Анализ валового сбора продукции растениеводства. Значение валовой сбор сельскохозяйственных культур в большой советской энциклопедии, бсэ
| Культура | Посевная площадь, га | Урожайность, ц/га | Валовый сбор, ц | Отклонение от плана по валовому сбору, ц | |||||||||
| план | факт | При плановой урожайности | факт | общее | В т. ч. за счёт | ||||||||
| Посеян | Убран. | план | факт | план | С посеян. площади | С убран. площади | Посеян. площ | Гиб.посев. | Ур-сти | ||||
| П 0 | П 1 | S | Y 0 | Y 1 | П 0 Y 0 | П 1 Y 0 | SY 0 | SY 1 | ∆ПY | ∆1 | ∆2 | ∆3 | |
| Зерновые | -840 | ||||||||||||
| Где ∆1 = П 1 Y 0 – П 0 Y 0 , ∆2 = SY 0 - П 1 Y 0 , ∆3 = SY 1 - SY 0 . ∆ПY= SY 1 – П 0 Y 0 |
Расчёт влияния структуры посевной площади возможен только при наличии сопоставимости по урожайностям. Если расчёты делать по всему севообороту, то урожайность берут или в кормовых единицах, или в энергетических единицах.
Если использовать структуру, то валовый сбор можно представить в виде произведения:
ВС = ∑П общ d i Y i ,
Где Yi -средняя урожайность по i – той культуре за 3-5 лет.
Структурные изменения влияют и на валовый сбор и на среднюю урожайность. Расчёт можно увидеть в следующей таблице.
Таблица 7. 3.
Расчёт влияния структуры посевов зерновых на валовое производство зерна и среднюю урожайность
| Культура | Sпосевов, га | Стр-ра посевов | Фактич. S при план. стр-ре | Ур-сть, ц/ га | Изменен. ур-сти | Вал. Сбор с фактич. S при стр-ре, ц | |||||
| п | ф | п | ф | ∆ | |||||||
| П 0 | П 1 | D 0 | D 1 | ∆D | П 1 (D 0) | Y 0 | ∆Y 0 | ∆ | |||
| рожь | -7 | -1,68 | -2112 | ||||||||
| пшеница | +5 | +1,40 | +1764 | ||||||||
| ячмень | +6 | +1,99 | +2475 | ||||||||
| овёс | -4 | 27,5 | -1,10 | -1375 | |||||||
| всего | - | - | +0,61 | +762 |
1 = П 1 D 0 Y 0 , 2 = П 1 D 1 Y 0 .
Общая сумма изменения средней урожайности ∆Yобщ= ∑∆Yi.
Изменение валового сбора за счёт структурных изменений можно найти как произведение ∆ ВСобщ. = (∑∆Yi)· (П1общ.).
В нашем примере ∆ ВС = +762 =(0,61)·1250
Аналогично можно вычислить влияние структурных изменений на сумму прибыли по товарной продукции, если вместо урожайности взять прибыль на 1 га посевов.
Вопрос 4 . По схеме 7.1. видно, какие факторы влияют на урожайность культур. Кроме того, указанные в схеме агротехнические мероприятия через урожайность влияют на валовый сбор. Факторы 3-9 – факторы интенсификации производства. Поэтому перевыполнение или недовыполнение плана агротехнических мероприятий оцениваются до уборки урожая и после.
Например, внесение удобрений (органических и мероприятий):
1. выполнение плана внесения удобрений под культуры оценивается сравнением факта с планом из расчёта на 1 га посевов и на всю посевную площадь под каждую культуру;
2. после уборки урожая оценивается окупаемость удобрений. Для этого используют 3 метода анализа: экспериментальный, расчётный, корреляционно-регрессионный.
В хозяйствах метод используется при проведении агротехнических опытов и при хорошо поставленной службе анализа, при этом надо использовать показатель ”Цену 1 балла в ц по каждой культуре”.
Цена 1 балла определяется в химической лаборатории (районной или областной), составляются карты полей сельскохозяйственных предприятий.
Определяется цена балла почвы на единицу продукции. Окупаемость внесённых удобрений вычисляется по формуле:
Y 1 , Y 2 – урожайность фактическая, расчётная, ц/га.
К 1 – фактическое количество внесённых удобрений (минеральных, органических) на 1 га посевной площади под культуру при сбалансированном количестве N, Р и К минеральных удобрений.
Расчёт окупаемости удобрений может быть представлен в виде таблицы по всем культурам.
Таблица 7.4.
Расчёт окупаемости удобрений по культурам
Из таблицы видно, что наблюдается снижение окупаемости минеральных удобрений.
