Курсовая работа: Организация производства и реализации семян подсолнечника. Производство и выращивание семян подсолнечника
Состояние и актуальность повышения объёмов производства подсолнечника
Степанова Татьяна Александровна,
кандидат экономических наук, доцент,
Гильмиярова Ольга Руслановна,
студентка.
Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I.
В данной работе мы поговорим об увеличении производства подсолнечника в стране. Увеличение объемов производства подсолнечника является одной из актуальнейших проблем сельского хозяйства в последние годы. В нашей стране подсолнечник является основной масличной культурой. На его долю приходится 75% площади посева всех масличных культур и до 80 % производимого растительного масла. В хозяйствах ЦЧР (Воронежской и Белгородской областей) эти показатели ещё выше, потому что здесь на сегодня подсолнечник - практически единственная культура, возделываемая с целью обеспечения предприятий масложировой промышленности растительным сырьём для переработки.
Подсолнечник хорошо растет на черноземе при засушливом климате. Наиболее благоприятны для выращивания подсолнечника климатические и почвенные условия в Краснодарском, Ставропольском краях и Ростовской области. Несколько хуже условия для производства семян подсолнечника в Среднерусской лесостепной зоне, охватывающей Центральное Черноземье и прилегающие к нему менее засушливые регионы Поволжья – Пензенская, Ульяновская и Самарская области. Здесь земли очень плодородны и при благоприятных погодных условиях, использовании современной техники и соблюдении соответствующих агротехнологий выращивание подсолнечника очень выгодное занятие. Сейчас разрабатываются многочисленные проекты по строительству новых заводов в Краснодаре, Ростове, Воронеже, Волгограде и т. д. На данный момент уже сейчас в России имеются мощности для переработки 9 млн. тонн маслосемян, а перерабатывается только 7,5 млн. тонн различных маслосемян, т. е. загрузка мощностей в пределах всего 80%. Неполная загрузка мощностей заводов говорит о недостатке сырья и о необходимости выращивания как можно большего количества семян подсолнечника .
Урожайность подсолнечника в 2014 г. в России снизился на 13 процентов по сравнению с прошлым годом. В 2014 году производство подсолнечника в стране увеличилось на 7% до 1,6 млн. т против 1,5 млн. т в прошлом году. В 2013 году валовые сборы семян подсолнечника достигли рекордных за всю историю России отметок – 10,2 млн тонн. За 5 лет они возросли на 58%, за 10 – в 2 раза, по отношению к 1990 году – почти в 3 раза. Средняя урожайность подсолнечника в России в 2013 году составила 15,6 ц/га убранной площади, что также является рекордным показателем. Впервые превышены отметки 1990 года (13,7 ц/га) .
Диаграмма 1. Урожайность подсолнечника в 2010-2014 гг. в России.
В число регионов с наибольшими посевными площадями подсолнечникав 2014 году вошли: Саратовская область (1 112,7 тыс. га), Оренбургская область (721,1 тыс. га), Алтайский край (616,0 тыс. га), Волгоградская область (590,9 тыс. га), Ростовская область (558,6 тыс. га), Самарская область (554,1 тыс. га), Воронежская область (461,1 тыс. га), Краснодарский край (456,6 тыс. га), Тамбовская область (393,2 тыс. га) и Ставропольский край (268,5 тыс. га). На долю регионов приходится около 79% всех посевных площадей подсолнечника . Данные представлены на диаграмме 2.
Диаграмма 2. Доля посевных площадей в 2014 г. по регионам России.
Россия – крупнейший производитель, импортер и экспортер масложировой продукции, 87% которой составляет производство подсолнечного масла. Абсолютный лидер среди областей производства – Ростовская область. Занимая крупнейшую долю Российского рынка, Ростовская область экспортирует и импортирует свыше 40% общей доли подсолнечного масла, 47% которого – рафинированное подсолнечное масло.
Диаграмма 3. Производство подсолнечного масла в федеральных округах России.
Лидером по производству подсолнечного масла является Южный федеральный округ с долей в общем объеме производства в РФ по итогам января-сентября 2014 года на уровне 40,8%. Объемы производства подсолнечного масла в Южном ФО по отношению к январю-сентябрю 2013 года выросли на 193,5 тыс. тонн или на 20,5%. Производство подсолнечного масла в ЮФО в сентябре 2014 года на 186,5% больше, чем в августе 2014 года и на 5,8% превышает показатели сентября 2013 года.
Второе место по производству масла из семян подсолнечника принадлежит Центральному федеральному округу с долей на уровне 31,8% и объемами производства на 29,2% превышающими показатели за аналогичный период 2013 года.
Приволжский федеральный округ в январе-сентябре 2014 года занимает третье место по производству подсолнечного масла в РФ. Доля округа в общем объеме производства достигла 22,2% (в январе-сентябре 2013 года - 17,4%). Объем производства вырос 73,6%.
В 2014 году устойчиво возрастают объемы производства подсолнечного масла и в Сибирском федеральном округе. Доля СФО в общероссийском производстве подсолнечного масла в январе-сентябре 2014 года составила 3,6% (за аналогичный период 2013 года – 2,1%). Предприятия Сибирского ФО произвели подсолнечного масла на 58,2 тыс. тонн больше, чем в январе-сентябре 2013 года.
Объемы производства подсолнечного масла в Северо-Кавказском и Уральском федеральных округах относительно невелики. Доля Северо-Кавказского ФО в общероссийском объеме производства в январе-сентябре 2014 года составляет 1,5%, Уральского ФО – 0,2%. В Северо-Западном и Дальневосточном федеральных округах подсолнечное масло практически не производят .
Рассмотрим пути повышения производства подсолнечника:
1) расширение бизнеса с производством подсолнечника;
2) увеличение посевных площадей в благоприятных районах страны;
3) рациональное использование удобрений;
4) улучшение плодородия земель;
5) уборка культуры в оптимальные агротехнические сроки.
Использование ряда этих мер поможет повысить экономическую эффективность производства подсолнечника. Чем сильнее предприятие экономически, тем больше средств оно будет выделять на внутренние затраты, связанные с производством, на улучшение качества труда. Производство подсолнечника и подсолнечного масла оказывает существенное влияние на эффективное функционирование всех отраслей производства. Высокая закупочная цена на данную культуру делает её экономически выгодной для возделывания. Спрос на подсолнечник не уменьшается при росте цен на него. Поэтому подсолнечник является эффективной, прибыльной, рентабельной культурой для предприятия.
Из вышеперечисленного можно сделать вывод, что подсолнечник является важнейшей масличной культурой в России, увеличение его производства актуальная тема в настоящее время, для этого проводятся меры по увеличению площади посева по отдельным благоприятным районам, где урожайность подсолнечника высокая. http://farmerforum.ru .
Источник: АБ-Центр Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр"
В 2016 году наблюдается рост как посевных площадей, так и валовых сборов семян подсолнечника в России. Тенденция к приросту показателей в условиях увеличения спроса на продукты переработки данного вида масличных, наблюдается на протяжении ряда лет.
По данным МСХ РФ, Росстата посевные площади подсолнечника в России в 2016 году в хозяйствах всех категорий составили 7 498,8 тыс. га, это на 7,0% или на 493,8 тыс. га больше, чем было засеяно в 2015 году. Для сравнения, 10 лет назад (по итогам 2006 года) площади составляли 6 154,7 тыс. га, 15 лет назад (по итогам 2001 года) - 3 827,1 тыс. га.
К 01 ноября 2016 года подсолнечник обмолочен с площади 6 189,9 тыс. га или 82,5% к посевной площади (в 2015 г. - 6 142,6 тыс. га). Намолочено 9 810,8 тыс. тонн (в 2015 г. - 9 061,8 тыс. тонн), при урожайности 15,8 ц/га (в 2015 г. - 14,8 ц/га). Прирост валовых сборов составил 749,0 тыс. тонн или 8,3%. Для сравнения, 10 лет назад (по итогам 2006 года) валовые сборы составляли 6 743,4 тыс. тонн, 15 лет назад (по итогам 2001 года) - 2 682,2 тыс. тонн.
Производство семян подсолнечника по регионам
Важно! Данные о производстве семян подсолнечника по регионам России представлены по состоянию на 01 ноября 2016 года.
Сельское хозяйство регионов России на сайте АБ-Центр
Лидер по производству семян подсолнечника по состоянию на 01 ноября 2016 года - Краснодарский край (1 090,1 тыс. тонн, 11,1% в общем объеме сборов). Рост за год составил 57,8 тыс. тонн или 5,6%.
В Ростовской области собрали 1 087,0 тыс. тонн семян подсолнечника (11,1% в общих сборах). По отношению к 01 ноября 2015 года сборы увеличились на 307,1 тыс. тонн или на 39,4%.
Саратовская область занимает третье место по валовым сборам семян подсолнечника по состоянию на 01 ноября 2016 года - 1 023,7 тыс. тонн (10,4% в общих сборах). За год производство увеличилось на 69,2 тыс. тонн или на 7,2%.
Воронежская область находится на четвертом месте по производству семян подсолнечника (782,0 тыс. тонн, 8,0% в общих сборах). По отношению к 01 ноября 2015 года валовые сборы сократились на 181,6 тыс. тонн или на 18,8%.
В Самарской области собрали 655,5 тыс. тонн семян подсолнечника (6,7% от общих сборов). За год объемы производства выросли на 32,3 тыс. тонн или на 5,2%.
В Оренбургской области по состоянию на 01 ноября 2016 года произвели 620,2 тыс. тонн семян подсолнечника (6,3% в общем объеме сборов этой культуры в РФ). Прирост за год составил 184,3 тыс. тонн или 42,3%.
Седьмую строчку рейтинга регионов по валовым сборам семян подсолнечника занимает Волгоградская область (618,8 тыс. тонн, 6,3% в общем производстве семян подсолнечника в России). В области за год наблюдается сокращение сборов на 97,3 тыс. тонн или на 13,6%.
В Ставропольском крае по состоянию на 01 ноября 2016 года сборы достигли 532,8 тыс. тонн (5,4% в общих сборах). По отношению к аналогичной дате 2015 года производство увеличилось на 125,2 тыс. тонн или на 30,7%.
Тамбовская область находится на 9-м месте по валовым сборам семян подсолнечника (511,3 тыс. тонн, 5,2% в общем объеме производства). За год в регионе произошло сокращение производства на 230,6 тыс. тонн или 31,1%.
Белгородская область замыкает десятку регионов-лидеров по валовым сборам семян подсолнечника по состоянию на 01 ноября 2016 года. Сборы там составили 341,1 тыс. тонн (3,5% в общем производстве этой культуры в РФ). За год сборы увеличились на 49,3 тыс. тонн или на 16,9%.
В ТОП-20 ключевых регионов по валовым сборам семян подсолнечника по состоянию на 01 ноября 2016 года вошли:
- 11. Курская область (собрали 319,7 тыс. тонн, доля в общем объеме сборов - 3,3%).
- 12. Алтайский край (318,2 тыс. тонн, 3,2%).
- 13. Пензенская область (315,1 тыс. тонн, 3,2%).
- 14. Липецкая область (308,6 тыс. тонн, 3,1%).
- 15. Ульяновская область (284,2 тыс. тонн, 2,9%).
- 16. Республика Башкортостан (223,5 тыс. тонн, 2,3%).
- 17. Республика Крым (161,5 тыс. тонн, 1,6%).
- 18. Республика Татарстан (137,8 тыс. тонн, 1,4%).
- 19. Орловская область (105,0 тыс. тонн, 1,1%).
- 20. Республика Адыгея (92,2 тыс. тонн, 0,9%).
Производство семян подсолнечника по состоянию на 01 ноября 2016 года в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20 составило 282,5 тыс. тонн (2,9% в общем производстве семян подсолнечника в России).
Мое имя – Рогозин Иван. Я всю жизнь прожил в городе Краснодар. Несмотря на свою городскую жизнь, просто обожаю сельское хозяйство, поэтому связал свою жизнь с выращиванием подсолнечника.
Поля Краснодарского края оказались весьма плодовитыми. Уже через несколько лет бизнес стал приносить неплохие плоды в виде прибыли. Постепенно я увеличивал площади под засев и сегодня в моем распоряжении около 30 гектаров земли.
Общая урожайность составляет около 600 центнеров.
Чистая прибыль – от 300 тысяч рублей.
Общая рентабельность – от 270%.
Есть и дополнительный доход – продажа жареных семечек по цене 70-90 рублей за килограмм. Доход с этого направления – от 100 тысяч рублей.
Начальные затраты – от 60 тысяч рублей.
Персонал – 4 человека.
В качестве вступления
Сегодня выращивание подсолнечника – один из наиболее прибыльных видов бизнеса. Именно этим объясняется популярность выращивания этой культуры не только в нашей стране, но и в мире.
Еще Петр I стал законодателем «мод» на подсолнечник, из которого делали масло, мыло, маргарин и халву. Отдельный разговор – это семечки, без которых сложно себе представить современную жизнь.
В чем преимущества бизнеса?
Преимущество подсолнечника – его неприхотливость. Он отлично чувствует себя в засушливом климате и под палящим солнцем. Очень популярно выращивание подсолнечника в Украине, Турции, России и даже Аргентине.
Если брать по России, то идеальные условия для бизнеса в Ставропольском и Краснодарском крае. Площади земли, занятые под подсолнечник, постоянно увеличиваются.
Считается, что уже через несколько лет под данной сельхоз культурой будет занято около 8 миллионов гектар земли.
Подсолнечник – растение, которое устойчиво к засухе и холоду. Как следствие, он идеально приспособлен к нашему климату. Продолжительность выращивания – всего 80-120 дней (все зависит от вида сорта и выбранной технологии).
Сложен ли бизнес?
Бизнес на выращивании подсолнечника весьма прибыльный, а технология выращивания подсолнечника проста и доступна даже новичку. Именно поэтому многие земледельцы предпочитают зарабатывать на плодах этой культуры. С одного гектара земли можно собрать до 18-30 центнеров урожая.
Какой должна быть земля?
Вы должны четко понимать особенности выращивания подсолнечника, а также всю важность качественной почвы. В частности, земля должна содержать все необходимые минеральные и органические удобрения.
Сеять подсолнечник на том же месте можно не ранее, чем через 7-8 лет. В противном случае даже чернозем быстро истощается и становится непригодным для посадки сельхоз продукции. Следовательно, участки под подсолнух должны чередоваться.
Готовить почву под посадку необходимо еще осенью. Процесс боронирования производится с начала весны, и после этого начинается предпосевная культивация.
Чтобы уберечь растения от негативного влияния боронирования, стоит подравнять поверхность поля перед высадкой подсолнечника. Посев можно начинать при достижении температуры воздуха в 11-13 градусов Цельсия.
Выращивание подсолнечника в России будет эффективным при глубине посадки около 8-10 сантиметров. Для выращивания лучше подбирать почву глинистого типа, а сам участок должен быть открыт для доступа солнца.
Лучше всего подсолнух растет на участках, где до него выращивалась озимая рожь.
Как ухаживать?
Подсолнечник не требует какого-то особого ухода. Все, что ему необходимо – своевременные прополки, рыхление и вода.
Если период слишком засушливый, то поливать подсолнечник необходимо хотя бы три раза – за 20-22 дня до начала цветения, второй раз – при начале цветения, а третий раз – через 10-12 дней после завершения процесса цветения.
Какой подсолнух высаживать?
Самыми качественными являются гибридные подсолнухи. Их преимущество – одинаковый размер и равное время созревания. При этом вегетационный период длится около 100-110 дней.
Номинальное количество семян, которое необходимо сеять на один гектар – около 60 тысяч.
Но проверяйте семена, чтобы они были высокого качества.
Определить это просто – одна тысяча семечек должна иметь массу около 50-60 грамм.
У себя на даче можно посадить для украшения подсолнечник медвежонок, выращивание которого не вызывает затруднений даже у дачников-любителей.
К слову, сегодня весьма модным является подсолнечник декоративный и его выращивание, к слову, набирает все больших оборотов в начинающих предпринимателей.
Еще один хороший сорт ЕСАУЛ. Он отличается хорошей урожайностью и низкорослостью. При этом созревания можно ожидать уже через 65-70 дней после посева.
Можно использовать и более поздние сорта. На засев гектара уходит около 8 килограмм семечек и 8-10 часов времени. Стоимость килограмма семечек – 80-120 рублей.
Как сеять?
