 2017 году достигла своего пика за последние пять лет и составила 4,3 млн Га. Однако неблагоприятные условия 2017 года отрицательно повлияли на развитие этого сегмента рынка. В 2018 году произошло сокращение посевных площадей под кукурузой на 15% по сравнению с рекордным 2017 годом до 3,6 млн Га.

До 2017 года рост посевных площадей кукурузы происходил в большей степени за счет сегмента зерновой кукурузы. Доля силосной кукурузы оставалась примерно на одном уровне – 1,2-1,3 млн Га. Этот же уровень силосной кукурузы сохранился и в 2018 году, снижение произошло в сегменте зерновой кукурузы (График 1).

График 1. Посевные площади под кукурузой 2014-2018 по типу использования, в млн га.

В итоге этих изменений рынок семенного материала кукурузы по данным Клеффманн Групп сократился в 2018 году 15% по сравнению с предыдущим годом.

Семена подсолнечника

Пожалуй, одной из экономически интересных и рентабельных масличных культур является подсолнечник. Данная культура востребована как на внутреннем, так и на мировом рынках.

С каждым годом посевная площадь данной культуры продолжает расти. По состоянию на август 2018 года площадь подсолнечника составила 8,07 млн Га, что на 2,6% больше чем в 2017 году (7,86 млн Га), и на 8% больше чем в 2016 году (7,47 млн Га).

Возделыванием подсолнечника занимаются 39 регионов Российской Федерации. Наибольшие посевные площади в Саратовской, Оренбургской и Ростовской областях. Суммарные посевные площади по подсолнечнику в этих регионах составляют 34,7% от общей посевной площади культуры по стране.

В 2018 году компанией «Клеффманн Групп» Россия было опрошено 791 хозяйство в 33 регионах РФ, которые занимаются возделыванием данной культуры. На основании данного исследования можно сделать некоторые выводы:

1. Наблюдается тенденция снижения доли отечественных производителей семян подсолнечника в натуральном выражении: в 2016 году их процент составлял 30,2%, в 2017 году 24,6%, а в 2018 уже 21,7%.
2. Начиная с 2015 года, идёт увеличение площадей подсолнечника, засеваемых гибридами. В 2016 году это составляло 76%, в 2017 — 79%, и в 2018 уже 82%.
3. Так же идет рост посевных площадей под технологичными гибридами (устойчивыми к технологиям Clearfield, Clearfield Plus, ExpressSan, Tribenuron Methyl Tolerance). В 2016 году доля этих гибридов в абсолютном выражении составляла 29%, 2017 - 36%, 2018 - 46%. Все чаще фермеры приобретают устойчивые к пестицидам гибриды, для упрощения гербицидных обработок, и как следствие - увеличение урожайности.

Основным критерием выбора сортов/гибридов подсолнечника являлась потенциальная урожайность и всхожесть семян. Устойчивость к заразихе стоит на восьмом месте, хотя на практике это одна самых острых проблем выращивания подсолнечника. На данный момент из 791 опрошенных хозяйств, у 152 существуют проблемы с заразихой, средний процент поражения - 17,14% площадей. Для сравнения в 2017 году проблемы с заразихой были у 122 хозяйств и средний процент поражения составлял 19,4%.

В основном подсолнечник перерабатывается на масло, кондитерское использование, продажу на заводы «семечкой», и в малых долях - на посевы в хозяйстве, биодизель и силос.

Семена рапса (яровой и озимый)

2018 год ознаменовался для ярового рапса масштабным увеличением посевных площадей. В период с 2015-2017 культивируемая площадь, занятая яровым рапсом, менялась незначительно: 2015 - 882 тысяч Га, 2016 - 894 тысяч Га, 2017 - 861 тысяч Га. В 2018 году площадь составила 1 386 тысяч Га (+61%).

На рапсе, так же, как и на подсолнечнике применяется технология Clearfield. С 2017 года наблюдается заметный рост использования данной технологии (Таблица 1).

Процентное соотношение посевных площадей ярового рапса на территории РФ занятых под традиционной/Clearfield технологиями за 2015-2018 г.

Стоит отметить, что процентное соотношение площадей, засеянных сортами/гибридами в последние годы увеличивается в пользу последних (Таблица 2).

Процентное соотношение площадей, засеянных сортами/гибридами ярового рапса на территории РФ за 2015-2018 г.

Лидирующие позиции в текущем сезоне, сохраняет гибрид Salsa CL, которым было засеяно 8% от всей площади занятой под культурой (до 2016 года включительно первенство держали отечественные сорта).