Подобный анализ зависимости урожайности от удобрений и других факторов можно провести, используя корреляционно-регрессионный метод.
Вопрос 5 . Анализ зависимости урожайности от нормы высева, качества семян, сорта, сроков высева, способа высева и т.д. можно провести, если знать нормативные показатели, сравнить факторные показатели с нормативными и учесть посевную площадь, на которой были нарушены нормативные требования.
Сегодня очень важным является внедрение новых высокоурожайных сортов. Их доля в посевной площади существенно влияет на результаты полученной продукции растениеводства.
Вопрос 6 . В целях оперативного управления производством в растениеводстве необходимо вести два вида документов:
1. Анализ-график выполнения работ по выращиванию культуры.
2. Анализ выполнения плана работ по каждой культуре.
1. учитывает:
Объём работ по технической карте, пересчитанный на фактической площади;
Дата выполнения работы (план и факт);
Отклонение дней (раньше, позже);
Фактический объём выполненных работ за день и с начала срока;
Продолжительность периода (план, факт).
2. учитывает:
Вид работ;
Продолжительность периода работ, дн. (план, факт) и отклонение (раньше, позже);
Причины отклонений;
Объём работ по технической карте в пересчёте на фактическую площадь;
Фактический объём работ;
Отклонение в объёме работ (+,-);
Выполнение плана по объёму работ, %;
Причины невыполнения плана;
Коэффициент качества выполнения работ.
Вопрос 7 . Чтобы определить резервы увеличения производства продукции растениеводства необходимо свести воедино и проанализировать результаты всех агротехнических мероприятий, которые можно представить в виде схемы.
 |
Рис. 7.2. Источники резервов увеличения производства продукции растениеводства
Тема 8. Анализ производства продукции животноводства
1. Схема факторного анализа производства продукции животноводства.
2. Анализ резерва роста поголовья животных.
3. Анализ структуры поголовья.
4. Анализ продуктивности животных.
5. Анализ обеспеченности животных кормами и эффективности их использования.
6. Анализ резервов роста производства продукции животноводства.
Вопрос 1 . Комплексный подход в АХД применительно к животноводству позволяет составить блок-схему факторов, влияющих на объём продукции животноводства.
Рис. 8.1. Факторы, влияющие на объём производства продукции животноводства
Факторы первого уровня связаны в жёстко детерминированную систему с объёмом производства. В курсе статистики анализ этой системы проводился с помощью индексного метода и соответствующих абсолютных показателей для каждого вида продукции.
В АХД, как правило, одновременно рассматривают несколько видов продукции и используют метод цепных подстановок. Например:
Таблица 8.1.
Расчёт влияния поголовья и продуктивности животных на выход продукции животноводства
| Вид животных | Среднегод-е пог-е | Прод-сть 1 гол | Объём производства | Откл-е от плана | ||||||||
| План | Факт | Показатель | Вид пр-ции | План | Условный объём | факт | всего | В т.ч. за счёт | ||||
| План | Факт | Пог-я | Прод-сти | |||||||||
| П 0 | П 1 | – | Y 0 | Y 1 | – | П 0 Y 0 | П 1 Y 0 | П 1 Y 1 | ||||
| Коровы, гол | Ср. год. удой на 1 кор., ц | Мол., ц | +2160 | -600 | +2760 | |||||||
| Нетели и коровы, гол | Выход телят на 100 кор, гол | Приплод, гол | -185 | -23 | -162 | |||||||
| Молодняк и ж-е на откорме | Ср-сут. прирост 1 гол, г | При рост ж-х, ц | +220 | +120 | +100 | |||||||
| 1 = П 1 Y 1 – П 0 Y 0 . 2 = П 1 Y 0 – П 0 Y 0 . 3 = П 1 Y 1 – П 1 Y 0 . |
Из таблицы видно, что по молочной и мясной продуктивности хозяйство имеет положительный эффект. По получению приплода результаты отрицательные. Следовательно, необходимо проводить анализ показателей второго уровня, в частности, причин яловости коров.
Вопрос 2 . Основой анализа изменений поголовья стада служат балансы поголовья: плановый и фактический. Причём оба баланса можно свести в одну таблицу.
Пополнение стада может идти по двум каналам:
1. получение приплода от маточного поголовья (нетелей и коров);
2. покупка племенных животных в племенных хозяйствах и телят у населения.