Особое внимание уделяйте густоте посева. Здесь все будет зависеть от сорта подсолнечника и климата региона, где он выращивается. Считается, что в полузасушливых степях лучше всего на одном гектаре сеять около 40-45 тысяч растений, а в степном районе их численность можно увеличить до 60 тысяч.
Так что, если вы решились садить подсолнечник, районы выращивания в России изучайте обязательно. Посев не желательно растягивать по времени – работы лучше сделать в течение 1-2 дней.
Помните, что подсолнечник выращивается из семян, поэтому рекомендованная глубина посадки должна строго выдерживаться (около 20 см).
Что необходимо из персонала и техники?
Для выполнения всех работ необходимо привлечь нескольких человек (как минимум 2-3). Кроме этого, непосредственно перед сборкой урожая может понадобиться один-два сторожа.
Заработная плата сеяльщика и сборщика – от 20 000 рублей, а сторожа – от 15 000 рублей.
Из техники понадобится сеялка, трактор и грузовое авто, в котором можно перевозить удобрения и семена. Покупать технику не нужно – ее можно взять в аренду. В среднем один час обойдется в сумму от 2 000 рублей в час.
А что понадобится из удобрений?
Для полноценной «подпитки» подсолнечник должен получать около 5 кг азота на центнер. Стоит сделать точный расчет необходимого объема удобрений. В случае превышения или понижения нормы можно и вовсе остаться без урожая.
В период роста подсолнечника желательно уделять внимание уборке сорняков. Если есть необходимость в применении гербицидов, то достаточно произвести одноразовую обработку (но только тогда, когда высота растения достигнет 40 см).
Это обеспечит лучший процент схода и минимальный урон при уборке.
Стоит учитывать, что подсолнечник может болеть. Наиболее распространенная болезнь – вертициллез. Вероятность ее заражением составляет около 40-50%. Во избежание поражения нужно обрабатывать семена фунгицидами.
Чтобы повысить урожайность подсолнечника, его желательно выращивать на орошении. Не лишним будет предусмотреть полив (в этом случае потребуется дополнительная обработка гербицидами).
Затраты на закупку различных составов и обработку – от 2 000 рублей.
Производство подсолнечника
Когда собирать урожай?
Чтобы не ошибиться со сроками, у вас под рукой должна быть технологическая карта выращивания подсолнечника. Как правило, убирать урожай необходимо тогда, когда на поле останется 10-13% растений с желтыми корзинками. Оставшаяся часть должна быть сухой и иметь бурый цвет.
Собирать подсолнечник желательно в кратчайшие сроки – в течение 5-7 дней. Не стоит исключать и определенные потери. Как показывает практика, они могут составлять от 3 до 5% всего урожая.
Добиться снижения потери урожая вполне реально, если посев и уборку производить своевременно. При этом сбор желательно производить при влажности не более 20%.
За комбайном должно оставаться не боле 3% подсолнуха. Каждые 2-3 часа необходимо останавливаться и производить проверку качества процесса уборки. Задача комбайна – сепарация, обмолот, накопление и очистка зерна.
Потенциал потребителей производства масла подсолнечного в России
Какова рентабельность бизнеса?
Что касается главного фактора для предпринимателя – рентабельности, то она будет тем выше, чем больше территория засеяна. С одного гектара земли можно в среднем получить до 10 тысяч рублей.
Таким образом, бизнес на выращивании подсолнечника является весьма привлекательным направлением. Если измерять в процентах, то в некоторых регионах России рентабельность может достигать 200-300%.
Прирост участников рынка производства масла по данным I квартала 2014 по
отношению к I кварталу 2013 года
Подводим итоги:
Общие расходы за сборку урожая и доработку семян – от 2000 рублей за гектар.
Стартовые вложения – от 60 тысяч рублей.
Чистая прибыль с одного гектара – от 10 тысяч рублей.
Удобрения, обработка (затраты) – от 2000 рублей.
Заработная плата персоналу – от 35 тысяч рублей.
Рентабельность бизнеса – 200-300%.
Окупаемость затрат – один год.
Таким образом, выращивание подсолнечника – один из наиболее безопасных, прибыльных и интересных видов бизнеса. При этом не забывайте, что он требует от вас определенных знаний и ответственного подхода к делу.
ФГОУ ВПО
Белгородская государственная сельскохозяйственная академия
Кафедра организации и управления
Курсовая работа
по дисциплине «Организация производства и предпринимательства в АПК»
на тему:
«Организация производства и реализации семян подсолнечника »
Выполнил:
студент 5 курса
52-А группы
агрономического факультета
Сазонов А. В.
Белгород 2006
Введение
1. Обзор литературы
2.Современный уровень производственно-экономической деятельности предприятия
2.1.Организационно - экономическая характеристика
ООО «РусАгро-Покровка»
2.2 Анализ состояния развития отрасли на предприятии
2.3.Технология и организация производства подсолнечника
3. Совершенствование организации производства подсолнечника
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Введение
Увеличение объемов производства подсолнечника является одной из актуальнейших проблем сельского хозяйства в последние годы. В нашей стране подсолнечник является основной масличной культурой. На его долю приходится 75% площади посева всех масличных культур и до 80 % производимого растительного масла. Родина подсолнечника - юг Северной Америки. В Россию проник в XVII в. из Голландии. Начало широкого использования подсолнечника как масличной культуры связано с именем крепостного крестьянина Д.С. Бокарева из бывшего Бирючанского уезда Воронежской губернии (ныне г. Алексеевка Белгородской области), который в 1835 г. с помощью ручного пресса получил масло из семянок выращенного им на огороде подсолнечника.В Белгородской области этой культуре придается большое значение. Развитию подсолнечниководства во многом способствует расширение деятельности созданного недавно Вейделевского научно-производственного сельскохозяйственного института селекции и семеноводства подсолнечника в ЦЧЗ.
Рафинированное масло используют не только в кулинарии, но и при приготовлении маргарина, рыбных и овощных консервов. Широкое применение оно имеет и для медицинских целей. Из очищенного масла готовят основу для различных масляных растворов, мазей, пластырей и др. Подсолнечное масло нередко применяют в медицине как слабительное средство. Такое же назначение оно получило и в ветеринарии. Лекарственное значение имеют также краевые (язычковые) цветки и листья подсолнечника. В лечебных целях используют также цветочные корзинки, собирая, их в июле - августе. Подсолнечник можно с успехом использовать для посева на силос. Это ценный концентрированный корм для сельскохозяйственных животных, содержащий не только жир, но и белок (около 40%), углеводы и зольные элементы. Обмолоченные корзинки также идут на корм животным. К отходам переработки семян относится также лузга - ценное сырье для гидролизной промышленности. В размолотом виде лузга может быть использована для скармливания жвачным животным. Нельзя забывать и о том, что подсолнечник является хорошим медоносом.
Исходя из выше сказанного, целью курсовой работы является анализ организации производства культуры и поиск путей ее интенсификации. Для достижения данной цели необходимо решить такие задачи как:
1) ознакомиться с обзором литературы;
2) изучить современный уровень производственно-экономической деятельности предприятия (организационно - экономическая характеристика ООО «РусАгро-Покровка», анализ состояния развития отрасли на предприятии, технология и организация производства подсолнечника)
3) разработать один из путей совершенствования организации производства подсолнечника.
Объектом исследования курсовой работы является ООО «РусАгро-Покровка» Волоконовского района Белгородской области. В качестве источников информации будут использованы, прежде всего, годовые бухгалтерские отчетности сельскохозяйственного предприятия за 2003-2005гг., труды ученых-экономистов, литература по дисциплине «Организация производства и предпринимательства в АПК», а также журнальные статьи по возделыванию подсолнечника. При анализе хозяйственной деятельности предприятия будет использован широкий ряд экономических методов, таких как: метод научной абстракции, методы индукции и дедукции, метод сравнительного анализа, статистико-экономический метод, монографический метод, расчетно-конструктивный метод, балансовый метод, экономико-математический метод и табличный метод.
1. Обзор литературы
Подсолнечник - одна из главных культур сельского хозяйства. Основные задачи предприятий, занятых возделыванием данной культуры заключаются в получении прибыли, выполнении договорных обязательств по реализации продукции и обеспечении кормами животноводства. Одновременно решается задача улучшения качества продукции, что оказывает определенное влияние на рентабельность производства .
Подсолнечник возделывается почти в каждом предприятии. Исключение составляют узкоспециализированные животноводческие предприятия (птицефабрики, свиноводческие комплексы и др.).
Существуют следующие особенности возделывания подсолнечника:
1) для получения высокой урожайности необходимо вносить как органические, так и неорганические удобрения;
2) необходимость проведения междурядной обработки и окучивания посевов;
3) необходимость проведения диссикации полей.
Эти особенности возделывания подсолнечника и вызывают дополнительные денежные, технические, материальные и временные затраты .
Размещение посевов подсолнечника производится в хозяйствах областей и зон Российской Федерации, где для этой культуры существуют наиболее благоприятные условия. Так, почти все посевы подсолнечника размещены в Черноземной зоне России (в Белгородской, Орловской, Тульской, Брянской, Курской и других областях).
Наряду со специализацией в масштабе страны существует кооперирование между государственными предприятиями по производству семян данной культуры. Цель такой кооперации - производство семян высоких репродукций для быстрой сортосмены. Имеются возможности для развития агропромышленной интеграции в сфере производства и переработки подсолнечника путем объединения перерабатывающих заводов с сельскохозяйственными предприятиями или создания собственных подразделений по переработке .
Одним из важнейших организационно-экономических мероприятий по повышению урожайности культур земледелия (в частности подсолнечника) являются севообороты. Под севооборотом понимают установленный порядок чередования сельскохозяйственных культур во времени и в пространстве с целью получения высоких и устойчивых по годам ротации урожаев, сохранения и дальнейшего повышения плодородия земли. Необходимость чередования культур по полям связана с разными их биологическими требованиями к почвенной среде. Число полей в севообороте обычно равно или кратно числу лет, за которые каждая культура проходит все поля севооборота .
Севообороты принято делить на следующие типы:
Полевые, более половины которых занимают зерновые, технические и другие продовольственные культуры;
Кормовые, в которых более половины площади оборота занимают культуры, используемые на корм скоту;
Специальные, в состав которых входят культуры, требующие специальной агротехники .
Специальные севообороты внедряют и для защиты почвы от водной и ветровой эрозии. В зависимости от состава культур и их доли типы севооборотов делятся на виды. Вместе они составляют систему севооборотов, которая предполагает правильное их сочетание в хозяйстве.
При проектировании севооборотов необходимо учитывать специфику землепользования предприятий в России. Не всегда можно использовать для севооборотов большие массивы пашни. Крупные площади полей севооборотов эффективны при условии однородности почв по механическому составу, рельефу, степени увлажнения и уровню плодородия. В противном случае внедрение севооборотов с большими полями неоправданно. Дифференцированный подход необходим не только к полям севооборота, но и к каждому участку пашни. Это позволяет без дополнительного внесения удобрений и химических средств защиты растений получать значительные прибавки урожая .
В организационно-экономическом отношении севооборот представляет собой основное условие рационального использования земли, средств производства и трудовых ресурсов, а в результате - рентабельной работы предприятия.
Разработка системы севооборотов на предприятии ведется с учетом перспектив развития, определенных планом организационно-хозяйственного устройства. Севообороты проектируют по каждому производственному подразделению в тесной связи со структурой посевных площадей, то есть процентным отношением площади отдельной культуры в общей посевной площади .
Главные задачи при выработке структуры посевных площадей-достижение высокой продуктивности пашни, обеспечение выполнения и перевыполнения заданий по продаже сельскохозяйственной продукции, производство необходимого количества ее для внутрихозяйственных потребностей и высокая рентабельность полеводства.
При разработке структуры посевных площадей необходимо учитывать требования подсолнечника к предшественникам. Нельзя расширять площади подсолнечника, если их приходится высевать по непригодным предшественникам .
В основных районах возделывания подсолнечник высевают в пропашном поле севооборота после озимых зерновых и кукурузы, а на чистых от злостных сорняков полях - после ячменя, яровой пшеницы, льна масличного и др. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны, суданской травы, сильно иссушающих почву. Не следует сеять его непосредственно после гороха, сои, рапса, фасоли, так как эти культуры имеют ряд общих с подсолнечником заболеваний (склеротиниоз, серая гниль и др.). Подсолнечник в севообороте должен возвращаться на прежнее поле не ранее чем через 8-10 лет .
При установлении рациональной системы севооборотов и структуры посевных площадей учитывают многие факторы. Среди них особое место занимают план производства и реализации продукции, качество пашни, обеспеченность средствами производства и трудовыми ресурсами, количество осадков, их распределение по месяцам и т. д. Необходимо лучшие площади пашни отводить под наиболее экономически выгодные культуры (озимая пшеница, сахарная свекла, подсолнечник).
Рациональная структура посевных площадей обеспечивает с организационной точки зрения производство требуемого количества продукции в необходимом для хозяйства ассортименте при рациональном использовании производственных ресурсов; с агрономической - размещение всех культур по лучшим предшественникам и высокий уровень агротехники; с экономической - получение максимума прибыли с единицы земельной площади .
При обосновании рациональной структуры посевных площадей, проектировании и освоении севооборотов проводится экономическая оценка подсолнечника. Для экономической оценки данной культуры используют показатели: выход продукции и прибыли с 1 га посевов, трудоемкость производства и себестоимость 1 ц продукции, уровень рентабельности. Предварительная оценка может быть проведена по плановым показателям урожайности и материально-денежным затратам, рассчитанным по технологическим картам культуры. Отправным моментом при составлении технологических карт является обоснование плановой урожайности.
При планировании подсолнечника используют различные методы: балансовый (по выносу питательных веществ культурой при формировании 1 ц зерна), экстраполяции (выравнивание фактического ряда урожайности и перенос значения соответствующих параметров ее прироста на перспективу), от достигнутого уровня с учетом прироста факторов, влияющих на урожайность, индивидуальной прибавки урожайности и др.
Необходимый объем производства подсолнечника определяется с учетом договорных обязательств предприятия, конъюнктуры рынка, внутрихозяйственных и других потребностей.
Технологическая карта - это важный плановый документ, в котором разрабатывается комплекс мероприятий по возделыванию культуры с учетом внедрения рекомендаций науки и достижений передового опыта применительно к конкретным условиям производства и определяются затраты труда и материально-денежных средств, необходимые для этого. Расчеты, выполненные в технологической карте, являются основой для определения плановой себестоимости, потребности в технике и рабочей силе, прогнозирования цен, оценки агротехнических мероприятий, например энергоемкости вспашки поля различными агрегатами. Для удобства расчетов их составляют на 1, 10 или 100 га посева культуры или группы культур, однородных по агротехнике. Имея показатели затрат на 1 га, легко пересчитать их на любую площадь посева данной культуры .
Затраты по технологическим картам, рассчитанные на 1 га посева культуры, являются основой для определения прямых затрат по ней. Чтобы определить себестоимость продукции, к прямым затратам добавляют общепроизводственные и по организации и управлению производством в размере, соответствующем доле прямых затрат по культуре в общей их сумме, за исключением затрат на семена, а также затраты, связанные со страхованием посевов от пожаров, засухи и других чрезвычайных ситуаций .
В случае получения нескольких видов сопряженной продукции с 1 га площади себестоимость единицы продукции (корзинок подсолнечника) определяют, исходя из отнесенных на них затрат по нормативам, установленным на основе расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке этой продукции.
Общая сумма затрат на возделывание и уборку подсолнечника (за вычетом стоимости соломы) распределяется только лишь на зерно.
Ценообразование на рынке подсолнечника является одним из факторов оказывающих влияние на конкурентоспособность отечественной продукции .
Формирование цен на продукцию АПК имеет свои особенности, обусловленные его спецификой. Производство здесь в большей степени зависит от природно–климатических условий. Наблюдается различия в продуктивности земли и скота, а также в издержках производства, обусловленные, с одной стороны, природными, с другой – экономическими факторами. Кроме того, сезонность производства в АПК приводит к неравномерности поступления денежных средств от реализации продукции, а также потребности в них в течение года, что должно учитываться при ценообразовании .
Механизм ценообразования – это способ формирования новых цен и изменения действующих с учетом влияния ценообразующих факторов .
В последние годы наблюдается постоянный рост цен на сельскохозяйственную продукцию, в частности на подсолнечник.
Таблица 1
Цены реализации подсолнечника на мировом рынке в январе - ноябре за 2003-2004 гг.