На рынке семян озимого рапса не наблюдается существенных изменений или ярко выраженных трендов.

Структура посевных площадей – это соотношение площадей посевов различных групп или отдельных сельскохозяйственных площадей посевов различных групп, или отдельных сельскохозяйственных культур. Выражается структура посевных площадей как в абсолютных единицах площади (гектарах), так и в процентах.

Севооборот – это научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и паров во времени и на территории или только во времени. Севооборот является организационной и агротехнической основой ландшафтных систем земледелия и системы ведения сельского хозяйства в целом.

При формировании структуры посевных площадей решаются вопросы экономической целесообразности, биологической возможности и технологического обеспечения возделывания той или иной культуры либо группы культур, причем, оптимальная структура в сочетании с рациональной конструкцией севооборотов, системой обработки почвы, удобрения, защиты урожая обеспечивает высокий выход земледельческой продукции с единицы площади, создает условия для восстановления почвенного плодородия и предотвращения возможности экологических осложнений.

Предлагаемые для различных природных зон сочетания структуры посевных площадей и системы севооборотов должны обеспечить в целом по области производство растениеводческой продукции в объемах представленных в таблице 3.1.

Приоритетными товарными культурами будут зерно озимой пшеницы, семена подсолнечника, рапса и льна. Стабильное производство 8,5 млн. т зерна к 2020 г. должно быть обеспечено не только ростом урожайности зерновых культур, но и оптимальной долей их в структуре посевных площадей (к 2020 г. – 60,5% к пашне).

В группе зерновых преобладающее место занимает озимая пшеница, валовое производство ее должно составлять до 76% общего количества зерна, а посевы в севооборотах предполагается размещать по лучшим предшественникам, в том числе 37,2% по чистому пару. Перспектива возделывания этой культуры состоит в увеличении площади посева до 2,5 млн. га и получении высококачественного продовольственного зерна для потребления в области и продажи за ее рубежи.

Таблица 3.1 – Объемы производства растениеводческой продукции (все категории хозяйств), тыс. т.

Показатель
Зерно – всего (продовольственное, фуражное, семена)
Озимая пшеница
Подсолнечник
Картофель
Овощи (без бахчи)
Корма тыс.т.к.ед.

Увеличение производства подсолнечника предлагается за счет стабилизации его посевных площадей, оптимального размещения этой культуры в севооборотах и на этой основе повышения технологии возделывания и, как следствие, – урожайности. В хозяйствах любой экономической формации и любого размера посевная площадь подсолнечника не должна превышать 10-12% пашни, а в среднем по области с учетом того, что в ряде районов его возделывание малоэффективно, посевная площадь его составит к 2020 году - 9,5%. Значительно возрастут площади посева озимого и ярового рапса, льна масличного.

Предполагается стабилизация производства кормов в объемах, необходимых для развития животноводства, который будет осуществляться за счет оптимизации площади посева и урожайности кормовых культур. Это позволит наряду с увеличением возделывания зернофуражных культур (кукурузы, гороха, сорго) довести уровень производства собственных кормов к 2020 г. до 2250 тыс. т кормовых единиц (совместно с концентрированными).

Долю чистого пара в структуре посевных площадей области к пашне 2020 г. Следует довести до оптимальных научно-обоснованных параметров – 16,1%. Этого вполне достаточно, чтобы более трети площади посева озимых разместить по лучшему предшественнику. Однако по природным зонам области этот показатель глубоко дифференцирован в зависимости от почвенно-климатических условий (табл. 3.2).

Таблица 3.2 - Структура посевных площадей сельскохозяйственных культур Ростовской области на 2013-2020 годы

Группа культур, культура
Пашня, тыс. га.
Пары чистые, тыс. га
Посевная площадь, всего, тыс. га.
Зерновые и зернобобовые, всего
Озимые на зерно, из них
Озимая пшеница
Озимый ячмень
Озимая рожь и тритикале
Яровые зерновые, из них
Яровая пшеница
Яровой ячмень
Горох, нут
Кукуруза на зерно
Технические культуры, тыс. га
Подсолнечник
Озимый и яровой рапс
Лен масличный
Сахарная свекла
Прочие технические
Картофель, овощи, бахчи, тыс. га
Картофель
Бахчи продовольственные
Кормовые культуры, тыс. га
Кормовые корнеплоды
Кукуруза на силос и зеленый корм
Прочие силосные
Однолетние травы
На зеленый корм и сенаж
На семена
Многолетние травы
На зеленый корм и сенаж
На семена

Существенно изменяется соотношение зерновых и зернобобовых культур с техническими, кормовыми и овощебахчевыми культурами в сторону увеличения доли зерновых к 2020 году до 60,5%. Причина тому является, экономическая целесообразностью, необходимостью пополнения органического вещества за счет возобновляемых источников - побочной продукции и сохранение экологического равновесия.