Выбытие животных должно быть только на реализацию (на мясо и племенные цели). Но это в идеале, так как в хозяйстве есть падёж, вынужденный забой, мертворождённые телята, самопроизвольные аборты (выкидыши), кроме того, реализация скота на мясо нестандартной массы тоже относится к снижению поголовья. Поэтому к резервам роста поголовья относят:
1. снижение яловости коров (резерв равен произведению недовыполнения плана по выходу телят на 100 коров и фактического поголовья коров на начало года: 100);
2. снижение падежа и гибели животных по вине хозяйства;
3. увеличение животной массы одной головы до планового или нормативного уровня при сдаче на мясо (резерв равен разности фактической реализации при фактической массе и фактической реализации при плановой массе).
П – поголовье,
Y – масса одной головы при реализации.
Общий резерв прироста поголовья равен ∑(1 – 3).
Вопрос 3 . Экономическая оценка структуры стада связана с динамикой всех половозрастных групп стада. Здесь происходит количественные и качественные изменения их оценки по целому ряду результативных показателей:
1. объём произведённой продукции должен быть максимальным
2. объём реализации и прибыли должны быть максимальными
3. использование кормов должно быть минимальным с учётом нормативов
4. использование трудовых ресурсов должно быть минимальным с учётом нормативов
Для этого фактический уровень перечисленных показателей сравнивают с расчётным при плановой структуре.
Таблица 8.2.
Расчёт влияния структуры стада на выход продукции
| Группы животных | Поголовье, гол | Структура стада, % | Фактич. пог-е при план. стр-ре, гол | Выход прод. на 1 гол, млн. руб. | Выход прод. от факт. погол-я, млн. руб. | |||
| план | факт | план | факт | При факт стр-ре | При план. стр-ре | |||
| П 0 | П 1 | D 0 | D 1 | П 1 (D 0) | Р | П 1 (D 1)P | П 1 (D 0)P | |
| Коровы | 51,85 | 50,50 | ||||||
| Молодняк прошлого года | 20,75 | 27,50 | ||||||
| Молодняк отчётного года | 27,40 | 22,00 | ||||||
| Всего | – |
Снижение доли коров как самой продуктивной группы привело к снижению выхода продукции на 540 млн. руб. При оценке структуры стада по породному составу, классности животных, возрастным группам вместо показателя Р можно учитывать продуктивность животных, затраты кормов и труда на 1 голову и на 1 ц. продукции, затраты и прибыль на 1 голову и на 1 ц. продукции.
Вопрос 4 . В разных отраслях животноводства свои показатели продуктивности КРС: надой на 1 корову (среднегодовую, фуражную, за период лактации), выход телят на 100 голов (коров, маточного поголовья), среднесуточный прирост.
В свиноводстве: выход поросят на 1 основную и проверенную свиноматку, живая масса одного поросёнка при объёме, число опоросов в год, среднесуточный прирост.
1.Уровень кормления – расход кормов на 1 голову за сутки, месяц, год.
Зоотехники этот показатель делят на две части:
1. основное (поддерживающее кормление, то есть для поддержания нормального физиологического состояния животных),
2. продуктивное кормление (чем больше его доля, тем выше продуктивность животных).
продуктивное кормление
поддерживающее кормление
Рис. 8.2. Зависимость продуктивности от уровня кормления животных.
2.Качество кормов по энергетической и протеиновой питательности.
3.Сбалансированное питание по элементам. Из-за низкого качества и несбалансированности кормления теряют 20-30 % продукции животноводства.
4.Породный состав стада.
5.Возрастной состав основного стада.
6.Доля яловых коров в стаде.
7.Тип и условия содержания животных (привязное, беспривязное, на каких полах и т.д.).
8.Микроклимат животноводческих помещений.
9.Обеспеченность квалифицированными кадрами, система оплаты труда и т.д. (чем выше заработная плата, тем выше квалификация работников).
Вопрос 5. Наличие хорошей кормовой базы и кормовых ресурсов во многом определяет поголовье животных и животноводческую специализацию хозяйств.
Кормовая база – возможность производства и покупки кормов.
Кормовые ресурсы – наличие кормов в хозяйстве.
При уже сложившейся численности сельскохозяйственных животных потребность в различных видах кормов рассчитывается исходя из суточной и годовой нормы расхода каждого вида корма на поголовье каждой возрастной группы.
Затем составляют годовую плановую потребность в каждом виде корма в целом по хозяйству.
Кроме общей массы кормов оценивают их объём в кормовых единицах, переваримых протеинах в элементах питательности (по Са, Р и каротину).
В крепких хозяйствах оценивают наличие этих элементов в одном килограмме заготовленных кормов. Фактическую заготовку сравнивают с плановой потребностью, то есть вычисляют уровень обеспеченности.