Данные таблицы свидетельствуют о том, что в начале года цены на подсолнечник на мировом рынке были высокими из-за дефицита объемов предложения, связанного с низкими переходящими запасами на начало 2003 и 2004 годов. Однако по мере наращивания темпов уборочных работ в различных частях света цены на подсолнечник стали снижаться. Цены производителей подсолнечника носили колебательный характер, имея некоторое повышательное направление, хотя темпы их роста были невысокими. Потребительские цены в 2004 году в течение первых 9 месяцев несколько снизились, однако в октябре-ноябре они повысились, но темпы их роста были ниже, чем в предыдущем году. Цены реализации подсолнечника сельхозпроизводителями в 2004 году были выше, чем в январе-ноябре 2003 года, что в определенной степени вызвано ростом потребности в связи с увеличением мощностей маслоперерабатывающих заводов .
Несмотря на то, что объемы предложения семян подсолнечника в 2004 году превышали прошлогодние, увеличение потребности в маслосеменах, связанное с модернизаций маслоперерабатывающих предприятий и вводом в действие новых высокопроизводительных заводов, обусловило некоторую напряженность баланса спроса и предложения в рассматриваемом году .
2. Современный уровень производственно-экономической деятельности предприятия
Для изучения современного уровня производственно-экономической деятельности предприятия в первую очередь необходимо изучить организационно-экономическую характеристику хозяйства.
2.1.Организационно - экономическая характеристика ООО
«РусАгро-Покровка»
Любая сельскохозяйственная организация имеет свои особенности в производстве продукции растениеводства и животноводства. В организационно - экономическую характеристику входят:
1) рассмотрение эффективности использования организацией факторов производства;
2) рассмотрение результатов экономической деятельности хозяйства.
ООО «РусАгро-Покровка» Волоконовского района образовалось в 2000 году на базе бывшего колхоза «Агро-Победа» в результате смены собственника хозяйства. Административный центр предприятия расположен в селе Покровка. Хозяйство расположено в южной части Волоконовского района, входящего в состав юго-восточной природно-сельскохозяйственной зоны на расстоянии 18 км от райцентра - п. Волоконовка и ближайшей железнодорожной станции, а также в 140км от областного центра -г.Белгород, связь с которыми осуществляется по асфальтированным и грунтовым дорогам. Общая земельная площадь хозяйства в 2005г. относительно 2003-2004гг. уменьшилась на 150 га за счет истечения договора об аренде земли и составляет 9801 га, сельскохозяйственные угодья за рассматриваемый период остаются стабильными и составляют - 8657га.
Основные населёнными пунктами являются сёла: Покровка, Успенка, Лазурное, Городище и Красная Нива. В колхозе созданы 3 производственных отделения: первое – Покровка; второе - Красная Нива и Лазурное; третье- Городище и Успенка. Численность работников ООО «РусАгро-Покровка» составляет 120 человек.
Хозяйство специализируется на выращивании сахарной свеклы. Помимо сахарной свеклы хозяйство занимается выращиванием зерновых и зернобобовых культур и подсолнечника. Пунктами сдачи зерна является п. Волоконовка, сахарной свёклы – п. Пятницкое, подсолнечника - Шебекинский элеватор.
Территория ООО «РусАгро-Покровка» расположена в зоне с умеренно-континентальным климатом: жарким летом и сравнительно холодной зимой. Среднегодовая температура воздуха составляет +6.5, наиболее холодным месяцем является февраль, наиболее теплым – июль. Абсолютный минимум температур -35, максимум +41. Рельеф можно охарактеризовать как слабо овражный. По территории ООО «РусАгро-Покровка» протекает река Тихая Сосна, впадающая в реку Дон.
Наиболее распространенными почвами в хозяйстве являются типичные выщелоченные черноземы, составляющие 83.3% от общей площади землепользования. Данные почвы обладают довольно высоким потенциальным плодородием и пригодным для выращивания всех сельскохозяйственных культур характерных для данной зоны. Средневзвешенное содержание гумуса составляет 5.4%, обменного калия - 129мг/кг, подвижного фосфора - 119 мг/кг, pH – 5.7 .
Хозяйство занимается производством валовой продукции растениеводства, в которую входят валовые сборы сельскохозяйственных культур (с учетом побочной продукции), стоимость посадки многолетних насаждений, стоимость выращивания молодых многолетних насаждений и прирост незавершенного производства.
В сельском хозяйстве основным средством является земля. Без земли невозможно не только развитие общества, но и его существование. Роль земли в жизни человека огромна и многообразна, поэтому важно эффективно её использовать. Чтобы проанализировать степень и основные направления использования главного фактора производства (земли) воспользуемся данными из таблицы 1.
Таблица 2
Размер и структура земельных угодий предприятия
| Виды угодий | 2003г. | 2004г. | 2005г. | Откло-нение 2005г. от 2003г. (+;-) | |||
| га | % | га | % | га | % | ||
| Общая земельная площадь, всего | 9856 | 100 | 9856 | 100 | 100 | -150 | |
| в том числе: всего сельскохозяйственных угодий | 8657 | 87,83 | 8657 | 87,83 | 8657 | 89,18 | - |
| 7145 | 72,49 | 7145 | 72,49 | 7145 | 73,61 | - | |
| сенокосы | 357 | 3,62 | 357 | 3,62 | 357 | 3,68 | - |
| пастбища | 998 | 10,13 | 998 | 10,12 | 1018 | 10,49 | +20 |
| многолетние насаждения | 157 | 1,59 | 157 | 1,59 | 137 | 1,41 | -20 |
| Лесные массивы | 81 | 0,82 | 81 | 0,82 | 81 | 0,83 | - |
| Древесно-кустарниковые растения | 265 | 2,69 | 265 | 2,69 | 265 | 2,73 | - |
| Пруды и водоемы | 65 | 0,66 | 65 | 0,66 | 65 | 0,67 | - |
| Дороги (км) | 55 | 0,56 | 55 | 0,56 | 137 | 1,41 | +82 |
| Болота | 46 | 0,47 | 46 | 0,47 | 46 | 0,47 | - |
| Прочие | 687 | 6,97 | 687 | 6,97 | 455 | 4,69 | -232 |
Данные таблицы 1 показывают, что за 2003-2004гг. в ООО «РусАгро-Покровка» размер общей земельной площади, а также площади сельскохозяйственных угодий, лесных массивов, древесно-кустарниковых растений и других составляющих остается стабильным. В 2005 году общая земельная площадь хозяйства претерпевает изменение (уменьшается на 150 га) за счет уменьшения размера прочих земель. Сельскохозяйственные угодья и входящие в нее пашня и сенокосы за последние 3 года не изменяются. Остальные составляющие сельскохозяйственных угодий (пастбища, многолетние насаждения) характеризуются динамикой. Увеличение пастбища на 20 га и уменьшение многолетних насаждений на 20 га объясняется вырубкой садов и использованием данной на пастбищные цели. Не претерпевают изменения за последние 3 года и размеры лесных массивов, древесно-кустарниковых растений, болот, прудов и водоемов. В 2005 году хозяйство построило 82 км дорог с целью уменьшения потерь при транспортировке с полей сельскохозяйственной продукции, а также налаживанием транспортных связей с другими покупателями. В этом же году за счет истечения договора об аренде прочих земель они уменьшаются на 232га. Структура видов земельных угодий в 2003-2004гг. остается постоянной. В 2005 году за счет уменьшения размера общей земельной площади наблюдается увеличение доли сельскохозяйственных угодий (и ее составляющих), лесных массивов, древесно-кустарниковых растений, болот, прудов и водоемов в общей земельной площади хозяйства. Увеличение доли дорог, и уменьшение доли прочих земель в общей земельной площади хозяйства объясняется изменением размеров данных видов угодий.
Так как земельные ресурсы носят ограниченный характер, то огромное значение имеет интенсивность их использования, которое приведено в таблице 3.
Таблица 3
Интенсивность использования земельных ресурсов, %
Делая анализ данной таблицы, необходимо отметить, что интенсивность использования земляных ресурсов за анализируемый период снизилась. Об этом свидетельствует снижение доли посевов в площади пашни с 81,15 до 70,09% . Резкий спад доли посевов в 2004 г. (54,23%) характеризуется нехваткой основных средств в данном году. Увеличение доли земель с.-х. назначения с 87,83 до 89,19% связано с уменьшением общей площади земли хозяйства в 2005 г. Уровень распаханности за анализируемый период остается стабильным и составляет 82,53%. Не претерпевает изменения и доля сенокосов в составе с.-х. угодий (4,12%). Присутствуют незначительные отклонения посевов подсолнечника, которые не смотря на высокую стоимость семян данной культуры занимают в среднем всего лишь 10.5% от общего веса посевов сельскохозяйственных культур в связи с относительно большими затратами на производство данной продукции и истощением земельных ресурсов при выращивании данной культуры. Повышение доли естественных сенокосов в составе с.-х. угодий с 11,53% до 11,76% объясняется объясняется увеличением их площади.
Другим основным фактором производства является трудовые ресурсы. Трудовые ресурсы как главная и производительная сила общества представляют собой важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает рост производства в АПК и его экономической эффективности.Трудовые ресурсы - это часть населения страны, обладающая совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективность агропромышленного производства, является обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Их недостаток может привести к невыполнению плана производства, к несоблюдению оптимальных агротехнических сроков проведения полевых работ, в конечном счете - к сокращению объема производства сельскохозяйственной продукции. Напротив, избыток рабочей силы приводит к ее неполному использованию и снижению производительности труда. Для анализа обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами рассмотрим таблицу 4.
Таблица 4
Обеспеченность ООО "РусАгро-Покровка" трудовыми ресурсами
| Показатели | Годы | В среднем по хозяйству | ||
| 2003 | 2004 | 2005 | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Приходится на 1 работника, га: с.х. угодий | 31,14 | 123,67 | 73,99 | 76,27 |
| пашни | 25,70 | 102,07 | 61,07 | 62,95 |
| Имеется в хозяйстве: трактористов - машинистов | 56 | 27 | 24 | 35,67 |
| работников животноводства | 47 | - | - | 15,67 |
| Требуется по плану: трактористов - машинистов | 56 | 27 | 24 | 35,67 |
| работников животноводства | 47 | - | - | 15,67 |
| Уровень обеспеченности, %: трактористами - машинистами | 100 | 100 | 100 | 100,00 |
| работниками животноводства | 100 | - | - | - |
| Прямые затраты на производство 1 ц, чел - час: зерна | 1,74 | 1,24 | 0,15 | 1,04 |
| сах. свеклы | 1,24 | 2,20 | 0,05 | 1,16 |
| молока | 8,43 | - | - | - |
| Производство на 1 работника, тыс. руб.: валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 г | 9,88 | 18,49 | 48,90 | 25,76 |
| валового дохода | 50,83 | 55,13 | 95,35 | 67,10 |
Исходя из данных таблицы 4, следует, что хозяйство обеспечено трудовыми ресурсами на все 100%. Это свидетельствует о том, что в хозяйстве регулярно проводятся мероприятия по привлечению кадров. Динамика выхода на 1 работника площади сельскохозяйственных угодий и пашни объясняется ежегодным изменением среднегодовой численности работников. Сокращение работников в 2004 году на 273 работника объясняется ликвидацией в данном году отрасли животноводства и вследствие этого небольшим кризисом. В 2005 году ООО «РусАгро-Покровка», набрав 50 человек, начинает выходить из кризиса и стабилизироваться. Уменьшение среднегодовой численности работников в 2005году относительно 2003 года на 183 человек объясняется отсутствием отрасли животноводства в 2005 году. Сокращение числа трактористов-машинистов (с 56 до 24 человек) связано с ежегодным применением новых технологий производства сельскохозяйственной продукции, требующей меньшего количества рабочей силы. Число работников животноводства в 2003 году составляет 47 человек. В 2005г. по сравнению с 2003г. эффективность использования трудовых ресурсов повысилось. Об этом свидетельствует резкое увеличение производства на 1 человека валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года (с 9,8 до 48,9 тыс. руб.), валового дохода (с 50,83 до 95,35 тыс. руб.) и плавное увеличение среднемесячной оплаты труда 1 работника (с 2640,26 до 4041,67 руб.).
Непременным условием процесса производства являются средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда.Средства труда в натурально-вещественной форме выступают в качестве основных средств, а в стоимостном выражении - основных фондов. Основные фонды - это стоимостная категория; к ним относятся лишь средства производства, которые являются продуктом труда, обладают стоимостью. Для анализа обеспеченности ООО «РусАгро-Покровка» основными средствами и эффективности их использования рассмотрим таблицу 5.
Таблица 5
Оснащенность предприятия основными средствами, их состояние и эффективность использования
| Показатели | Годы | ||
| 2003 | 2004 | 2005 | |
| Фондовооруженность труда, тыс. руб. | 18,34 | 87,43 | 88,01 |
| Энерговооруженность труда, л с | 10,00 | 9,64 | 27,64 |
| Фондооснащенность на 100 га с.х. угодий, тыс. руб. | 58,89 | 70,69 | 118,94 |
| Энергооснащенность на 100 га с.х. угодий, тыс. руб. | 32,11 | 7,80 | 37,36 |
| Приходится на 1 трактор площади с.х. угодий, га | 254,62 | 618,36 | 211,15 |
| Приходится на 1 зерноуборочный комбайн площади посева зерновых культур, га | 408,57 | 602,00 | 306,40 |
| Коэффициенты: выбытия основных средств | 0,668 | 0,004 | 0,005 |
| обновления основных средств | 0,687 | 0,009 | 0,505 |
| прироста основных средств | 0,059 | 0,004 | 1,011 |
| Получено на 1000 рублей основных производственных фондов с.х. назначения, руб.: валовой продукции в соп. ценах 1994 г. | 0,54 | 0,21 | 0,56 |
| выручки от реализации продукции | 5674,58 | 3270,59 | 8000,49 |
| валового дохода | 2771,87 | 630,56 | 1083,42 |
| прибыли | 1572,77 | 57,84 | 955,33 |
Делая анализ таблицы 5, необходимо отметить, что за 2003-2005 гг. в хозяйстве наблюдается ежегодный рост оснащенности основными средствами. Об этом свидетельствует увеличение фондовооруженности труда (с 18,34 до 88,01 тыс. руб.), энерговооруженности труда (с 10,0 до 27,64 л. с.), фондоснащенности на 100 га сельскохозяйственных угодий (с 58,89 до 118,94 тыс. руб.) и энергооснащенности на 100 га сельскохозяйственных угодий (с 32,11 до 37,36 тыс. руб.). Увеличение фондоворуженности труда и фондооснащенности на 100 га сельскохозяйственных угодий в первую очередь связано с ежегодными поступлениями основных средств. Динамика энерговооруженности труда и энергооснащенности на 100 га сельскохозяйственных угодий характеризуется ежегодными изменениями энергетических ресурсов. Динамика площади сельскохозяйственных угодий, приходящейся на 1 трактор и площади посева зерновых на 1 зерноуборочный комбайн характеризуется изменениями числа единиц тракторов и комбайнов. Состояние основных средств характеризуют коэффициенты выбытия, прироста и обновления основных средств. Уменьшение коэффициента выбытия основных средств (с 0,668 до 0,005) связано с повышением интенсификации использования основных средств. В результате сокращения поступлений в хозяйство основных средств коэффициент обновления уменьшился с 0,687 до 0,505. Коэффициент прироста основных средств увеличился с 0,059 до 1,011. Это связано с тем, что поступление основных средств больше, чем их выбытие. Эффективность использования основных средств характеризует стоимость валовой продукции, выручка от реализации продукции, валовой доход и прибыль. Рост валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года, полученной на 1000 руб. ОПФ сельскохозяйственного назначения (с 054 до 0,56 руб.) и выручки от реализации продукции (с 5674,58 до 8000,49 руб.) обусловлен увеличением производства сельскохозяйственной продукции. Уменьшение валового дохода (с 2771,87 до 1083,42 руб.) и прибыли (с1572,77 до 955,33) связано с ростом материальных затрат.
Какие же культуры выращиваются в данном хозяйстве? Для ответа на данный вопрос рассмотрим таблицу 6.