Сокращается площадь под кормовыми культурами на пашне до 4,8%, так как: во-первых, большая часть в зеленых и грубых кормах будет удовлетворяться за счет естественных кормовых угодий, концентрированные корма будут восполняться из зерновой группы, во-вторых, планируемое поголовьеживотных (КРС, свиней, овец и птицы) к 2020 году существенно не возрастет.

Оптимизируется до научно-обоснованных значений в 16,7% от площади пашни группа технических культур, при этом доля подсолнечника не будет превышать 10%.

Предполагается, что площадь пашни в области к 2020 г. сократится на 10,0 тыс. гектар за счет перевода сельхозугодий в Приазовской зоне под строительство мегаполиса Ростов.

Структура посевных площадей каждой сельскохозяйственной зоны имеет свои особенности. В северо-западной зоне площадь пара сократиться до 17%, а доля зерновых и зернобобовых культур увеличиться до 59,8%, площадь под техническими и кормовыми культурами стабилизируется на уровне 18,4 и 3,6% соответственно (табл. 3.3).

Расширятся посевы озимой тритикале, озимой пшеницы, просо, гороха, кукурузы, ярового рапса, льна масличного. Сократятся посевы подсолнечника, однолетних кормовых культур. В подзоне А (верхний Дон) увеличатся площади посева сорго, просо, гороха и нута, а в подзоне Б – сахарной свеклы, ярового рапса и озимого тритикале.

В северо-восточной зоне в структуре несколько большую долю в сравнении с северо-западной зоной занимает чистый пар (17,3%) и зерновые культуры (60,5%) и меньше технических культур (табл. 3.4).

Таблица 3.3 - Структура посевных площадей северо-западной зоны

на 2013-2020 гг.

Группа культур
Пашня, тыс. га.
Пары чистые, тыс. га
Озимые на зерно, тыс. га
Кормовые культуры, тыс. га

Среди зерновых и технических культур наибольшие площади должны занимать в более благоприятной подзоне Б: озимая пшеница, горох, соя, подсолнечник, лен масличный, яровой рапс, а также виноградники, в более засушливой подзоне А – озимая пшеница, озимая тритикале, озимая рожь, нут, сорго, просо, лен масличный, горчица, рыжик, сафлор.

Таблица 3.4- Структура посевных площадей северо-восточной зоны на 2013-2020 гг.

Группа культур
Пашня, тыс. га.
Пары чистые, тыс. га
Зерновые и зернобобовые, тыс. га
Озимые на зерно, тыс. га
Технические культуры, тыс. га
Овощи, бахчи, картофель, тыс. га
Кормовые культуры, тыс. га

Центральная орошаемая зона давно разделенная на две подзоны, здесь из всех зон области минимальная должна быть доля пара (8,6%) и максимальная доля овощебахчевых и технических культур (табл. 3.5).

Таблица 3.5 - Структура посевных площадей центральной орошаемой зоны на 2013-2020 гг.

Группа культур
Пашня, тыс. га.
Пары чистые, тыс. га
Зерновые и зернобобовые, тыс. га
Озимые на зерно, тыс. га
Технические культуры, тыс. га
Овощи, бахчи, картофель, тыс. га
Кормовые культуры, тыс. га

Подзона А является непосредственно зоной орошаемого земледелия, где сосредоточены основные площади посева риса, кроме того в группе зерновых культур значительный удельный вес имеет озимая пшеница, горох, подсолнечник, лен масличный, яровой ячмень, многолетние травы. Здесь же основная зона возделывания винограда.

В подзоне Б на орошении сосредоточены основные площади овощных культур, озимого рапса, картофеля, кукурузы и сои, а на богаре озимой пшеницы, гороха, подсолнечника. В этой зоне основное внимание уделяется экологическим вопросам, так как высока доля возделывания овощей в поймах основных водных артерий Ростовской области рек Дон, Маныч, Сал.