Таблица 8.3.
Расчёт влияния качества и количества кормов на содержание переваримого протеина
Общая недостача в кормах перевариваемого протеина за счёт качества кормов составила 138970 кг. Среднее содержание перевариваемого протеина и других элементов в 1 к. ед. зависит от структуры кормов.
Таблица 8.4.
Расчёт влияния структуры кормов на средний уровень содержания перевариваемого протеина, Са и других элементов в 1 к. ед.
Изменение структуры кормов привело к потери 13, 12 г перевариваемого протеина в структуре на каждый кг к. ед. Общее количество кормов не даёт картины обеспеченности животных кормами, а только анализ кормовых ресурсов. Обеспеченность оценивается по уровню кормления, то есть расходу к. ед. на 1 голову в сутки, месяц, год.
Анализ по уровню кормления проводят в целом по хозяйству по половозрастным группам и по фермам. Расчёты проводят простым сравнением факта с планом.
Расход кормов должен окупаться продукцией. Эффективность расхода кормов оценивается по двум показателям:
1. количество полученной продукции на 1 ц к. ед.
2. количество ц к. ед., израсходованных на 1 ц продукции.
Низкое качество кормов, несбалансированность кормов по видам и элементам питательности приводят к потерям кормов, их перерасходу, к снижению эффективности их использования.
Схематично анализ эффективности можно представить системой следующих показателей.
Дополнительно можно оценить себестоимость 1 к. ед. и денежных затрат, связанных с расходом кормов (экономию или дополнительные затраты).
Вопрос 6. Выход продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных. Резерв роста поголовья рассмотрен в вопросе 2. Причём могут быть не только экстенсивные методы увеличения, но и интенсивные по получению дополнительной продукции за счёт изменения поголовья.
Продуктивность можно увеличить, если улучшать следующую систему показателей:
1. увеличение уровня кормления и эффективности использования кормов,
2. снижение яловости коров,
3. улучшение породного и возрастного состава,
4. улучшение содержания животных.
Таблица 8.6.
Резерв роста производства продукции животноводства за счёт увеличения уровня кормления
В расчётах произведение ∆М У можно заменить частным, то есть
∆М / фактический расход кормов на единицу продукции
Тема 9. Анализ землепользования
1. Анализ размера земельного фонда.
2. Анализ структуры земельного фонда.
3. Анализ эффективности использования сельскохозяйственных угодий.
4. Анализ резервов роста эффективности использования сельскохозяйственных угодий.
Вопрос 1 . Задачи анализа использования земельных ресурсов :
1. изучение состава и структуры земельного фонда,
2. выявление нарушений в землепользовании,
3. выявление резервов расширения и улучшения сельскохозяйственных угодий,
4. оценка эффективности использования земельных угодий,
5. разработка мероприятий, направленных на увеличение эффективности использования земель.
Источники информации для анализа :
1. государственный акт на право пользования землёй,
2. земельная шнуровая книга,
3. план внутрихозяйственного землепользования,
4. книга истории полей или агротехническая карточка полей.
Объекты исследования – размер сельскохозяйственных угодий в целом и по видам, так как сельскохозяйственные угодья – главный ресурс сельскохозяйственного производства.
Цель анализа :
1. изучение законодательных статей и тенденций в изменении размера сельскохозяйственных угодий,
2. оценка выполнения плана по расширению и улучшению сельскохозяйственных угодий,
3. определение резервов расширения сельскохозяйственных угодий.
Методика анализа :
1. изучение динамики и выполнения плана по общей площади и видам угодий,
2. анализ выполнения плана мелиорации,
3. подсчёт и обоснование резервов расширения площади сельскохозяйственного назначения и их трансформация.
Анализ изменений проводится простыми сравнениями факта с планом, с предыдущим периодом и по структуре.
Мероприятия по улучшению земель :
1. осушение болот,
2. распашка залежей,
3. раскорчёвка кустарников,
4. уборка камней,
5. известкование кислотных почв,
6. гипсование засоленных почв,
7. улучшение сенокосов и пастбищ и т.д.
Вопрос 2 . Объект анализа – структура сельскохозяйственных угодий. Цель анализа : 1. Оценка изменений структуры сельскохозяйственных угодий, 2. Поиск оптимального варианта структуры сельскохозяйственных угодий.
Методика анализа :
1. определение структуры и её изменений по сравнению с базисным годом, планом, лучшими хозяйствами, средними по району,
2. расчёт влияния структуры на выход продукции, себестоимость, прибыль, рентабельность и т.д.