Таблица 6
Состав и структура посевных площадей сельскохозяйственных культур
| Культуры | 2003г. | 2004г. | 2005г. | В среднем за 2003-2005гг. | ||||
| га | % | га | % | га | % | га | % | |
| Зерновые и зернобобовые | 2860 | 49.33 | 3010 | 77.68 | 3064 | 61.18 | 2978 | 60.85 |
| Подсолнечник | 600 | 10.35 | 426 | 10.99 | 515 | 10.28 | 513.67 | 10.50 |
| Сахарная свекла | 500 | 8.62 | 439 | 11.33 | 1429 | 28.54 | 789.33 | 16.13 |
| Кормовые корнеплоды и бахчи | 18 | 0.31 | - | - | - | - | 6.00 | 0.12 |
| Многолетние травы | 600 | 10.35 | - | - | - | - | 200.00 | 4.09 |
| Однолетние травы | 450 | 7.76 | - | - | - | - | 150.00 | 3.07 |
| Кукуруза на зеленый корм | 770 | 13.28 | - | - | - | - | 256.67 | 5.24 |
| Итого | 5798 | 100 | 3875 | 100 | 5008 | 100 | 4893.67 | 100 |
Анализируя таблицу 6 можно отметить, что за последние 3 года (2003-2005гг.) в состав посевных площадей сельскохозяйственных культур хозяйства входят: зерновые и зернобобовые культуры, подсолнечник, сахарная свекла, кормовые корнеплоды и бахчи, кукуруза на зеленый корм, однолетние и многолетние травы, причем в 2004-2005гг. хозяйство перестало заниматься выращиванием кормовых корнеплодов и бахчевых культур, кукурузы на зеленый корм, однолетних и многолетних трав, в связи с отсутствием отрасли животноводства. Это подчеркивает отсутствие диверсификации производства сельскохозяйственной продукции. Наибольший структурный вес в среднем за 2003-2005гг. занимают зерновые и зернобобовые культуры (60.85%). Это связано с относительно низкими затратами на производство данной продукции. В 2005году относительно 2004 года произошло резкое увеличение посевной площади сахарной свеклы на 990 га за счет увеличения цен закупки и повышенного спроса на данную продукцию в 2004 году. Нельзя также и не отметить незначительные отклонения посевов подсолнечника, которые не смотря на высокую стоимость семян данной культуры занимают всего лишь 10.5% от общего веса посевов сельскохозяйственных культур в связи с относительно большими затратами на производство данной продукции и истощением земельных ресурсов при выращивании данной культуры. Общая посевная площадь сельскохозяйственных культур в 2004 году была наименьшей (за 2003-2005 года). Это связано с истечением срока аренды земли. В 2005 году ООО «РусАгро-Покровка» арендовало новые земли.
Чтобы покрыть свои расходы и получить прибыль от своей деятельности хозяйству необходимо реализовывать определенную часть произведенной продукции, то есть представить ее в виде товарной продукции. Товарной продукцией называется часть валовой продукции, предназначенная для реализации. Для определения состава и структуры товарной продукции ООО «РусАгро-Покровка» рассмотрим таблицу 7.
Таблица 7
Состав и структура товарной продукции
| Виды продукции, отрасль | 2003г. | 2004г. | 2005г. | В среднем за 2003-2005гг | |||||
| Тыс. руб. | % | Тыс. руб. | % | Тыс. руб. | % | Тыс. руб. | Тыс. руб. | % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Зерновые и зернобобовые | 5801 | 20 | 6700 | 33 | 19867 | 24 | 10789 .33 | 14066 | 342.5 |
| Подсолнечник | 4128 | 14 | 4038 | 20 | 3565 | 4 | 3910 .33 | -563 | 86.4 |
| Сахарная свекла | 4104 | 14 | 4300 | 21 | 58935 | 72 | 22446 .33 | 54831 | 1436 |
| Прочая продукция растениеводства | 562 | 2 | 570 | 3 | - | - | - | - | - |
| Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 4097 | 14 | 4200 | 21 | 14 | 0.1 | 2770 .33 | -4083 | 0.3 |
| Итого по растениеводству | 18692 | 65 | 19808 | 99 | 82381 | 100 | 40293 .67 | 63689 | 440.7 |
| КРС в живой массе | 2204 | 8 | - | - | - | - | - | - | - |
| Свиньи в живой массе | 61 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Молоко цельное | 5837 | 20 | - | - | - | - | - | - | - |
| Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 134 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Итого по животноводству | 8236 | 28 | - | - | - | - | - | - | - |
| Прочая (продукция подсобных производств, товары, работы и услуги) | 2001 | 7 | 208 | 1 | - | - | - | - | - |
| Всего по предприятию | 28929 | 100 | 20016 | 100 | 82381 | 100 | 43775 .33 | 53452 | 284.8 |
Данные таблицы 7 показывают, что за анализируемый период происходит постоянный рост стоимости товарной продукции зерновых и зернобобовых культур и сахарной свеклы. Увеличение товарной стоимости зерновых объясняется ежегодным увеличением посевных площадей, а следовательно, и валового сбора данной культуры, в связи с относительно минимальными затратами на ее возделывание. Увеличение товарной стоимости сахарной свеклы объясняется повышенным спросом на данную культуру и, следовательно, увеличением цен на нее. Резкое увеличение стоимости товарной продукции сахарной свеклы в 2005 году объясняется резким увеличением валового сбора и резким повышением цен на данную продукцию. Вследствие постоянного уменьшения валового сбора подсолнечника ежегодно уменьшается товарная стоимость данной продукции. Прочая продукция растениеводства за 2003-2004гг. не значительно увеличивается, а в 2005 году вообще отсутствует. Стоимость продукции растениеводства собственного производства, реализованной в переработанном в 2004 году увеличивается с 4097 до 4200 тыс. рублей. В 2005 году она практически отсутствует (14 тыс. руб.) в связи с приходом в негодность большей части основных средств по переработке сельскохозяйственной продукции. Исходя из выше перечисленных изменений, наблюдается постоянное увеличение итоговой стоимости товарной продукции растениеводства. Растет и доля стоимости товарной продукции растениеводства в общей стоимости товарной продукции хозяйства (причем в 2005 году она равна 100%) в связи с постоянным падением стоимости товарной продукции животноводства и прочей продукции подсобных производств, товаров, работ и услуг. Об этом и свидетельствует дальнейший анализ данной таблицы. В 2004 году хозяйство лишилось товарной продукции животноводства в связи со сдачей всего КРС на мясокомбинат. В 2005 году исчезает и прочая продукция подсобных производств, товаров, работ и услуг. Это говорит о ежегодном повышении хозяйством направленности на отрасль растениеводства. В связи с вышеперечисленными причинами стоимость общей товарной продукции ООО «РусАгро-Покровка» претерпевает изменение.
Для определения результатов экономической деятельности предприятия необходимо исчислить ее показатели (таблица 8).
Таблица 8
Основные экономические показатели деятельности предприятия
| Показатели | Годы | Отчетный год в % к базисному | ||
| 2003 | 2004 | 2005 | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Произведено валовой продукции - всего, тыс. руб. | 40317 | 15217 | 64839 | 160.82 |
в том числе: на 100 га сельскохозяйственных угодий |
160.82 | |||
| на 1 среднегодового работника | 145.03 | 217.39 | 554.18 | 382.13 |
| Товарная продукция, тыс. руб. | 28929 | 19808 | 82381 | 284.77 |
| Валовой доход, тыс. руб. | 14131 | 3859 | 11156 | 78.95 |
| Прибыль, тыс. руб. | 8018 | 354 | 9837 | 122.69 |
| Уровень рентабельности, % | 23.57 | 1.64 | 15.30 | 64.92 |
Данные таблицы 8 показывают, что производство валовой продукции ООО «РусАгро-Покровка» в 2004 году в связи с ликвидацией отрасли животноводства уменьшилось на 25100 тыс. рублей. В 2005году стоимость произведенной валовой продукции увеличилась на 49622 тыс. руб. за счет вклада в хозяйство инвестиций, направленных на увеличении производства продукции растениеводства. Общая стоимость произведенной продукции в 2005 году (сумма всей продукции растениеводства) превышает общую стоимость произведенной продукции в 2003 году (сумма всей продукции растениеводства и всей продукции животноводства) на 60.82 %. Это свидетельствует о значительном ежегодном увеличении производства валовой продукции растениеводства. Динамика производства валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий (увеличение производства валовой продукции за рассматриваемый период на 60.82%) объясняется ежегодным изменением производства валовой продукции (в 2005 году произвели на 60.82% больше, чем в 2003 году). Производство валовой продукции на 1 среднегодового работника за последние 3 года увеличилось на 282.13% за счет изменения среднегодовой численности работников и производства валовой продукции. Динамика стоимости товарной продукции объясняется изменением валового сбора сельскохозяйственной продукции. В 2005 году хозяйство на 184. 77% больше реализовало сельскохозяйственной продукции, чем в 2003 году. Валовой доход предприятия изменяется за счет динамики стоимости валовой продукции и материальных затрат. В 2005 году относительно 2003 года валовой доход уменьшился на 21.05 %. Прибыль предприятия зависит от стоимости товарной продукции и коммерческой себестоимости продукции. На протяжении анализируемого периода ООО «РусАгро-Покровка» работало прибыльно. За счет увеличения товарной продукции в 2005 году относительно 2003 года увеличилась прибыль ООО «РусАгро-Покровка» на 22.69 %. Уровень рентабельности показывает процентное превышение суммы прибыли над полной себестоимостью продукции. За анализируемый период уровень рентабельности уменьшился на 35.08 % за счет увеличения коммерческой себестоимости продукции.
Изучив организационно-экономическую характеристику хозяйства, проанализируем ее роль в процессе производства подсолнечника.
2.2 Анализ состояния развития отрасли на предприятии
Развитие отрасли по производству подсолнечника напрямую связано с системой севооборотов. Для производства подсолнечника необходимо выбрать наилучший предшественник (чистый пар). В основных районах возделывания подсолнечник высевают в пропашном поле севооборота после озимых зерновых и кукурузы, а на чистых от злостных сорняков полях - после ячменя, яровой пшеницы, льна масличного и др. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны, суданской травы, сильно иссушающих почву. Не следует сеять его непосредственно после гороха, сои, рапса, фасоли, так как эти культуры имеют ряд общих с подсолнечником заболеваний (склеротиниоз, серая гниль и др.). Подсолнечник в севообороте должен возвращаться на прежнее поле не ранее чем через 8-10 лет.
Подсолнечник играет одну из важнейших ролей в экономики предприятия. Для изучения данной роли рассмотрим таблицу 9.
Таблица 9
Место подсолнечника в экономике предприятия
В результате анализа таблицы 9 необходимо выделить, что за 2003-2005гг. произошло сокращение роли подсолнечника в экономике предприятия. На это указывает сокращение удельного веса подсолнечника в денежной выручке предприятия с 14,27 до 4,33%, а также сокращение удельного веса в отрасли растениеводства (с 22,08 до 4,33%). Высокий удельный вес данной культуры в денежной выручке предприятия в 2004 г. (20,17%) связан с ее высокой урожайностью. Отношение отрицательной прибыли предприятия от производства подсолнечника к общей отрицательной прибыли предприятия, к убытку отрасли растениеводства в 2003 г. объясняет полученный положительный удельный вес подсолнечника в структуре прибыли предприятия и отрасли растениеводства. Аналогично объясняются рассчитанные удельные веса подсолнечника в структуре прибыли предприятия, отрасли растениеводства в 2004-2005 гг.
Для изучения структуры посевных площадей, урожайности и валовых сборов подсолнечника рассмотрим таблицу 10.
Таблица 10
Структура посевных площадей подсолнечника
Из таблицы 10 видно, что существуют незначительные отклонения посевов подсолнечника, которые не смотря на высокую стоимость семян данной культуры занимают всего лишь 10.5% от общего веса посевов сельскохозяйственных культур в связи с относительно большими затратами на производство данной продукции и истощением земельных ресурсов при выращивании данной культуры. Урожайность подсолнечника в 2004 году достигла высокого результата (22.5 ц/га) вследствие благоприятных природно-климатических условий для его производства, использованием наилучшего предшественника (чистого и занятого пара), внесением минеральных и органических удобрений, использованием гибридных и высокопродуктивных семян для посева, диссикации всех площадей посева и наименьших потерь при уборке из-за использования комбайнов немецкой фирмы «Клаас» и «Лексион». В 2005 году резкое снижение урожайности (с 22.5 ц/га до 13 ц/га) обуславливается нехваткой минеральных и органических удобрений, иностранной техники для обработки почвы и посевов, а также уборки культуры. В 2004 году был достигнут наибольший валовой сбор подсолнечника за последние 3 года, который объясняется высокой его урожайностью (22.5 ц/га). Валовой сбор подсолнечника в 2005 году по отношению к валовому сбору в 2003году сократился на 15% за счет уменьшения посевной площади и урожайности данной культуры.
Для анализа современного состояния отрасли растениеводства в ООО «РусАгро-Покровка» необходимо рассмотреть динамику урожайности и посевных площадей возделываемых культур, а также изучить основные экономические показатели производства продукции растениеводства.
Для определения динамики посевных площадей возделываемых культур рассмотрим таблицу 11.
Таблица 11
Динамика посевных площадей возделываемых культур
| Культуры | Годы | |||||
| 2003 | 2004 | 2005 | ||||
| га | % | га | % | га | % | |
| Зерновые и зернобобовые - всего, | 2860 | 33,97 | 2950 | 42,27 | 3094 | 35,35 |
| в том числе | ||||||
| озимые зерновые | 1617 | 19,20 | 1400 | 20,06 | 953 | 10,89 |
| яровые зерновые | 1243 | 14,76 | 1550 | 22,21 | 1589 | 18,16 |
| Зернобобовые | - | - | 60 | 0,86 | 552 | 6,31 |
| Сахарная свекла | 500 | 5,94 | 439 | 6,29 | 1429 | 16,33 |
| Подсолнечник | 600 | 7,13 | 426 | 6,10 | 515 | 5,88 |
| Кукуруза на зерно | 230 | 2,73 | 154 | 2,21 | 620 | 7,08 |
| Кукуруза на силос | 770 | 9,14 | - | - | - | - |
| Многолетние травы | 600 | 7,13 | - | - | - | - |
Анализ таблицы 11 показывает, что размеры посевной площади с.-х. культур ежегодно меняются. Площадь зерновых и зернобобовых культур постепенно увеличивается, причем площадь озимых зерновых уменьшается (с 1617 до 953 га или с 19,20 до 10,89%), а яровых и зернобобовых увеличивается. Отсутствие посевной площади кукурузы на силос и многолетних трав в 2004-2005 гг. объясняется ликвидацией отрасли животноводства в 2003 году.
Чтобы увеличить выход произведенной продукции с 1 га необходимо вносить как органические, так и неорганические удобрения, которые носят затратный характер. Для изучения затрат удобрений на 1 га посева подсолнечника рассмотрим таблицу 12.
Таблица 12
Внесение удобрений на 1 га посева подсолнечника
Исходя из данных таблицы 12 следует, что в 2003 г. не проводились мероприятия по внесению удобрений под посевы подсолнечника в связи с нехваткой денежных средств на данные цели. В результате этого и получилась низкая урожайность данной культуры. Что бы повысить урожайность в 2004г. под посевы подсолнечника внесли 50 т на 1 га органических и 1,7 кг на 1 га неорганических. В 2003 г. внесли 30 т на 1 га органических и 1,3 кг минеральных удобрений.
Чтобы определить степень достижения основных целей хозяйства по поводу производства подсолнечника необходимо изучить экономическую эффективность его производства. Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного эффекта (результата) с использованными для его получения ресурсами или затратами. Оценка только по затратам недостаточна, так как результат производства во многом зависит от всего объема ресурсов, вовлеченных в производственный процесс. Поэтому экономическая эффективность производства подсолнечника характеризуется системой показателей, основные из которых урожайность, уровень товарности, затраты труда на единицу продукции (трудоемкость), производственная и коммерческая себестоимость 1 ц продукции, прибыль в расчете на 1 га посевов, цена реализации 1 ц подсолнечника и уровень рентабельности, данные которых приведены в таблице 13.