За последние два десятилетия в целом экологическая ситуация в этой подзоне заметно улучшилась из-за уменьшения площади степени вторичного засолениях орошаемых земель ввиду сокращения поливных норм, снижения пестицидной нагрузки и доз применяемых, сокращения площади посева овощных культур.

В приазовской и южной зонах Ростовской области доля пара не должна превышать научно-обоснованные 10,0-10,1% от площади пашни, а доля зерновых культур к 2020 году увеличиться до 61,0 и 65,8% соответственно, при доле технических культур не более 19,8% (табл. 3.6 – 3.7).

Таблица 3.6 - Структура посевных площадей приазовской зоны на 2013-2020 гг.

Группа культур
Пашня, тыс. га.
Пары чистые, тыс. га
Зерновые и зернобобовые, тыс. га
Озимые на зерно, тыс. га
Технические культуры, тыс. га
Овощи, бахчи, картофель, тыс. га
Кормовые культуры, тыс. га

В этих зонах сосредоточения основных посевов озимой пшеницы для производства высококачественного продовольственного зерна, гороха, кукурузы, озимого ячменя. Здесь же размещены наиболее продуктивные посевы технических культур: подсолнечника, сахарной свеклы, озимого рапса.

Таблица 3.7 - Структура посевных площадей южной зоны на 2013-2020 гг.

Группа культур
Пашня, тыс. га.
Пары чистые, тыс. га
Зерновые и зернобобовые, тыс. га
Озимые на зерно, тыс. га
Технические культуры, тыс. га
Овощи, бахчи, картофель, тыс. га
Кормовые культуры, тыс. га

В восточной зоне прогнозируется наибольшее освоение пашни, временно выведенной из оборота за счет трансформации низкопродуктивных площадей в пастбища и частично в сенокосы с предварительным коренным улучшением.

В связи с этим предполагается значительное увеличение площади пара до 30% и посевных площадей под зерновыми культурами до 55%, прежде всего озимой пшеницей, тритикале и озимой рожью. В подзоне А до 85% озимых должны размещаться по пару, а в подзоне Б – свыше 60% (табл. 3.8).

Из зерновых и зернобобовых культур в подзоне А рекомендуется увеличить площади посева сорго и нута, в подзоне Б – гороха, ярового ячменя, яровой пшеницы и просо.

Значительно меньше, чем в других зонах, доля технических культур, среди которых основной является горчица, а также в подзоне Б следует ввести в оборот такие засухоустойчивые технические культуры как озимый рыжик и сафлор, предварительно сформировав рынок сбыта этих культур.

Несколько сокращается на пашне площадь под кормовыми культурами ввиду восстановления естественных кормовых угодий, образующих достаточную кормовую базу для развития овцеводства и мясного скотоводства.

Таблица 3.8 - Структура посевных площадей восточной зоны на 2013-2020 гг.

Группа культур
Пашня, тыс. га.
Пары чистые, тыс. га
Зерновые и зернобобовые, тыс. га
Озимые на зерно, тыс. га
Технические культуры, тыс. га
Овощи, бахчи, картофель, тыс. га
Кормовые культуры, тыс. га

В целом по области увеличение площади посева озимых культур будет происходить поэтапно, при этом структура предшественников этих приоритетных культур представлена тремя группами: раноубираемые (преимущественно в июле) и пар, среднеубираемые (в августе) и поздноубираемые (в сентябре-начале октября).

Площадь пара и раноубираемые культур (рапс озимый и яровой, горох, нут, горчица) составит: в 2013 году -1340 тыс. га, в 2015 году – 1230 тыс. га и в 2020 году – 1240 тыс. га; среднеубираемых культур (просо, лен масличный, кукуруза на силос и зеленый корм) – 460 тыс. га, 440 тыс. га и 430 тыс. га соответственно и поздноубираемых культур (подсолнечник, кукуруза на зерно, соя, сахарная свекла, бахчи продовольственные и овощи, однолетние и многолетние травы) будет увеличиваться от 500 тыс. га в 2013 году, до 730 тыс. га в 2015 году и 830 тыс. га в 2020 году.

В предусмотренной структуре предшественников озимой пшеницы исключаются колосовые, однако, при дефиците влаги в осенний период поздноубираемые предшественники могут заменяться на раноубираемые колосовые предшественники – овес, озимая пшеница по пару и яровой ячмень в объемах до 300-400 тыс. га. В каждом хозяйстве в зависимости от уровня технической оснащенности доля предшественников меняется в сторону раноубираемых при дефиците техники и средне и поздноубираемых при достаточном ее количестве.