3. оценка интенсивности использования земельного фонда,
4. разработка оптимальной структуры и определение резервов производства продукции.
При анализе структуры землепользования показателей хозяйства возможно найти резервы в улучшении структуры, кроме того, оценить влияние структурных изменений на выход продукции.
Таблица 9.1.
Расчёт влияния структуры сельскохозяйственных угодий на выход продукции растениеводства
Показатель Y обычно берут средним за последние 3-5 лет. Общее изменение выхода продукции равняется:
∆ВС = (∑∆D Y / 100) Sс/х
Вопрос 3 . Объект исследования – эффективность использования земельного фонда. Цель : 1. Оценка уровня эффективности использования земельного фонда в хозяйстве, 2. Поиск резервов её увеличения.
Методика :
1. расчёт показателей эффективности использования земель,
2. изучение динамики выполнения плана и межхозяйственный анализ показателей эффективности,
3. изучение причин изменения эффективности использования земельных ресурсов,
4. определение резервов роста эффективности использования угодий.
Для оценки эффективности использования сельскохозяйственных угодий используют следующую систему показателей:
1. обобщающие
а) выход валовой продукции,
б) выход товарной продукции,
в) выход валовой продукции в кормовых единицах,
г) валовой доход,
д) прибыль.
(все показатели рассчитываются на 100 га с учётом бальности сельскохозяйственных угодий (с учётом кадастровой оценки))
2. частные
а) урожайность культур,
б) выход продукции в к. ед. с 1 га отдельных угодий,
в) производство молока, мяса на 100 га кадастровых сельскохозяйственных угодий (С ּ Б / 100)
3. вспомогательные
а) себестоимость продукции,
б) фондо- и трудоёмкость продукции,
в) доходность с 1 га,
г) окупаемость затрат.
Вопрос 4 . Рост эффективности использования затрат возможно за счёт роста плодородия почвы. Различают краткосрочные и долгосрочные воздействия на почву.
Краткосрочные:
1. внесение минеральных удобрений,
2. рыхление,
4. отвод лишней влаги.
Долгосрочные:
1. внесение органический удобрений,
2. известкование, гипсование,
3. мелиорация.
Нормы внесения органических удобрений в среднем 13-15 тонн на 1 га пашни для поддержания плодородия (ежегодно). Дополнительно 20 тонн – для улучшения гумуса на 0,01 % в год. 10-12 тонн – в травопольных севооборотах, 14-18 тонн – в плодосменных севооборотах, 70-80 – в пропашных севооборотах. Хороший эффект – сидеральные удобрения с компостом (возрастает урожайность на 18-20 %).
Для поиска резервов повышения эффективности использования сельскохозяйственных земель можно построить многофакторную модель (линейное уравнение регрессии) для хозяйств одной природно-климатической зоны. А затем использовать параметры полученной модели для конкретного хозяйства. В учебнике Г.Савицкой для поиска резервов эффективности использования земель в РБ предлагается использовать следующую многофакторную модель:
Y = -405,5 + 2,3·X 1 + 2·X 2 + 1,6·X 3 + 0,74·X 4 +26,4·X 5 + 5,3·X 5 + 5,3·X 6 + 2,1·X 6 + 2,1·X 7 + 0,25·X 8 + 2,85·X 9 ,
где Y – объём валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, млн. руб.,
X 1 – плодородие почвы, балл,
X 2 – распаханность сельскохозяйственных угодий, %,
X 3 – доля мелиорированных земель в составе пашни, %,
X 4 – доля улучшенных угодий, %,
X 5 – количество органических и минеральных удобрений на 1 га пашни, ц NPK.
X 6 – процент повторных и пожнивных посевов культур, %,
X 7 – процент посевов по интенсивной технологии, %,
X 8 – энергообеспеченность на 100 га сельхозугодий, кВт,
X 9 – плотность поголовья на 100 га сельхозугодий, усл. гол.
Для конкретного хозяйства это уравнение может быть использовано следующим образом.
Валовой сбор сельскохозяйственных культур - это суммарный объем собранной сельскохозяйственной продукции, который может быть рассчитан для одной конкретной культуры либо для определенной группы культур. Термин применяется с 1954 года. Мерой измерения являются натуральные единицы. Синоним данного понятия - валовая продукция сельского хозяйства.
Валовой сбор зерновых культур является одним из видов валового сбора сельхозкультур. Он напрямую зависит от урожая, являясь, по сути, его эквивалентом.
Что такое зерновые культуры?