Таблица 13
Экономическая эффективность производства подсолнечника
| Показатели | 2003г. | 2004г. | Отклонение 2005г. от 2003г.(+;-) | |
| Посевная площадь, га | 600 | 426 | 515 | -85.00 |
| Урожайность, ц/га | 14.9 | 22.5 | 13 | -1.90 |
| Валовой сбор, ц | 8940 | 9585 | 6695 | -2245.00 |
| Реализовано, ц | 8883 | 8880 | 5991 | -2892.00 |
| Уровень товарности, % | 99 | 93 | 89 | -10.00 |
| Затраты труда на 1ц, чел.-час | 1,01 | 1,25 | 0,60 | -0.41 |
| Производственная себестоимость на 1ц, руб. | +518.58 | |||
| Коммерческая себестоимость на 1ц, руб. | 344.59 | 496.51 | 954.60 | 610.01 |
| Цена реализации за 1 ц, руб. | 464.71 | 454.73 | 590.05 | 125.34 |
| Прибыль, тыс. руб. | 1067 | -371.00 | -2184 | -3251.00 |
| 34.86 | -8.41 | -38.19 | -73.05 |
Данные таблицы 13 свидетельствуют о постоянном снижении общего количества и удельного веса реализованного подсолнечника и увеличение его остатка в хозяйстве. Об этом свидетельствует постоянное снижение уровня товарности. Это связанно с внутрихозяйственными нуждами предприятия. Высокий уровень товарности подсолнечника (89-99%) объясняется конъюнктурой рынка, повышенным спросом на данную продукцию, а также закупкой предприятием для посева семян подсолнечника. Следует также отметить прямую связь между затратами труда и урожайностью подсолнечника, которая объясняется высокими затратами на покупку высококачественного посевного материала. За счет ежегодно растущего в Российской Федерации уровня инфляции, в ООО «РусАгро-Покровка» наблюдается ежегодное увеличение производственной и, следовательно, коммерческой себестоимости 1 ц подсолнечника. За счет высокого валового сбора подсолнечника в данном году произошло уменьшение цены реализации продукции. Уменьшение в 2004 году прибыли на 1438 рублей по сравнению с 2003 годом связано с уменьшением цены реализации продукции. Отсюда и вытекает снижение уровня рентабельности на 43.27%. Количество реализованной продукции в 2005 году было наименьшим за последние 3 года и составило 5991 ц, что на 2892 меньше чем в 2003 году. Такая разница объясняется наименьшим валовым сбором подсолнечника в 2005 году за последние 3 года. Резкое увеличение производственной (на 518.58 рублей) и коммерческой себестоимости 1 ц подсолнечника (на 610.01 рублей) в 2005году относительно 2003 года объясняется повышенным ростом цен на ГСМ. Отсюда и вытекает повышение цены реализации подсолнечника до 590050 рублей, что на 125340 рубля выше, чем в 2003 году. Отрицательная прибыль (-2184 тыс. рублей) и катастрофический уровень убыточности (38.19%) объясняется высокой коммерческой и производственной себестоимостью, которые превышают стоимость реализованной продукции. Охарактеризовав предприятие в целом, а также производство, себестоимость и экономическую эффективность организации производства подсолнечника, можно сказать, что экономическое состояние отрасли в хозяйстве типично для многих хозяйств ЦЧР, то есть оно далеко от совершенства, но имеются и положительные моменты. Исходя из выше сказанного, организацию производства подсолнечника в ООО «РусАгро-Покровка» необходимо перестроить, используя научные достижения.
Немаловажную роль на результат производства подсолнечника оказывает ее технология и организация, которая рассматривается в следующем подразделе курсовой работы.
2.3.Технология и организация производства подсолнечника
Рассмотрим организацию производственных процессов при выполнении основных сельскохозяйственных работ.
1.Осенние работы (лущение, дискование (2 раза));
2.Весенние работы (предпосевная культивация, транспортировка воды и пестицидов, приготовление растворов пестицидов, внесение пестицидов);
3.Посев (погрузка минеральных удобрений, транспортировка минеральных удобрений, погрузка семян в мешках, транспортировка семян, заправка сеялок минеральными удобрениями, заправка сеялок семенами, посев с минеральными удобрениями, боронование);
4.Уход за посевами (транспортировка воды и пестицидов, приготовление растворов пестицидов (2 раза), опыливание посевов, уборочные работы);
5.Уборочные работы (прямое комбайнирование с измельчением корзинок, транспортировка на ток).
Современное состояние организации труда в отрасли в ООО «РусАгро-Покровка» характеризуется рядом особенностей.
В ООО «РусАгро-Покровка» в связи с нехваткой техники отсутствуют поточные технологические линии по уборке культуры. Организация труда построена таким образом, что присутствует материальная заинтересованность работников в количестве труда и отсутствует в качестве труда. Чтобы улучшить материальную заинтересованность работников в трудовой деятельности необходимо увеличить выделение чистой прибыли, направленной на увеличение заработанной платы работников, при этом необходимо составлять расценки исходя из качества выполненных работ.
Спецодежда выдается регулярно всем работникам хозяйства, при этом продлен срок ее эксплуатации.
В хозяйстве имеются недостаточно оснащенные инвентарем рабочие места.
Одним из важнейших факторов, улучшающих условия труда на предприятии является рациональный режим труда и отдыха. В хозяйстве данный режим имеет преимущества и недостатки. Преимущества заключаются в том, что в напряженные периоды с/х работ работникам увеличивают продолжительность рабочего дня почти в 2 раза, что положительно складывается на своевременном проведении технологических операций. Отрицательной стороной в данной ситуации выступает развитие быстрого темпа накопления усталости работников.
Для того чтобы проанализировать сложившиеся формы организации труда в отрасли в настоящий период в ООО «РусАгро-Покровка» необходимо рассмотреть размеры производственных подразделений хозяйства (таблица 14).
Таблица 14
Размеры производственных подразделений
Анализ таблицы 14 показывает, что в хозяйстве имеется 3 производственных бригады, причем 1-я бригада включает в себя 3 звена, 2-я и 3-я - по 2 . Наибольшее число тракторов закреплено за 1-ой бригадой, которая занимается выращиванием зерновых культур, требующих большую часть техники. Третья бригада выращивает сахарную свеклу (наиболее трудоемкая культура), а 2-ая – подсолнечник. Нагрузка площади пашни на 1 работника и на 1 трактор определяется 3-мя показателями: площадью пашни, числом работников и количеством тракторов бригады.
Среднегодовая и среднемесячная оплаты труда работников занятых в с/х работах в 2005 году составляет соответственно 38 120 руб. и 3176 руб. Такая заработанная плата создает мотивацию труда работников.
Исходя из выше сказанного, организацию производства подсолнечника в ООО «РусАгро-Покровка» необходимо перестроить, используя научные достижения. Для этого перейдем к заключительному разделу курсовой работы.
3. Совершенствование организации производства подсолнечника
В настоящее время организация производства подсолнечника в основном определяется двумя группами факторов - внешними и внутренними. Внешние факторы не зависят от хозяйственной деятельности предприятий; к ним относятся ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство и другие. Внутренние факторы - это урожайность, себестоимость 1 ц подсолнечника, технология и организация производства, специализация и т. д.
В настоящее время экономическая эффективность производства подсолнечника в основном определяется факторами первой группы, образующими в совокупности экономический механизм АПК. Когда он функционирует нормально, преобладающее значение получает вторая группа факторов .
Организация производства подсолнечника необходимо строить исходя из интенсификации. Интенсификация - это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции. Важнейшими ее направлениями являются:
1)применение интенсивных, ресурсосберегающих технологий производства подсолнечника;
2)использование наилучших предшественников, совершенствование семеноводства;
3)использование перспективных сортов растений;
4)внесение оптимальных доз минеральных и органических удобрений, гербицидов и средств защиты подсолнечника и т. д.
Применение интенсивных технологий возделывания подсолнечника дает большой эффект .
В условиях дефицита материальных средств необходимо шире использовать ресурсосберегающие технологии, предусматривающие:
1)использование семян высокого качества и перспективных сортов;
2)применение высокопроизводительной техники в комбинированных и широкозахватных агрегатах;
3)совмещение технологических операций;
4)применение интегрированных систем защиты подсолнечника от вредителей, болезней и сорняков;
5)внесение научно обоснованных доз минеральных удобрений и органических удобрений;
6)четкую организацию труда .
Важным условием интенсификации производства является соблюдение севооборотов, которые должны отвечать следующим требованиям:
Соответствовать структуре производства, а также почвенно-климатическим и экономическим условиям предприятия, задачам их перспективного развития;
обеспечивать получение стабильных урожаев подсолнечника высокого качества при повышении плодородия почв;
Позволять наиболее эффективно использовать минеральные и органические удобрения, технику, рабочую силу и другие средства производства .
Важным условием получения высоких стабильных урожаев подсолнечника является проведение агротехнических мероприятий в оптимальные сроки. Однако во многих хозяйствах из-за отсутствия необходимой техники это условие не соблюдается, что ведет к потерям урожая. Особое значение в сложившихся кризисных условиях приобретает оптимизация структуры посевов, так как она не требует дополнительных инвестиций, но способствует увеличению производства продукции .
Важную роль в повышении производительности труда и экономической эффективности производства и реализации играет механизация производственных процессов. Она предполагает постепенную замену ручного труда машинным, менее совершенных машин - более совершенными, разрозненных машин - системой машин .
Важным условием организации производства подсолнечника является мотивация труда, которая определяется уровнем его оплаты. В рыночной экономике эта оплата в значительной степени должна формироваться на основе цены рабочей силы, то есть суммы средств, позволяющей работнику и его семье удовлетворить свои материальные и духовные потребности на нормальном уровне.
В условиях дефицита денежных средств и кризиса неплатежей в некоторых сельскохозяйственных предприятиях стали шире применять натуральную оплату труда и расчеты в трудоднях. Тем не менее, денежная оплата должна оставаться главной. Эта система складывалась многие годы, она не только привычна, но и универсальна, так как тесно связана с производительностью труда .
Для наибольшей наглядности повышения экономической эффективности организации производства подсолнечника ООО «РусАгро-Покровка» рассмотрим один из путей ее повышения за счет гибридизации посевов (таблица 16).
Таблица 16
Экономическая эффективность гибридизации подсолнечника
| Показатели | Фактические затраты на 1 га посевов подсолнечника, руб. | Расчетные показатели при полном переходе на гибридные посевы, руб. | Расчетные данные в % к фактическим |
| Всего затрат на 1 га посевов, руб. | 11192 | 11982 | 107.06 |
| в том числе: | |||
| оплата труда с начислениями | 1002 | 1010 | 100.80 |
| семена | 920 | 1342 | 145.87 |
| удобрения | 4773 | 4773 | 100 |
| содержание основных средств | 1139 | 1199 | 105.27 |
| из них: ГСМ | 965 | 1067 | 110.57 |
| прочие расходы | 3358 | 3658 | 108.93 |
| Урожайность, ц/га | 13 | 20 | 153.85 |
| Себестоимость производства, руб/ц | 644.74 | 623.1 | 96.64 |
| Расходы на реализацию, руб/ц | 309.86 | 309.86 | 100 |
| Полная себестоимость, руб/ц | 954.6 | 932.96 | 97.73 |
| Средняя цена реализации за 2005 г., руб/ц | 590.05 | 590.05 | 100 |
| Уровень рентабельности (убыточности), % | -38.19 | 105.5 | 143.69 |
| Прибыль на 1 га, руб. | -4240.78 | 3962.4 | -93.44 |
Расчеты показывают, что при переходе на производство гибридного подсолнечника, затраты на 1 га посевов возрастают лишь на 7.06% за счет увеличения расходов на семена на 45.87% и дополнительных затрат на уборку урожая.
Анализ таблицы 16 показывает, что с переходом на полную гибридизацию подсолнечника его урожайность будет расти быстрее, чем затраты на 1 га его посевов, что обеспечит снижение себестоимости 1 ц продукции на 3.36%. С учетом затрат на реализацию полная себестоимость уменьшится на 2,27%. При неизменной цене реализации, а она, как правило, повышается, возрастает уровень рентабельности производства с -38.19 до 105.5%, и это дает прирост расчетной прибыли на 1 га на 8203.18 рублей. Окупаемость дополнительных затрат, рассчитанная как отношение прибыли к этим затратам, составила 10.38 рублей.
Кроме того, следует учитывать и высвобождаемую площадь, необходимую для того же объема производства при посевах сортовыми семенами. Если же у хозяйства нет средств для приобретения семян гибридов, то имеет смысл взять кредит и приобрести такие семена, так как отдача от их применения обеспечит покрытие кредитной ставки более чем в 3 раза, а учитывая агропродукцию с высвобождаемой площади пашни эффективность еще выше .
Таким образом, увеличение объема производства за счет гибридизации посевов подсолнечника и лучшее использование их селекционного потенциала наряду с соблюдением севооборотов и совершенствованием технологии возделывания - главные направления роста экономической эффективности подотрасли.
Выводы и предложения
ООО «РусАгро-Покровка» Волоконовского района образовалось в 2000 году на базе бывшего колхоза «Агро-Победа» в результате смены собственника хозяйства. Общая земельная площадь хозяйства в 2005г. относительно 2003-2004гг. уменьшилась на 150 га за счет истечения договора об аренде земли и составляет 9801 га, сельскохозяйственные угодья за рассматриваемый период остаются стабильными и составляют - 8657га. Основные населёнными пунктами хозяйства являются сёла: Покровка, Успенка, Лазурное, Городище и Красная Нива. Хозяйство специализируется на выращивании сахарной свеклы. Помимо сахарной свеклы хозяйство занимается выращиванием зерновых и зернобобовых культур и подсолнечника. Наиболее распространенными почвами в хозяйстве являются типичные выщелоченные черноземы. Хозяйство занимается производством валовой продукции растениеводства.
Интенсивность использования земельных ресурсов за 2003 2005гг. гг.снизилась. Об этом свидетельствует снижение доли посевов в площади пашни. Хозяйство обеспечено трудовыми ресурсами на все 100%. Это свидетельствует о том, что в хозяйстве регулярно проводятся мероприятия по привлечению кадров. Эффективность использования трудовых ресурсов повысилось. В хозяйстве наблюдается ежегодный рост оснащенности основными средствами. Об этом свидетельствует увеличение фондовооруженности труда фондоснащенности на 100 га сельскохозяйственных угодий и энергооснащенности на 100 га сельскохозяйственных угодий. В состав посевных площадей сельскохозяйственных культур хозяйства входят: зерновые и зернобобовые культуры, подсолнечник, сахарная свекла, кормовые корнеплоды и бахчи, кукуруза на зеленый корм, однолетние и многолетние травы, причем в 2004-2005гг. хозяйство перестало заниматься выращиванием кормовых корнеплодов и бахчевых культур, кукурузы на зеленый корм, однолетних и многолетних трав, в связи с отсутствием отрасли животноводства. Это подчеркивает отсутствие диверсификации производства сельскохозяйственной продукции. Наибольший структурный вес в среднем за 2003-2005гг. занимают зерновые и зернобобовые культуры. Производство валовой продукции ООО «РусАгро-Покровка» в 2005 году увеличилась за счет вклада в хозяйство инвестиций, направленных на увеличении производства продукции растениеводства. За 2003-2005гг. произошло сокращение роли подсолнечника в экономике предприятия. На это указывает сокращение удельного веса подсолнечника в денежной выручке предприятия, а также сокращение удельного веса в отрасли растениеводства. Урожайность подсолнечника в 2004 году достигла высокого результата (22.5 ц/га) вследствие благоприятных природно-климатических условий для его производства, использованием наилучшего предшественника (чистого и занятого пара), внесением минеральных и органических удобрений, использованием гибридных и высокопродуктивных семян для посева, диссикации всех площадей посева и наименьших потерь при уборке из-за использования комбайнов немецкой фирмы «Клаас» и «Лексион». В хозяйстве присутствует тенденция снижения общего количества и удельного веса реализованного подсолнечника и увеличение его остатка в хозяйстве. В ООО «РусАгро-Покровка» присутствует 3 производственных бригады, причем 1-я бригада включает в себя 3 звена, 2-я и 3-я - по 2 .
Исходя из выше сказанного, организацию производства подсолнечника в ООО «РусАгро-Покровка» необходимо перестроить, используя научные достижения.
Совершенствование организации производства подсолнечника позволяет увеличить производство конечного продукта при том же ресурсном потенциале, снизить трудовые, материальные затраты и коммерческую себестоимость продукции.
В сложившейся ситуации экономическая эффективность организации производства подсолнечника в основном определяется двумя группами факторов - внешними и внутренними.
Организация производства подсолнечника необходимо строить исходя из интенсификации. Интенсификация - это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции.
В условиях дефицита материальных средств необходимо шире использовать ресурсосберегающие технологии.
Размещение подсолнечника по лучшим предшественникам позволяет получить прибавку урожая в размере 20-25 % .
Важным условием получения высоких стабильных урожаев подсолнечника является проведение агротехнических мероприятий в оптимальные сроки.
Важным условием рентабельности подсолнечника является мотивация труда, которая определяется уровнем его оплаты.В условиях дефицита денежных средств и кризиса неплатежей в некоторых сельскохозяйственных предприятиях стали шире применять натуральную оплату труда и расчеты в трудоднях.
С переходом на полную гибридизацию подсолнечника его урожайность будет расти быстрее, чем затраты на 1 га его посевов, что обеспечит снижение себестоимости 1 ц продукции.
Увеличение объема производства за счет гибридизации посевов подсолнечника и лучшее использование их селекционного потенциала наряду с соблюдением севооборотов и совершенствованием технологии возделывания - главные направления роста экономической эффективности организации подотрасли.
Список использованной литературы
1. Аграрная экономика: Учебник / Под ред. М. Н. Малыша.- СПб.: Лань, 2002.- 688с.
2. Афанасьев В.Н. Формирование цен на продукцию сельского хозяйства, закупаемую в федеральный и региональный фонды / В. Н. Афанасьев, Е. В. Шеврина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2003.-№11.-С.19-20.
3. Белокопытов А. В. Уровень интенсивности аграрного труда и факторы ее нормализации / А. В. Белокопытов // АПК: Экономика, управление.-2005.-№5.-С.62-67.перерабатывающих предприятий.-2005.-№2.-С.1-6.
4. Головачев А.С. Организация, нормирование и оплата труда-«Экономическое образование»,2004.-528 с.
5. Гришаева Л. Диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию: природа и факторы / Л. Гришаева // Международный сельскохозяйственный журнал.-2005.-№4.-С.3-7.
6. Демьянов Н. С. Цены реализации продукции растениеводства / Н. С. Демьянов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2004.-№11.-С.44-47.
7. Дукмас А. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства – основа подъема производства и социальных преобразований в сельском хозяйстве / А. Дукмас // Международный сельскохозяйственный журнал.-2005.-№1.-С.31-34.
8. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций.- М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1998.-448с.
9. Конъюнктура рынков зерна и масличных в РФ / По материалам агентства «Интерфакс» // Агрорынок.-2003.-№8.-С.13.
10. Кошкарев И. А. Гарант экономического роста при производстве подсолнечника / И. А. Кошкарев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2002.- №12.-С.1-6.
11. Попов И. Эффективность гибридизации посевов подсолнечника / И. Попов // АПК: экономика, управление.-2004.-№12.- С. 85-88.
12. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник, - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2000-368с.
13. Шатохин М., Солошенко Р., Долгополов В. Повышение конкурентоспособности сельскохозяйственного производства / М. Шатохин., Р. Солошенко, В. Долгополов // Международный сельскохозяйственный журнал.-2006.-№1.-С.34-36.
14. Экономика сельскохозяйственного предприятия: Учебник / Под ред. И. А. Минакова.- М.: Колос С, 2003.- 528с
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Введение
подсолнечник конкурентоспособность экономический
Подсолнечник и продукция его переработки - это вторая по выручке сельскохозяйственная экспортная статья после зерна в Российской Федерации. Но генетический потенциал подсолнечника используется не более чем на половину. Маслосемена подсолнечника имеют широкое применение. Первое - это производство подсолнечного масла, которое по калорийности не уступает животному маслу, но с одним очень важным преимуществом: оно не содержит холестерина. Второе - это шрот (или жмых), который является ценной кормовой добавкой, позволяющей обеспечить сбалансированность кормовых рационов сельскохозяйственных животных и птицы по протеину, из-за недостатка которого на производстве животноводческой продукции имеет место перерасход кормов от 10 до 30 %. Кроме того, подсолнечник используется в кондитерской промышленности. Последние годы проводятся исследования, направленные на создание высокоэффективного биотоплива на основе побочной продукции культуры.
Производство подсолнечника, по сравнению с другими товарными видами растениеводческой продукции, является наиболее эффективным из-за высоких цен продажи маслосемян и продуктов их переработки в связи с высоким спросом на потребительском рынке. Однако в отдельные годы происходит снижение его рентабельности за счет колебаний урожайности, а также опережающих темпов роста полной себестоимости 1ц маслосемян по сравнению с темпами повышения средней цены продажи. Эта ситуация объясняется во многом влиянием инфляции, диспаритетом цен на маслосемена подсолнечника и приобретаемые материальные ресурсы промышленного происхождения. Существенным фактором роста себестоимости маслосемян является низкий уровень урожайности из-за нарушения требований агротехники, недостаточного применения минеральных и органических удобрений, средств защиты посевов от вредителей, болезней и сорняков во многих сельскохозяйственных организациях.
Сложившееся положение в отрасли не отвечает современным требованиям высокоэффективного использования трудовых, производственно-экономических и финансовых ресурсов, вызывает необходимость значительного повышения уровня и устойчивости урожайности. Для повышения эффективности выращивания подсолнечника актуальна разработка комплекса мер, направленных на совершенствование производства, распределения и использования маслосемян подсолнечника с учетом условий его хранения, переработки и конъюнктуры рынка.
Исследованию проблем технико-технологического и организационно-экономического характера при производстве маслосемян подсолнечника посвятили свои труды В.П. Бражник, Г.Г. Гоник, Н.И. Дворядкин, К.М. Кривошлыков, М.И. Кручинин, А.М. Ляховецкий, И.Ф. Попов, А.Л. Ризгаев и др. В их научных трудах разработаны теоретические и методологические основы научного обеспечения организации высокоэффективного производства масличных культур, повышения эффективности и конкурентоспособности масложирового подкомплекса.
Целью написания курсовой работы является обоснование направлений повышения эффективности производства и использования маслосемян подсолнечника в сельскохозяйственных организациях. Для достижения поставленной цели были определены и решались следующие задачи:
Проанализировать современное состояние производства и использования маслосемян подсолнечника, уровень и тенденции изменения его эффективности;
Исследовать сущность и содержание понятия экономической эффективности производства и использования сельскохозяйственной продукции;
Уточнить систему показателей оценки экономической эффективности производства и использования маслосемян подсолнечника;
Дать организационно-экономическую характеристику ЗАО «АПК Юность»;
Оценить роль производства подсолнечника в экономике ЗАО «АПК Юность»
Провести сравнительную оценку посевных площадей, урожайности и валового производства подсолнечника в ЗАО «АПК Юность»
Дать оценку экономической эффективности производства и реализации подсолнечника в ЗАО «АПК Юность»;
Изучить резервы повышения урожайности и снижения себестоимости производства подсолнечника на основе модернизации отрасли;
Рассмотреть методику ценообразования, как фактор повышения организации производства подсолнечника;
Обосновать основные направления внутрихозяйственного использования маслосемян подсолнечника, сбыта переработанной продукции.
Объектом исследования послужило хозяйство ЗАО «АПК Юность».
Предметом исследования явились экономические отношения, складывающиеся при производстве и использовании маслосемян подсолнечника, а также продукции их переработки.
Теоретическую и методологическую основу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам эффективности производства, распределения и использования подсолнечника.
Эмпирической основой исследования явились данные годовых отчетов ЗАО «АПК Юность» за 2010-2012 гг.
Характер исследуемого объекта и задачи исследования обусловили применение следующих методов и приемов: монографического, графического, экономико-статистического, абстрактно-логического, счетно-конструктивного.
Курсовая работа состоит из введения, трех глав, включающих 10 параграфов, девяти таблиц и двух рисунков, раздела с выводами и предложениями, списка использованной литературы, трех приложений. Объем работы без приложений составляет 60 страниц.
1. Теоретические и методологические основы организации хранения, переработки и реализации подсолнечника
1.1 Народнохозяйственное значение и современное состояние производства подсолнечника в России
Одной из важнейших составных частей агропромышленного комплекса является масложировой комплекс, который представляет собой многогранную и сложную хозяйственную подсистему АПК, органично включающую совокупность предприятий различных сфер и секторов экономики, взаимосвязанных единством процессов производства семян масличных культур, их транспортировки, хранении, переработки и реализации масложировой продукции.
Одной из подотраслей сельского хозяйства, которая в настоящее время испытывает наибольшее давление со стороны потребителей, является производство подсолнечника.
Подсолнечник - основная масличная культура. Семена современных сортов и гибридов содержат 50 - 52 % и более светло-желтого пищевого масла с хорошими вкусовыми качествами, до 16 % белка. Масло подсолнечника относится к группе полувысыхающих; оно обладает высокими вкусовыми качествами и превосходит другие растительные жиры по питательности и усвояемости. Подсолнечное масло используют непосредственно в пищу, а также при изготовлении маргарина, консервов, хлебных и кондитерских изделий. Особая ценность подсолнечного масла как пищевого продукта обуславливается высоким содержанием в нем ненасыщенной жирной линолевой кислоты, отличающейся большой биологической активностью. Наличие в составе рационов питания человека этой кислоты ускоряют метаболизирование эфиров холестерина в организме, что положительно влияет на состояние здоровья. Кроме жирных кислот, в состав подсолнечного масла входят также фосфотиды, витамины (А, Д, Е. К) и другие очень ценные пищевые компоненты. Низшие сорта масла подсолнечника используются в мыловаренной, лакокрасочной и других отраслях перерабатывающей промышленности, применяются в производстве стеарина, линолеума, клеенки, водонепроницаемых тканей, электроарматуры и пр.
При переработке семян на масло получают побочные продукты - жмых (при прессовом способе) и шрот (при экстракционном способе), которые являются ценным высокобелковым кормом, содержащим в своем составе протеин с большим количеством незаменимых аминокислот. В 1 кг шрота содержится 1,02 корм. ед. и 363 г. перевариваемого протеина, а в 1 кг жмыха - 1,09 корм. ед. и 226 г. перевариваемого протеина.
Обмолоченные корзинки подсолнечника служат дополнительным источником корма для животных. Выход сухих корзинок составляет 56-60 % массы семян. В 1 кг муки, приготовленной из высушенных корзинок, содержится 0,8 корм. ед. и 38-43 г. протеина.
Лузга семянок подсолнечника представляет собой ценное сырье при производстве гексозного и пентозного сахара. Гексозный сахар используется для получения этилового спирта и кормовых дрожжей. А пентозный - для получения форфурола, применяемого при изготовлении пластмасс, искусственного волокна, небьющегося стекла и других химических материалов. Выход лузги у современных сортов подсолнечника составляет 18-20 % от массы семян.
Подсолнечник возделывают и в качестве кормовой культуры. Он может формировать до 500-600 ц/га и более зеленой массы как в чистом виде, так и в смешанных посевах с другими кормовыми культурами при использовании их на силос. Силос из подсолнечника хорошо поедается скотом и по питательной ценности не уступает силосу кукурузному. В 1 кг подсолнечникового силоса содержится 0,13 - 0,16 корм. ед., 10 - 15 г. протеина, 0,4 г кальция, 0,28 фосфора и 25,8 мг каротина (провитамина А).
Стебли подсолнечника можно использовать для изготовления бумаги, а золу в качестве удобрения (содержит до 35 % К2О).
Подсолнечник - ценный медонос. С 1 га посева в период цветения пчелы собирают до 40 кг меда. При этом значительно улучшается переопыление цветов и повышается урожай семян.
Как пропашная культура подсолнечник считается хорошим предшественником для многих полевых культур.
Подсолнечник - высокорентабельная, выгодная в экономическом отношении культура. В 1999-2001 годах государством был предпринят комплекс мер таможенно-тарифного регулирования по ограничению экспорта семян подсолнечника и импорта растительных масел, что создало беспрецедентно благоприятные условия развития маслодобывающих предприятий. Однако они не привели к их должному участию в сфере производства сырья, на что указывает сохраняющаяся на низком уровне урожайность семян подсолнечника. Одновременно в условиях ограничения каналов для реализации семян подсолнечника рынок оказался под активным влиянием локальных монополий - перерабатывающих предприятий и обслуживающих их оптовых посредников.
Острота этой проблемы не была столь очевидна в предыдущие годы, когда объемы производства семян подсолнечника были ниже, чем имеющиеся производственные мощности, что позволяло поддерживать относительно высокую рентабельность производства подсолнечника. Хотя производство семян подсолнечника имеет общую тенденцию к росту, необходимо обратить внимание на крайне неудовлетворительную динамику роста урожайности, что является следствием низкой инвестиционной привлекательности производства в условиях монопольного рынка сбыта продукции.
Еще одна негативная проблема, это то, что подсолнечник является культурой сильно истощающей почву и возвращение его на прежнее место высева возможно только через несколько лет. По этой причине резкое расширение посевных площадей под культуру приводит к необходимости их сокращения в последующие годы. Однако производители подсолнечника, в целях увеличения единовременного дохода в условиях высокой цены на культуру, зачастую пренебрегают правилами культуры растениеводства, что ведет к вырождению подсолнечника, а значит и сокращению урожайности.
В сезоне 2005-2006 года, когда был получен большой урожай, произошло резкое падение закупочных цен, что стало основным фактором сокращения посевных площадей и производства подсолнечника на следующий год, что в условиях мирового продовольственного кризиса привело к резкому росту цен на семена подсолнечника и растительное масло. В результате произошло резкое увеличение посевных площадей в 2008 г. в России (по сравнению с 2006-2007 гг.), что указывает на основной фактор стимулирования производства - высокий уровень закупочных цен.
По итогам 2013 года урожайность главной масличной культуры - подсолнечника составила в Орловской области 24,0ц/га.
По информации департамента растениеводства, химизации и защиты растений Министерства сельского хозяйства РФ - это третье место по России после Белгородской области - 26,0ц/га и Краснодарского края - 25,2ц/га. При этом в целом по России получена наивысшая урожайность за последние 10 лет -15,1ц/га маслосемян подсолнечника (2012 год_13,0ц/га, 2011 год_13,4ц/га).
В 2013 году в Орловской области обмолочено около 92 тыс. тонн подсолнечника, что более чем в 1,5 раза выше уровня 2012 года. Валовой сбор маслосемян подсолнечника, по предварительным данным Росстата, оценивается на уровне 10,2 млн. тонн. Этот показатель является рекордным: в 3 раза больше, чем в 1990 году (3,42 млн. тонн) и на 27,7 % больше уровня 2012 года (7,99 млн. тонн).
Во многом на производство подсолнечника влияет эффективность функционирования масложирового подкомплекса, что связано с конъюнктурой рыночной среды, действием механизмов ее регулирования. Слабое развитие рыночных механизмов и необходимость решения экономических, социальных проблем предопределяют потребность региона в создании и развитии оптового продовольственного рынка, позволяющего позволит свести до минимума посредников в процессе товародвижения и повысить конкурентоспособность масложировой продукции местного производства, осуществляя инорегиональные поставки только в случае необходимости.
Производство подсолнечника оказывает существенное влияние на эффективность функционирования всей отрасли растениеводства. Высокая закупочная цена на семена этой культуры делает её экономически выгодной для возделывания, способствует подъёму экономики хозяйств. Спрос на подсолнечник и подсолнечное масло значительно не уменьшается при росте цен. В такой ситуации доходы сельскохозяйственных предприятий производящих и перерабатывающих маслосемена должны расти.
Однако из-за неудовлетворительного использования производственного и биоклиматического потенциала, недостатка экономического, агротехнического, организационного и опыта иного характера планы производства и сдачи этой ценной масличной культуры не выполняются.
Инновационные разработки в современных условиях хозяйствования представляют собой значительные резервы повышения экономической эффективности масложировой отрасли на принципах внедрения достижений научно-технического прогресса, что способствует достижению тождества интересов:
Государства - в развитии потенциала сельскохозяйственного производства как главного направления обеспечения продовольственной безопасности страны,
Местных органов управления - в обеспечении экономического роста в регионе,
Предприятий отрасли - в получении дополнительной прибыли;
Населения - в обеспечении качественными масложировыми продуктами
1.2 Методология, показатели и критерии эффективности и конкурентоспособности производства подсолнечника
Эффективность и конкурентоспособность производства подсолнечника определяется показателями урожая, урожайности, трудоемкости продукции, производственной и полной себестоимостью продукции, прибыли, а так же показателем рентабельности.
Категория урожая многогранна. С одной стороны, она характеризует процесс выращивания культур и формирования продукции, с другой - общий итог их возделывания и уборки. В связи с этим, как и по посевным площадям, для отражения хода процесса и его итогов необходим не один показатель, а их система. На практике используют несколько показателей урожая: видовой, на корню перед началом своевременной уборки и фактический сбор.