Зерновые культуры являются одним из важнейших для человека видов сельскохозяйственных культур. Они играют главную роль в обеспечении человечества продуктами питания, а занимаемые ими площади максимальны по сравнению с таковыми у других групп сельхозкультур. Помимо продуктов питания из зерна производят спирт и другие органические вещества, в том числе идущие на производство биотоплива. Третье назначение зерновых - производство кормов для домашних животных.
Все зерновые культуры делятся на хлебные и зернобобовые. Первые относятся к семейству злаки и включают такие виды, как пшеница, рис, овес, кукуруза, рожь, просо и другие, менее известные в нашей стране культуры. Исключением является гречиха, которая относится к семейству гречишные.
Зернобобовые относят к ботаническому семейству бобовые. В некоторых случаях под зерновыми подразумеваются только злаки. Главными культур считаются пшеница, рис, ячмень, овес, кукуруза и гречиха.
Основными являются США, Россия, Аргентина, Евросоюз, Канада, Австралия. На них приходится свыше 85 % от общего объема мирового экспорта зерновых. Основные страны, потребляющие зерно, - это Китай, Турция, Япония и Саудовская Аравия. Учитывая сельскохозяйственные возможности Китая, он мог бы быть важным экспортером разной сельхозпродукции, однако из-за высокой численности населения вынужден ее, наоборот, закупать.
Кукуруза, пшеница и рис в сумме дают 43 процента от общего количества потребляемых в мире калорий.
Валовой сбор зерна и урожай
Урожай зерновых - это общий объем (или масса) созревшего на полях зерна. Если не считать потерь при уборке полей, то валовой сбор зерновых равен урожаю. При неблагоприятных погодный условиях из-за больших потерь он может оказаться значительно меньше урожая. Однако подсчет величины урожая проводят именно по валовому сбору. Так как подсчитать потерянное зерно довольно сложно. Когда говорят, что был собран такой-то урожай, подразумевают именно валовой сбор.
Что такое урожайность?
Под урожайностью зерновых культур понимают массу (или объем) созревшего зерна, приходящуюся на единицу площади (обычно 1 га) Выделяют несколько видов урожайности:
- Плановая урожайность - это средний объем зерновой продукции, который можно получить с 1 гектара в текущих условиях.
- Потенциальная урожайность - это максимальное количество зерна, которое можно получить с одного гектара при благоприятных условиях.
- Ожидаемая урожайность - это приблизительная оценка будущего урожая (валового сбора), собранного с 1 га посевной площади.
- Фактическая урожайность - это средняя масса (объем) зерна, полученная с 1 га посевной площади.
- Урожайность на корню - это вся масса зерна, выросшая на одном гектаре посевной площади. Определяется путем сбора всего зерна с определенной территории до уборки урожая либо иными методами. Позволяет оценить величину потерь, возникающих при сборе урожая.
Под уборкой урожая подразумевают совокупность сельскохозяйственных работ по изъятию созревшего зерна с сельскохозяйственных полей. Ее относят к завершающей стадии выращивания культуры. С течением времени увеличивается степень механизации при уборке урожая.
Динамика сбора и урожайности зерновых за последние 100 лет
Урожайность и совокупный валовой сбор культур в России меняются не совсем одинаково. Рассмотрим динамику более подробно. До Второй мировой войны показатель урожайности и валового сбора оставался неизменным, испытывая лишь локальные колебания. Затем начался быстрый взлет обоих показателей. Начиная с 1970 года валовой сбор перестал увеличиваться, тогда как урожайность продолжала расти, хотя и более медленными темпами. Это говорит о начале сокращения сельскохозяйственных площадей.
В 90-е валовой сбор резко снизился. Урожайность упала в меньшей степени. В 2000-х валовой сбор незначительно вырос, так и не достигнув уровня 70-х и 80-х, но зато резко выросла урожайность. Такая картина говорит о том, что в 90-е сокращение площадей сочеталось со снижением показателей урожайности, что говорит о тотальном упадке сельского хозяйства. В 2000-е сокращение посевных площадей продолжилось, однако резкий рост урожайности с избытком компенсировал этот эффект.
Какой сбор пшеницы ожидают в 2018 году?
По данным Министерства сельского хозяйства, валовой сбор пшеницы в 2018 году составит 64,4 млн тонн, а общий сбор зерновых будет составлять 100 млн тонн. При этом из-за погодных условий общая потеря зерновой массы будет на уровне 30 млн тонн. Такие данные сообщил представитель министерства агентству ТАСС.