Видовой урожай - это ожидаемый урожай при данном конкретном состоянии посевов в предположении, что условия последующего выращивания культуры будут нормальными, средними. Это, по существу, оценка состояния растений с точки зрения возможной их продуктивности, знание которой важно для организации ухода за растениями, уборки, использования продукции. Определение видового урожая, или «видов на урожай», широко распространено в хозяйственной практике на всех уровнях управления. Оно может проводиться многократно в зависимости от потребности, например, по озимым культурам осенью, весной, летом Видовой урожай определяется разными способами. Чаще всего это делается работниками и специалистами сельского хозяйства путем глазомерной экспертной оценки на основе учета состояния растений: их внешнего вида, густоты, развитости, состояния. Эффективно может быть использован регрессионный метод анализа и прогноза. При этом по фактическим массовым данным за прошлые годы изучают связь урожайности с показателями состояния растения на определенное время, а также с наиболее существенными показателями метеоусловий.
С развитием космонавтики состояние посевов и видовой урожай стали оценивать методом космического зондирования. Это принципиально новый путь получения статистических (сводных) показателей для больших территорий без использования традиционных приемов статистического наблюдения за величиной признаков по каждой единице совокупности и дальнейшей их сводки.
Урожай на корню перед началом своевременной уборки - это выращенный, реально существующий, но еще не убранный урожай. Биологический процесс формирования урожая завершен, а экономический - еще нет. В хозяйственной практике этот урожай определяется экспертно, а также инструментально двумя путями:
1. Путем выборочной уборки всего урожая без потерь на небольших площадях (метровках) и его взвешивания.
2. Путем выборочного определения числа растений и веса продукции с 1 растения, произведение которых дает величину урожая. Вес продукции с 1 растения может быть установлен прямым взвешиванием, или подсчетом на растении числа колосьев, зерен, определением их веса, умножение которых дает вес продукции с 1 растения.
Урожай на корню может быть определен также прибавлением к фактическому сбору величины потерь. Потери определяются экспертно или инструментально выборочным методом по всем возможным каналам. Например, потери зерна могут быть от осыпания, несрезанных и упавших колосьев, неполного их обмолота, попадания зерна в солому и полову, «при погрузке, разгрузке, перевозке, очистке и сушке урожая и т. п. Потери от запоздалой или преждевременной уборки, при разных способах уборки определяются обычно экспериментальным путем. Так, при уборке урожая на одних и тех же участках в разные сроки можно определить потери на каждый день запоздания уборки в виде коэффициента регрессии, построить графики потерь в зависимости от сроков.
Фактический сбор урожая (валовой сбор, или амбарный урожай) определяют путем непосредственного взвешивания, обмера и подсчета продукции в период уборки и после ее завершения. Различают три показателя фактического сбора:
1. В первоначально оприходованном весе, полученном в процессе уборки зерна, подсолнечника, т. е. с примесью сорняков, земли, повышенной влажностью. Ранее этот вес называли бункерным. Это реальная категория собранного, перевезенного, оплаченного урожая на первой стадии его получения.
2. В весе после доработки, т. е. за вычетом отходов и усушки. Сейчас это основной показатель урожая, хотя раньше (до 1990 г.) основным в статистике был первоначально оприходованный вес, существенно (на 9 - 12 %) завышавший уровень урожая и урожайности. В связи с этим при анализе динамики урожая важно следить за сопоставимостью данных.
3. В весе с пересчетом на стандартные показатели качества (зерно кукурузы, сено установленной влажности), или в зачетном весе, принятом заготовительными организациями (табак).
К основным результативным показателям деятельности сельскохозяйственных предприятий относится не только урожай, но и урожайность. В уровне урожайности сельскохозяйственных культур концентрируется вся система ведения хозяйства: технология возделывания культур, уровень механизации, электрификации и автоматизации, организация производства, труда и управления.
Урожайность - это количество продукции, полученной с 1 га посева культуры. Повышение урожайности - важнейший фактор снижения затрат на единицу продукции и роста ее конкурентоспособности на рынке. В силу ограниченности земли только рост урожайности может обеспечить увеличение объемов производства продукции растениеводства. Важнейшей задачей является проведение всестороннего экономико-статистического анализа урожайности, контроль выполнения плана урожайности, ее анализ динамики, сравнение урожайности по территориальным формированиям, сравнение урожайности в опытных учреждениях и в рядовых хозяйствах с целью поиска резервов и путей повышения урожайности. Это особенно важно для России, урожайность основных культур в которой составляет всего 30-50 % от возможного и достигнутого в странах и хозяйствах с высокой интенсивностью производства и культурой земледелия. Освоение методов получения и анализа показателей урожайности служит важной основой для анализа других результативных показателей сельского хозяйства.
Показатели урожайности полевых культур дифференцируются в зависимости от вида урожая и категории посевных площадей. Обычно различают: видовую урожайность; урожайность на корню перед началом своевременной уборки; фактический сбор с гектара (в первоначально оприходованном весе и после доработки).
Видовую урожайность определяют путем глазомерной оценки посевов в разные периоды их развития. При этом принимается во внимание густота всходов, степень развития растений, степень кущения, соответствующая густота стояния растении, величина и др.
Урожайность на корню определяется тремя способами:
1) глазомерно, путем тщательного осмотра посевов перед уборкой (субъективный метод);
2) инструментально, путем выборочного наложения метровок на посевы перед уборкой (объективный метод);
3) путем вычисления (метод балансовых расчетов).
При оценке урожайности на корню необходимо учитывать составные элементы, непосредственно определяющие величину урожайности. Величину этих элементов учитывает выборочно еще при определении видов на урожай. Сопоставляя такие величины с соответствующими нормативами для различных этапов вегетации, делают вывод о возможном уровне урожайности.
Фактический средний сбор с гектара определяют в расчете:
1) На весеннюю продуктивную площадь.
2) На фактически убранную площадь.
Основным показателем урожайности государственная статистика считает урожайность в расчете на весеннюю продуктивную площадь. Фактический сбор определяется путем обычного хозяйственного учета и находит свое отражение в годовых отчетах.
Урожайность рассчитывается для каждой культуры отдельно по основной и побочной (корни и ботва), основной и сопряженной продукции, а также в пересчете на основную продукцию. Состояние урожайности сельскохозяйственных культур определяется рядом факторов как экономического, так и природного характера.
Производительность труда - основной показатель экономической эффективности производства подсолнечника. Выявление резервов и путей повышения производительности труда должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия. Анализ производительности труда позволяет определить эффективность использования предприятием трудовых ресурсов и рабочего времени. Обратный показатель производительности труда - трудоемкость характеризуется затратами труда на производство единицы продукции или всей произведенной продукции и измеряется в единицах времени.
Экономическая эффективность производства подсолнечника характеризуется системой показателей. Одним из важнейших показателей эффективности производства продукции является себестоимость, в которой отражается эффективность использования ресурсов, результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии, совершенствование организации труда, производства и управления. Себестоимость складывается из затрат, связанных с использованием основных фондов, сырья, материалов, топлива и энергии, труда, а также других затрат, необходимых для производства продукции.
1.3 Формы и принципы организации производства подсолнечника
Подсолнечник - одна из главных культур сельского хозяйства. Основные задачи предприятий, занятых возделыванием данной культуры заключаются в получении прибыли, выполнении договорных обязательств по реализации продукции и обеспечении кормами животноводства. Одновременно решается задача улучшения качества продукции, что оказывает определенное влияние на рентабельность производства.
В технологии производства подсолнечника выделяют два основных периода - это подготовка почвы и посев, а также комплекс работ по уборке урожая. Подготовка почвы и посев подсолнечника почти полностью механизированы. От качественного и своевременного проведения этих работ зависят конечные результаты производства. Выполнение их связано с большими энергетическими затратами. Подготовка почвы включает основную обработку - лущение стерни, вспашку или безотвальную обработку и предпосевную обработку. Подсолнечник возделывается почти в каждом предприятии. Исключение составляют узкоспециализированные животноводческие предприятия (птицефабрики, свиноводческие комплексы).
Существуют следующие особенности возделывания подсолнечника:
1) для получения высокой урожайности необходимо вносить как органические, так и неорганические удобрения;
2) необходимость проведения междурядной обработки и окучивания посевов;
3) необходимость проведения диссикации полей.
Эти особенности возделывания подсолнечника и вызывают дополнительные денежные, технические, материальные и временные затраты.
Размещение посевов подсолнечника производится в хозяйствах областей и зон Российской Федерации, где для этой культуры существуют наиболее благоприятные условия. Так, почти все посевы подсолнечника размещены в Черноземной зоне России (в Белгородской, Орловской, Тульской, Брянской, Курской и других областях).
Наряду со специализацией в масштабе страны существует кооперирование между государственными предприятиями по производству семян данной культуры. Цель такой кооперации - производство семян высоких репродукций для быстрой сортосмены. Имеются возможности для развития агропромышленной интеграции в сфере производства и переработки подсолнечника путем объединения перерабатывающих заводов с сельскохозяйственными предприятиями или создания собственных подразделений по переработке.
Одним из важнейших организационно-экономических мероприятий по повышению урожайности культур земледелия (в частности подсолнечника) являются севообороты. Под севооборотом понимают установленный порядок чередования сельскохозяйственных культур во времени и в пространстве с целью получения высоких и устойчивых по годам ротации урожаев, сохранения и дальнейшего повышения плодородия земли. Необходимость чередования культур по полям связана с разными их биологическими требованиями к почвенной среде. Число полей в севообороте обычно равно или кратно числу лет, за которые каждая культура проходит все поля севооборота.
Севообороты принято делить на следующие типы:
Полевые, более половины которых занимают зерновые, технические и другие продовольственные культуры;
Кормовые, в которых более половины площади оборота занимают культуры, используемые на корм скоту;
Специальные, в состав которых входят культуры, требующие специальной агротехники.
Специальные севообороты внедряют и для защиты почвы от водной и ветровой эрозии. В зависимости от состава культур и их доли типы севооборотов делятся на виды. Вместе они составляют систему севооборотов, которая предполагает правильное их сочетание в хозяйстве.
При проектировании севооборотов необходимо учитывать специфику землепользования предприятий в России. Не всегда можно использовать для севооборотов большие массивы пашни. Крупные площади полей севооборотов эффективны при условии однородности почв по механическому составу, рельефу, степени увлажнения и уровню плодородия. В противном случае внедрение севооборотов с большими полями неоправданно. Дифференцированный подход необходим не только к полям севооборота, но и к каждому участку пашни. Это позволяет без дополнительного внесения удобрений и химических средств защиты растений получать значительные прибавки урожая.
В организационно-экономическом отношении севооборот представляет собой основное условие рационального использования земли, средств производства и трудовых ресурсов, а в результате - рентабельной работы предприятия.
Разработка системы севооборотов на предприятии ведется с учетом перспектив развития, определенных планом организационно-хозяйственного устройства. Севообороты проектируют по каждому производственному подразделению в тесной связи со структурой посевных площадей, то есть процентным отношением площади отдельной культуры в общей посевной площади.
Главные задачи при выработке структуры посевных площадей - достижение высокой продуктивности пашни, обеспечение выполнения и перевыполнения заданий по продаже сельскохозяйственной продукции, производство необходимого количества ее для внутрихозяйственных потребностей и высокая рентабельность полеводства.
При разработке структуры посевных площадей необходимо учитывать требования подсолнечника к предшественникам. Нельзя расширять площади подсолнечника, если их приходится высевать по непригодным предшественникам. При размещении подсолнечника после кукурузы основная обработка почвы состоит из вспашки, которую проводят вслед за уборкой предшественника.
Подсолнечник требователен к запасам питательных веществ в почве. Органические удобрения под подсолнечник не вносят, а применяют под предшествующую культуру. Подсолнечник очень отзывчив на минеральные удобрения. Нормы их внесения рассчитывают на каждое поле, по данным агрохимических картограмм.
В основных районах возделывания подсолнечник высевают в пропашном поле севооборота после озимых зерновых и кукурузы, а на чистых от злостных сорняков полях - после ячменя, яровой пшеницы, льна масличного и др. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны, суданской травы, сильно иссушающих почву. Не следует сеять его непосредственно после гороха, сои, рапса, фасоли, так как эти культуры имеют ряд общих с подсолнечником заболеваний (склеротиниоз, серая гниль и др.). Подсолнечник в севообороте должен возвращаться на прежнее поле не ранее чем через 8 - 10 лет. При установлении рациональной системы севооборотов и структуры посевных площадей учитывают многие факторы. Среди них особое место занимают план производства и реализации продукции, качество пашни, обеспеченность средствами производства и трудовыми ресурсами, количество осадков, их распределение по месяцам и т. д. Необходимо лучшие площади пашни отводить под наиболее экономически выгодные культуры (озимая пшеница, сахарная свекла, подсолнечник).
Во время весенней допосевной обработки почвы особое внимание должно уделяеться уничтожению сорных растений, выравниванию поверхности поля и созданию оптимальных условий для равномерной заделки семян. Хорошие результаты дает послойная двухразовая культивация. Первую проводят вслед за ранневесенним боронованием на глубину 10-12 см, вторую перед посевом на глубину заделки семян.
Рациональная структура посевных площадей обеспечивает с организационной точки зрения производство требуемого количества продукции в необходимом для хозяйства ассортименте при рациональном использовании производственных ресурсов; с агрономической - размещение всех культур по лучшим предшественникам и высокий уровень агротехники; с экономической - получение максимума прибыли с единицы земельной площади.
При обосновании рациональной структуры посевных площадей, проектировании и освоении севооборотов проводится экономическая оценка подсолнечника. Для экономической оценки данной культуры используют показатели: выход продукции и прибыли с 1 га посевов, трудоемкость производства и себестоимость 1ц продукции, уровень рентабельности. Предварительная оценка может быть проведена по плановым показателям урожайности и материально-денежным затратам, рассчитанным по технологическим картам культуры. Отправным моментом при составлении технологических карт является обоснование плановой урожайности.
При планировании подсолнечника используют различные методы: балансовый (по выносу питательных веществ культурой при формировании 1 ц зерна), экстраполяции (выравнивание фактического ряда урожайности и перенос значения соответствующих параметров ее прироста на перспективу), от достигнутого уровня с учетом прироста факторов, влияющих на урожайность, индивидуальной прибавки урожайности и др.
Необходимый объем производства подсолнечника определяется с учетом договорных обязательств предприятия, конъюнктуры рынка, внутрихозяйственных и других потребностей.
Технологическая карта - это важный плановый документ, в котором разрабатывается комплекс мероприятий по возделыванию культуры с учетом внедрения рекомендаций науки и достижений передового опыта применительно к конкретным условиям производства и определяются затраты труда и материально-денежных средств, необходимые для этого. Расчеты, выполненные в технологической карте, являются основой для определения плановой себестоимости, потребности в технике и рабочей силе, прогнозирования цен, оценки агротехнических мероприятий, например энергоемкости вспашки поля различными агрегатами. Для удобства расчетов их составляют на 1, 10 или 100 га посева культуры или группы культур, однородных по агротехнике. Имея показатели затрат на 1 га, легко пересчитать их на любую площадь посева данной культуры.
Затраты по технологическим картам, рассчитанные на 1 га посева культуры, являются основой для определения прямых затрат по ней. Чтобы определить себестоимость продукции, к прямым затратам добавляют общепроизводственные и по организации и управлению производством в размере, соответствующем доле прямых затрат по культуре в общей их сумме, за исключением затрат на семена, а также затраты, связанные со страхованием посевов от пожаров, засухи и других чрезвычайных ситуаций.
В случае получения нескольких видов сопряженной продукции с 1 га площади себестоимость единицы продукции (корзинок подсолнечника) определяют, исходя из отнесенных на них затрат по нормативам, установленным на основе расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке этой продукции.
Общая сумма затрат на возделывание и уборку подсолнечника (за вычетом стоимости соломы) распределяется только лишь на зерно.
2. Современное состояния производства и реализации подсолнечника в ЗАО «АПК Юность»
2.1 Организационно-экономическая ха рактеристика ЗАО «АПК Юность»
Для изучения современного уровня производственно-экономической деятельности ЗАО «АПК Юность» в первую очередь необходимо изучить организационно-экономическую характеристику хозяйства.
Любая сельскохозяйственная организация имеет свои особенности в производстве продукции растениеводства и животноводства. В организационно - экономическую характеристику входят:
1) рассмотрение эффективности использования организацией факторов производства;
2) рассмотрение результатов экономической деятельности хозяйства.
Компания зарегистрирована 9 декабря 2002 года регистратором Межрайонная инспекция МНС России 8 по Орловской области. Генеральный Директор организации - Дорофеев Сергей Николаевич. Компания ЗАО «АПК Юность» находится по адресу 303760, Орловская обл., Должанский р-н, п. Долгое, ул. Гагарина, 14.
Основным видом деятельности является «Выращивание зерновых и зернобобовых культур». Организация также осуществляет деятельность по следующим неосновным направлениям: «Прочая оптовая торговля», «Оптовая торговля мукой и макаронными изделиями», «Оптовая торговля зерном», «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения», «Производство муки из зерновых и растительных культур и готовых мучных смесей и теста для выпечки», «Разведение свиней», «Разведение крупного рогатого скота», «Выращивание сахарной свеклы», «Выращивание масличных культур».
Основная отрасль компании - «Производство зерновых».
Долгое - посёлок городского типа, административный центр Должанского района Орловской области. Расположен на крайнем юго-востоке области. Посёлок расположен в 181 км к юго-востоку от областного центра г. Орла. Ближайший крупный город Ливны в 48 км. В посёлке находится железнодорожная станция Долгая Московской железной дороги. Статус посёлка городского типа с 1974 года.
В поселке проживает около 4,2 тыс. чел.
Климат умеренно континентальный. Средняя температура января?9С, июля +18С. Осадков около 500 мм в год (максимум летом).
В поселке работают заводы, пищекомбинат, хлебозавод, элеватор, типография, школа, Должанское УМГ и т. п.
Общая земельная площадь хозяйства в 2012 г. составила 39 193 га.
Проведем детальный анализ размеров ЗАО «АПК Юность» на основании данных, представленных в таблице 2.1.
Таблица 2.1 - Показатели размера ЗАО «АПК Юность» за 2010-2012 гг.
|
Показатель |
(+;-) 2012 г. от |
% 2012 г. к 2010 г. |
||||
|
Выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
||||||
|
Стоимость имущества, тыс. руб. |
||||||
|
Среднегодовая численность работников, чел. |
||||||
|
Среднегодовая стоимость ОФ, тыс. руб. |
||||||
|
Площадь сельскохозяйственных угодий, га |
||||||
|
в том числе пашни |
||||||
|
Наличие тракторов на конец года, физ. ед. |
||||||
|
Наличие энергетических мощностей, л.с. |
Из таблицы мы видим, что выручка от реализации продукции растет на протяжении всего исследуемого периода. К концу 2012 г. она увеличилась на 199 179 тыс. руб. или на 34,4 %. Стоимость имущества хозяйства также выросла на 738 179 тыс. руб. или на 53,9 %. Среднегодовая численность работников ЗАО «АПК Юность» увеличилась с 515 человек в 2010 г. до 804 человек в 2012 г. или на 56,1 %. Среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась незначительно. Ее рост за три года составил всего 5 322 тыс. руб. или 2,1 %.
Важным моментом является рост площади сельскохозяйственных угодий. За исследуемый период площадь пашни увеличилась на 3 443 га или на 9,6 %. Что в совокупности с выше рассмотренными показателями, указывает на расширение объемов деятельности хозяйства.
Количество тракторов в ЗАО «АПК Юность» за рассматриваемый период не изменилось и составило 185 физ. ед., зато произошел рост энергетических мощностей на 1865 л.с. или на 2,4 %.
Рост выручки от реализации бесспорно является положительной тенденцией, однако немаловажное значение имеет также ее состав и структура.
Таблица 2.2 - Состав и структура выручки от реализации ЗАО «АПК Юность» за 2010-2012 гг.
|
Виды продукции, отрасли |
|||||||
|
Удельный |
Удельный |
Удельный |
|||||
|
Кукуруза |
|||||||
|
Подсолнечник |
|||||||
|
Прочая продукция растениеводства |
|||||||
|
Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде |
|||||||
|
Итого по растениеводству |
|||||||
|
Выручка всего |
|||||||
|
Выручка по растениеводству в% к выручке в целом по хозяйству |
Из таблицы 2.2 мы видим, что в 2010 г. почти 80 % в структуре выручки по растениеводству занимала продукция, реализованная в переработанном виде. Однако в 2012 г. данная категория составила чуть более 40 %. Также произошло сокращение реализации зерновых, таких как пшеница (с 4,52 % до 0,46 %), кукуруза (с 2,65 % до 1,46 %), ячмень (с 3,66 % до 0,89 %).
Доля реализации подсолнечника выросла с 0,37 % до 26,53 % в составе выручки по продукции растениеводства. Также увеличилась реализация сои с 0,37 % до 4,46 % и рапса с 8,89 % до 25,51 %.
Необходимо отметить, что доля выручки по растениеводству в составе выручки в целом по хозяйству за исследуемый период занимает более 75 %, что указывает на высокий уровень специализации ЗАО «АПК Юность» в отрасли растениеводства.
На основании данных таблицы 2.1 рассчитаем показатели обеспеченности ЗАО «АПК Юность» производственными ресурсами за 2010-2012 гг. Результаты расчетов представим в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - Обеспеченность ЗАО «АПК Юность» производственными ресурсами за 2010-2012 гг.
|
Показатель |
Темп роста, % 2012 г. к 2010 г. |
|||||
|
Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий |
||||||
|
Трудовых ресурсов, чел. |
||||||
|
Основных фондов, тыс. руб. |
||||||
|
Энергетических средств, л.с. |
||||||
|
Приходится на 1 работника |
||||||
|
Сельскохозяйственных угодий, га |
||||||
|
Основных фондов, тыс. руб. |
||||||
|
Энергетических средств, л.с. |
Из таблицы 2.3 видно, что фондоемкость и энергозатраты на протяжении исследуемого периода снижаются как в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, так и в расчете на 1 работника, что является положительной тенденцией в развитии хозяйства.
А вот снижение производительности труда напротив, указывает на недостаточное внимание руководства к вопросам организации труда.
2.2 Роль производства под солнечника в экономике ЗАО «АПК Юность»
Развитие отрасли по производству подсолнечника напрямую связано с системой севооборотов. Для производства подсолнечника необходимо выбрать наилучший предшественник (чистый пар). В основных районах возделывания подсолнечник высевают в пропашном поле севооборота после озимых зерновых и кукурузы, а на чистых от злостных сорняков полях - после ячменя, яровой пшеницы, льна масличного и др. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны, суданской травы, сильно иссушающих почву. Не следует сеять его непосредственно после гороха, сои, рапса, фасоли, так как эти культуры имеют ряд общих с подсолнечником заболеваний (склеротиниоз, серая гниль и др.). Подсолнечник в севообороте должен возвращаться на прежнее поле не ранее чем через 8-10 лет.
Подсолнечник играет одну из важнейших ролей в экономики ЗАО «АПК Юность». Для изучения данной роли рассмотрим таблицу 2.4.
Таблица 2.4 - Место подсолнечника в экономике ЗАО «АПК Юность»
|
Удельный вес подсолнечника, % |
Отклонение (+;-) 2012 г. от 2010 г. |
||||
|
в структуре денежной выручки |
|||||
|
в структуре прибыли предприятия |
|||||
|
в т.ч. в отрасли растениеводства |
|||||
|
в структуре себестоимости |
|||||
|
в т.ч. в отрасли растениеводства |
|||||
|
в структуре посевных площадей |
|||||
|
Урожайность после доработки, ц/га |
В результате анализа таблицы 2.4 необходимо отметить, что за 2010-2012 гг. произошло существенное увеличение роли подсолнечника в экономике ЗАО «АПК Юность». На это указывает рост удельного веса подсолнечника в денежной выручке предприятия за исследуемый период с 0,32 % до 20,73 %, а также рост удельного веса в отрасли растениеводства (с 0,37 % до 26,53 %).
Высокий удельный вес данной культуры в денежной выручке предприятия в 2011 г. (15,74 %) и в отрасли растениеводства (20,94 %) связан с наращиванием объемов производства и высокой урожайностью. Рост доли подсолнечника в денежной выручке хозяйства в 2012 г. (20,73 %) и в отрасли растениеводства (26,53 %) обусловлен снижением урожайности по стране и, как следствие, сокращением предложения и ростом закупочных цен.
В 2010 г. выручка от реализации подсолнечника была равна его себестоимости и прибыли от производства данной культуры хозяйство не получило. Доля подсолнечника в структуре себестоимости продукции составила 0,61 %, а в отрасли растениеводства - 0,75 %. А в структуре посевных площадей его доля составляла всего 1,79 %.
В 2011 г. ситуация резко изменилась в лучшую сторону. Доля подсолнечника в структуре посевных площадей возросла до 14,73 %. Его доля в структуре себестоимости продукции выросла до 16,08 %, а в отрасли растениеводства - до 22,13 %. Доля данной культуры в структуре прибыли хозяйства увеличилась до 15,06 %, а в отрасли растениеводства - до 18,78 %. Превышение доли себестоимости над долей прибыли обусловлено освоением новых объемов производства, потребовавших первоначального увеличения затрат (закупка семян и удобрений, наем и обучение работников и т. п.) и невысоким уровнем цен, в связи с высокой урожайностью культуры.
В 2012 г. доля подсолнечника в структуре посевных площадей немного сократилась относительно уровня 2011 г. и составила 11,95 %. Уменьшилась и его доля в структуре себестоимости продукции до 9,91 %, а в отрасли растениеводства - до 14,76 %. Что указывает на успешное освоение новых объемов производства и стабилизации затрат. А вот доля данной культуры в структуре прибыли ЗАО «АПК Юность» в 2012 г. возросла до 30,79 %, а в отрасли растениеводства - до 34,85 % за счет снижения доли себестоимости и роста цен из-за сокращения предложения на рынке подсолнечника, в связи со снижением урожайности.
2.3 Посевная площадь, урожайность и валовое производство подсолнечника в ЗАО «АПК Юность»
На выход валовой продукции растениеводства оказывают влияние два фактора: размер посевных площадей и урожайность культур. Для изучения структуры посевных площадей, урожайности и валовых сборов подсолнечника рассмотрим таблицу 2.5.
Таблица 2.5 - Краткая характеристика состояния производства подсолнечника в ЗАО «АПК Юность» в 2010-2012 гг.
Из таблицы 2.5 видно, что в 2010 г. посевная площадь подсолнечника имела незначительный вес в общей структуре посевных площадей ЗАО «АПК Юность» (1,79 %). В 2011 г. под подсолнечник было выделено 3500 га, что составило 14,73 % от площади всех посевов в хозяйстве. В 2012 г., несмотря на расширение посевных площадей, руководство компании приняло решение о сокращении посевов подсолнечника до 3186 га или до 11,95 %, тем самым оптимизировав структуру его посевных площадей в соответствии с основными принципами возделывания данной культуры. Несмотря на высокую стоимость семян подсолнечника, посевная площадь данной культуры не должна занимать более 12,5 % от общего веса посевов сельскохозяйственных культур в связи с большим истощением земельных ресурсов при его выращивании. Оптимальной является доля посевов подсолнечника в общей площади посевных площадей 10 - 12,5 %, так как такая структура позволяет соблюсти правила севооборота и возвращать культуру на прежнее место высева не ранее чем через 8 - 10 лет.
Урожайность подсолнечника в 2011 году достигла высокого результата (41,89 ц/га) вследствие благоприятных природно-климатических условий для его производства, использованием наилучшего предшественника (чистого и занятого пара), внесением минеральных и органических удобрений, использованием гибридных и высокопродуктивных семян для посева, диссикации всех площадей посева и наименьших потерь при уборке. В 2012 году резкое снижение урожайности (до 26,75 ц/га) обуславливается нехваткой минеральных и органических удобрений, техники для обработки почвы и посевов, а также уборки культуры. В 2011 году был достигнут наибольший валовой сбор подсолнечника за исследуемый период, который объясняется высокой его урожайностью (41,89 ц/га). Валовой сбор подсолнечника в 2012 году по отношению к валовому сбору 2011 года сократился на 41,87 % за счет уменьшения посевной площади и урожайности данной культуры.
Для анализа современного состояния отрасли растениеводства в ЗАО «АПК Юность» необходимо рассмотреть динамику урожайности и посевных площадей возделываемых культур, а также изучить основные экономические показатели производства продукции растениеводства. Для определения динамики посевных площадей возделываемых культур рассмотрим таблицу 2.6.
Таблица 2.6 - Динамика посевных площадей возделываемых культур в ЗАО «АПК Юность» за 2010-2012 гг.
|
Культура |
|||||||
|
Зерновые и зернобобовые - всего, |
|||||||
|
озимые зерновые |
|||||||
|
яровые зерновые |
|||||||
|
зернобобовые |
|||||||
|
Рапс - всего, |
|||||||
|
озимый рапс |
|||||||
|
яровой рапс |
|||||||
|
Кукуруза на зерно |
|||||||
|
Подсолнечник на зерно |
|||||||
Анализ таблицы 2.6 показывает, что размеры посевной площади сельскохозяйственных культур ежегодно меняются. Общая посевная площадь от года к году растет. Площадь зерновых и зернобобовых культур постепенно сокращается с 15701 до 11576 га или с 72,37 до 43,42 %, причем площадь яровых зерновых уменьшается с 9161 до 2876 га или с 42,22 до 10,79 %, а озимых увеличивается с 6540 до 8550 га или с 30,14 до 32,07 %. В 2012 году хозяйство начинает возделывать зернобобовые на площади 150 га, которые занимают 0,56 % в структуре посевных площадей.
Важную роль в экономике хозяйства играет рапс. Площадь посевов выросла за исследуемый период с 3122 до 7101 га или с 14,39 до 26,64 %. Площади под кукурузу существенно снизились и составили в 2012 г. 740 га или 2,78 % в структуре посевных площадей ЗАО «АПК Юность».
Также хозяйство занимается выращиванием сои. В 2010 г. под соей было занято 1145 га или 5, 28 % в структуре посевных площадей. В 2011 г. данную культуру не сеяли в связи с освоением производства подсолнечника. В 2012 г. площади под сою были увеличены до 1520 га или до 5,7 %.
Подобные документы
Теоретические основы организации производства подсолнечника, её совершенствования. Организационно-экономическая характеристика учхоза УГСХА. Современное состояние и уровень развития производства подсолнечника. Анализ финансового результата предприятия.
дипломная работа , добавлен 14.09.2008
Сущность экономической эффективности производства подсолнечника и основные направления её повышения. Экономическая характеристика ЗАО "Россыпное" Калачеевского района Воронежской области. Показатели производительности труда при производстве подсолнечника.
курсовая работа , добавлен 16.11.2010
Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Шахаевское". Эффективность сельскохозяйственного производства на предприятии. Анализ состояния и перспективы развития отрасли производства подсолнечника. Предлагаемая интенсивная технология возделывания.
курсовая работа , добавлен 26.03.2014
Производственно-экономическая деятельность и организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "РусАгро-Покровка". Анализ состояния развития отрасли. Технология, организация и пути совершенствования производства подсолнечника предприятием АПК.
курсовая работа , добавлен 04.05.2008
Хозяйственная целесообразность возделывания подсолнечника. Влияние нормы высева на продуктивность подсолнечника. Технология возделывания подсолнечника на семена. Биометрические показатели подсолнечника в зависимости от нормы высева, величина урожая.
дипломная работа , добавлен 21.04.2010
Особенности производства масличных культур. Изучение динамики урожайности и валового сбора подсолнечника в ООО "Медвежье" Семилукского района Воронежской области. Построение многофакторной корреляционно-регрессионной модели урожайности подсолнечника.
дипломная работа , добавлен 31.10.2014
Ботаникобиологические особенности подсолнечника посевного, период его вегетации и требования к условиям внешней среды. Описание гибрида подсолнечника Алисон РМ. Программирование урожаев за счет фотосинтетической активной радиации и влагообеспеченности.
курсовая работа , добавлен 01.09.2010
Народнохозяйственное значение подсолнечника. Характеристика сортов, районированных в области. Технология возделывания подсолнечника на силос. Ботанико-биологические особенности гороха. Агротехнической часть технологической карты по возделыванию чечевицы.
контрольная работа , добавлен 19.05.2011
Строение и химический состав зерна подсолнечника, его физические и массообменные свойства. Характеристика и расчёт вместимости зернохранилища. Совершенствование технологии хранения подсолнечника. Расчёт материального баланса технологической линии.
курсовая работа , добавлен 19.07.2015
Характеристика подсолнечника. Процесс опыления, опылители и селекция растения. Природно-климатические характеристики места исследования. Свободное цветение подсолнечника на пространственно-изолированном участке и под групповыми сетчатыми изоляторами.