Причины снижения урожая в 2018-м
Неблагоприятные погодные условия (особенно засуха) являются главной причиной более низких прогнозов по валовому сбору зерновых культур в 2018 году. Больше всего пострадали от засухи такие субъекты РФ, как Республика Крым, Волгоградская область, а также Алтай и Калмыкия. Также режим ЧС из-за дефицита почвенной влаги может быть введен в Ростовской и Астраханской областях, в меньшей степени - в Саратовской и Самарской областях, а также местами на территории Ставропольского, Краснодарского краев и Республики Адыгеи.
В других районах риск для урожая представляет переувлажнение почв. Такими регионами являются: Архангельская область, Якутия, Алтайский край, Новосибирская Омская и Кемеровская области, а также Забайкальский край.
Сложная ситуация со сбором урожая из-за сильных осадков наблюдается в Свердловской, Курганской и Тюменской областях. Здесь ожидается смещение сроков сева культур примерно на 2,5 недели. По данным министерства, все это также может привести к снижению урожая.
В то же время общий валовой сбор зерновых в 2017 году стал рекордным и составил 135,4 млн тонн, из которых на пшеницу пришлось 85,9 млн тонн. Годовой экспорт зерновых достиг 52,4 млн тонн.
Общая посевная площадь, а также распределение посевных площадей по культурам на расчетный и отчетные года определяется по площадям района тяготения станции заданной плотности посевов, структуры посевных площадей, прироста посевных площадей на расчетный год.
Общая посевная площадь определяется по формуле:
, (5) n – плотность посева на отчетный год.
Посевная площадь определяется:
, (6) - удельный вес с/х культуры.
На расчетный период с учетом прироста посевных площадей:
, (7)
Валовой сбор с/х культуры в расчетный год определяется:
, (8) - урожайность j с/х культуры.
Таблица 4. Распределение посевных площадей по культурам на расч. срок
| Ст. | Показатели | Сроки, год | Всего посевная площадь, тыс. га | С/х культуры | |||
| зерновые продовольственные | зерновые фуражные | картофель | Остальные культуры | ||||
| А | отчетный | 46,7 | - | - | - | - | |
| Удельный вес культур, % | отчетный | 100% | |||||
| отчетный | - | 19,6 | 10,3 | 2,3 | 14,5 | ||
| - | |||||||
| расчетный | 50,1 | 20,8 | 11,5 | 2,4 | 15,4 | ||
| Б | Общая посевная площадь, тыс.га | отчетный | 71,0 | - | - | - | - |
| Удельный вес культур, % | отчетный | 100% | |||||
| Посевная площадь культур, тыс. га | отчетный | - | 29,8 | 15,6 | 3,5 | 22,0 | |
| Процент прироста посевных площадей к расчетному году, % | - | ||||||
| Посевная площадь с учетом прироста, тыс.га | расчетный | 76,1 | 31,6 | 17,5 | 3,7 | 23,3 |
Рассчитав посевную площадь культур и урожайность их на расчетный год можно вычислить валовые сборы с/х продукции.
Валовой сбор определяется как произведение посевной площади на урожайность.
Таблица 5. Валовые сборы с/х культур на расчетный год
Потребность в с/х продовольственных культурах для нужд населения на расчетный год
Таблица 6. Потребность в с/х культурах для нужд населения на расч. год
Потребность = Численность * Норма
Тема: Статистика растениеводства.
Учебный материал №2.1.
Определение урожайности с/х культур.
Задачей статистики сельскогохозяйства является изучение состояния и развития производства и экономики этой отрасли.
Статистика сельскогохозяйства организует систематический учёт земельного фонда , посевных площадей, урожайности сельскохозяйственных культур, и т. д.
Наряду с этим статистика сельскогохозяйства выявляет, насколько полно и рационально хозяйства используют имеющиеся резервы для увеличения производства продукции, изучает и показывает результаты работы, вскрывает недостатки в работе.
Различают два вида показателей – урожайности и урожай .
Под урожаем или валовым сбором сельскохозяйственных культур подразумевается общий размер продукции полученной со всей площади в данном году в хозяйстве, районе, области.
Под урожайностью же понимается средний сбор продукции с единицы площади (га). Следовательно, урожай или валовый сбор – это общий объём производства той или иной сельскохозяйственной культуры, а урожайность – продуктивность площади сельскохозяйственных культур. На практике принято урожайность сельскохозяйственных культур исчислять на 1га весенне-продуктивной площади, а не на 1га уборочной площади.
Использование гектара земли во втором хозяйстве было более эффективным, чем первом – урожайность составила 20 и 25 ц. с га. На самом деле с одной и той же площади колхоз А получил валовый сбор больше, чем колхоз Б, значит лучше работал, лучше использовал землю. Значит не нужно площади, погибшие в летний период исключать из посевной площади.
Урожайность 1га весенне-продуктивной и уборочной площади.
Наименование хозяйства. | Уборочная | Урожайность с 1га (ц) |
||||
Весенне-продуктивной | Уборочной |
|||||
Помимо данных о посевных площадях и валовых сборах по отдельным зерновым культурам предусматриваются также данные о сборе урожая и в целом по зерновым культурам.
Для того чтобы получить средний сбор с 1га по группе зерновых культур, суммируют
посевную площадь, а также валовый сбор по всем зерновым культурам и последний делят на посевную площадь.
Определение посевной площади. Для определения посевной площади необходимо знать валовый сбор сельскохозяйственных культур и урожайность с 1га площади. Зная это, мы должны валовый сбор поделить на урожайность , в результате получим посевную площадь, на которой были посеяны сельскохозяйственные культуры по следующей формуле:
Лист с заданием 2.1.1.
Актуализация опорных знаний.
1. Перечислите, какие задачи стоят перед работниками статистических служб?
2. Выберите и подчеркните один правильный ответ.
а) гласность; в) достоверность;
б) полнота; г) отчётность.
3. Обведите кружком, что является главным средством производства в сельском хозяйстве?
А – земля;
Б – М. Т. А
4. На какие 2 группы подразделяются все земельные угодья?
Лист с заданием 2.1.2.
Предварительное определение уровня знаний.
1. Какие задачи ставит государство перед работниками с/х.
2. Проследить динамику посевных площадей за определённый период времени и сделать вывод.
посевная S | в % к общему итогу посевов | посевная S | в % к общему итогу посевов |
|
Вся посевная площадь. Зерновые культуры. Технические культуры. Овоще-бахчёвые культуры и картофель. Кормовые культуры. |
3. Определить прирост посевной и сделать вывод.
Общая посевная S |
|
4. Какие виды показателей различают в статистике растениеводства?
5. С какой целью проводят анализ статистических данных?
6. Что является окончательным пунктом в обработке результатов тех или иных показателей?
Эталоны ответов к листу с заданием 2.1.1.
1) 1. Сбор данных; 4. Их анализ;
2. Сводка данных; 5. Вывод.
3. Группировка данных;
2) В-достоверность.
3) А - земля.
4) 1. С/х угодья.
2. Прочие земли.
Закрепляющий материал.
Лист с заданием 2.1.3
Задание 1.
Какие основные требования предъявляются к динамическим рядам?
Задание 2.
В каком случае разработку статистических данных можно считать законченной?
Задание 3.
Пользуясь учебным материалом, определите урожайность по зерновым культурам и сделайте вывод.
Зерновые культуры | Посевная площадь | Урожайность | Валовый сбор |
Пшеница озимая. Рожь озимая. Ячмень яровой. |
Задание 4.
Определить валовый сбор с/х культур?
Определить валовый сборов зернобобовых культур.
Зернобобовые культуры | Посевная площадь | Урожайность | Валовый сбор |
|
Люпин кормовой Вика на зерно |
Сделать вывод.
Задание 5.
Как исчисляется посевная площадь с/х культур?
Пользуясь учебным материалом нужно определить посевную площадь с/х культур.
Наименование культур | Посевная площадь | Урожайность | Валовый сбор |
Пшеница озимая Ячмень яровой |
Сделайте вывод.
Лист с заданием 2.1.4.
Проверка степени усвоения материала.
1. Различают 2 вида показателей. Продолжите предложение.
А. Под урожаем с/х культур подразумевается.........................
Б. Под урожайностью понимается.............................................
2. Какой показатель в статистике с/х определяют по следующей формуле:
Дневник урока.
Тема: Статистика растениеводства.
Довольны | Удовлетворены | Разочарованы | Комментарии |
|
Были ли учебные материалы, которые Вы использовали, | ||||
Насколько успешно сделана подборка учебного материала? | ||||
Насколько понятно сформулированы задания и вопросы? | ||||
Как преподаватель реагировал на Ваши вопросы? | ||||
Какова в целом Ваша оценка данного урока. |
https://pandia.ru/text/78/348/images/image004_17.gif" width="686" height="2 src=">
Дневник урока.
Тема: Статистика растениеводства.
Чтобы зафиксировать насколько успешно прошло занятие, предлагаю Вам записать каждую деталь Вашей работы в течение урока.
Если вы довольны, удовлетворены или разочарованы тем, как прошел урок и ничего не хотите добавить, то отметьте галочкой в соответствующей клетке.
Модуль: Статистика сельского хозяйства.
Довольны | Удовлетворены | Разочарованы |
